Ang mga talakayan na may kaugnayan sa mga preservative ay talagang malapit na nauugnay sa kontrobersya. Maaaring sinubukan ng ilang tao na lumayo sa mga naprosesong pagkain dahil naglalaman ang mga ito ng mga preservative. Isa sa mga karaniwang ginagamit na preservatives ay potassium sorbate. Ligtas bang gamitin ang potassium sorbate? 
Isa sa mga pagkain na naglalaman ng potassium sorbate preservative ay apple cider vinegar. Narito ang ilang uri ng pagkain na naglalaman ng potassium sorbate: 
Ang paggamit ng eye shadow na naglalaman ng potassium sorbate ay maaaring mag-trigger ng mga allergic reaction Tulad ng ibang mga substance, ang potassium sorbate ay maaari ding maging sanhi ng allergic reaction sa ilang mga tao – bagaman ito ay bihira. Ang panganib ng mga allergy mula sa potassium sorbate ay mas karaniwang nararanasan dahil sa paggamit ng mga pampaganda at mga produkto ng pangangalaga sa katawan. Ang potassium sorbate sa mga produktong hindi pagkain sa itaas ay may panganib na mag-trigger ng pangangati sa balat ng katawan o anit. Kung gumagamit ka ng potassium sorbate sa bahay, ang iyong mga mata at balat ay nasa panganib ng pangangati dahil sa pagkakalantad sa pang-imbak na ito. Ang potassium sorbate na ginagamit sa paggawa ng pagkain ay minsan din ay nasa panganib na mahawa sa ilang partikular na elemento, tulad ng lead, arsenic at mercury.
Kilalanin ang potassium sorbate
Ang potassium sorbate o potassium sorbate ay isa sa mga pinakasikat na preservative sa pagkain, inumin, pangangalaga sa balat at mga produktong kosmetiko. Ang potassium sorbate ay synthetically na inihanda mula sa sorbic acid at potassium hydroxide. Ang pang-imbak na ito ay walang amoy at walang lasa. Bilang isang preservative sa mga naprosesong produkto, ang potassium sorbate ay nakakatulong na palawigin ang shelf life ng mga produkto sa pamamagitan ng pagtigil sa paglaki ng amag. Ang sorbic acid, na siyang pangunahing anyo ng potassium sorbate, ay natuklasan noong 1850s mula sa bunga ng puno ng rowan ( Sorbus aucuparia ). Ang potassium sorbate ay isang popular na preservative dahil sa pagiging epektibo nito. Ang mga additives na ito ay hindi nagbabago sa kalidad ng produkto, kabilang ang lasa, aroma, at hitsura. Ang potassium sorbate ay natutunaw din sa tubig at nananatiling epektibo sa temperatura ng silid. Ang paggamit at kaligtasan ng potassium sorbate ay pinag-aralan nang mahabang panahon. Kinakategorya ng Foods and Drugs Administration sa United States ang potassium sorbate bilang isang ligtas na preservative kung gagamitin ayon sa mga naaangkop na patakaran.Mga naprosesong produkto na naglalaman ng potassium sorbate
Ang potassium sorbate ay malawak na nilalaman sa iba't ibang uri ng mga produktong naprosesong pagkain at pangangalaga sa katawan.1. Mga naprosesong pagkain na naglalaman ng potassium sorbate
Isa sa mga pagkain na naglalaman ng potassium sorbate preservative ay apple cider vinegar. Narito ang ilang uri ng pagkain na naglalaman ng potassium sorbate: - Apple cider vinegar
- Inihurnong pagkain
- Mga de-latang prutas at gulay
- Keso
- Pinatuyong karne
- Pinatuyong prutas
- Sorbetes
- Mga de-latang atsara
- Mga soft drink at juice
- alak
- Yogurt
2. Mga produktong hindi pagkain na naglalaman ng potassium sorbate
Bilang karagdagan sa mga produktong naprosesong pagkain, ang potassium sorbate ay ginagamit din bilang isang preservative sa pangangalaga sa balat, katawan at mga produktong kosmetiko. Ang mga naturang produkto, halimbawa:- produkto pangkulay sa mata
- Shampoo
- Moisturizer ng balat
- Solusyon sa contact lens
Ligtas bang kainin ang potassium sorbate sa pagkain?
Gaya ng nakasaad sa itaas, ang mga ahensyang gaya ng FDA sa Estados Unidos ay ikinategorya ang potassium sorbate bilang isang food safe preservative. Tinutukoy din ng ibang mga institusyon, gaya ng Food and Agriculture Organization (FAO) sa ilalim ng United Nations at ng European Food Safety Authority (EFSA), ang potassium sorbate bilang isang preservative na karaniwang ligtas gamitin ( karaniwang itinuturing na ligtas o GRAS), ang Potassium sorbate na pumapasok sa katawan ay bababa sa pamamagitan ng digestive system tulad ng tubig at carbon dioxide. Ang mga preservative na ito ay hindi rin naiipon sa katawan.Panganib sa allergy mula sa potassium sorbate
Ang paggamit ng eye shadow na naglalaman ng potassium sorbate ay maaaring mag-trigger ng mga allergic reaction Tulad ng ibang mga substance, ang potassium sorbate ay maaari ding maging sanhi ng allergic reaction sa ilang mga tao – bagaman ito ay bihira. Ang panganib ng mga allergy mula sa potassium sorbate ay mas karaniwang nararanasan dahil sa paggamit ng mga pampaganda at mga produkto ng pangangalaga sa katawan. Ang potassium sorbate sa mga produktong hindi pagkain sa itaas ay may panganib na mag-trigger ng pangangati sa balat ng katawan o anit. Kung gumagamit ka ng potassium sorbate sa bahay, ang iyong mga mata at balat ay nasa panganib ng pangangati dahil sa pagkakalantad sa pang-imbak na ito. Ang potassium sorbate na ginagamit sa paggawa ng pagkain ay minsan din ay nasa panganib na mahawa sa ilang partikular na elemento, tulad ng lead, arsenic at mercury.