Ito ang bilang ng mga calorie ng pinakuluang mais at ang mga benepisyo nito para sa kalusugan

Ang mais ay isang pagkain na kadalasang kinakain sa Indonesia. Ang halamang ito na nagmula sa Central America ay isa sa pinakasikat na pananim ng butil na may ikatlong pinakamalaking produksyon sa mundo pagkatapos ng trigo at bigas. Mayroong iba't ibang paraan ng pagkain ng mais, alinman bilang isang gulay, sopas, o stir fry, hanggang sa ito ay inihaw at pinakuluan. Ang pinakamadali at pinakamalusog na paraan ng pagkain ng mais ay ang pakuluan ito. Dahil ang pagkonsumo ng pinakuluang mais ay hindi kailangang idagdag sa iba pang pampalasa. Mas malusog din ang corn on the cob kaysa inihaw na mais o corn snacks na pinirito o pinoproseso para maging meryenda gaya ng tortilla chips. Kaya, ano ang tungkol sa nutritional content, benepisyo, at calories ng pinakuluang mais?

Mga calorie ng mais at iba pang sustansya

Ang pinakuluang dilaw na mais ay may mga sustansya na kapaki-pakinabang sa katawan. Ang bilang ng mga calorie sa 100 gramo ng pinakuluang mais ay 96 calories lamang, kaya hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagtaas ng timbang kung madalas mong kainin ito. Bilang karagdagan, ang pinakuluang mais ay naglalaman din ng:

• Tubig: 73 porsiyento
• Protina: 3.4 gramo
• Carbohydrates: 21 gramo
• Asukal: 4.5 gramo
• Hibla: 2.4 gramo
• Taba: 1.5 gramo.

Ang mais sa pangkalahatan ay may mababang nilalaman ng asukal, na halos 1-3 porsiyento lamang ng tuyong timbang nito. Gayunpaman, mayroong pagkakaiba sa matamis na mais na isang espesyal na iba't, kung saan ang nilalaman ng asukal ay mas mataas kaysa sa karaniwan at maaaring umabot sa 18 porsiyento ng tuyong timbang. Ang mais ay may mababa hanggang katamtamang glycemic index, depende sa iba't. Ang glycemic index ay isang reference sa kung gaano kabilis ang pagkain na natupok ay maaaring tumaas ang mga antas ng asukal sa dugo sa katawan. Ang fiber content sa mais ay mataas, humigit-kumulang 9-15 porsiyento ng tuyong timbang nito. Ang hibla sa mais ay nag-iiba-iba at pinangungunahan ng mga hindi matutunaw na hibla, tulad ng hemicellulose, cellulose, at lignin (substansya ng kahoy). Hindi lamang iyon, ang mais ay naglalaman din ng protina, potasa, bitamina A, bitamina C, thiamin, riboflavin, bitamina B6, niacin, iron, magnesium, phosphorus, zinc, copper, pantothenic acid, at iba pa. Ang nutritional content ay maaari ding mag-iba depende sa iba't ibang mais. [[Kaugnay na artikulo]]

Mga benepisyo ng pinakuluang mais

Maraming benepisyo sa kalusugan ang pinakuluang mais. Depende sa kulay, ang mais ay may isang bilang ng mga katangian ng antioxidant. Bilang karagdagan, ang nutritional content ng pinakuluang mais ay kapaki-pakinabang din para sa pagprotekta sa katawan mula sa mga sumusunod na problema sa kalusugan.

1. Panatilihin ang malusog na paningin

Ang corn on the cob ay mayaman sa bitamina A, partikular sa anyo ng mga compound na lutein at zeaxanthin na puro sa retina. Pareho sa mga compound na ito ay kapaki-pakinabang para sa pagpigil sa macular degeneration na maaaring magdulot ng mga problema sa paningin sa mga matatandang tao. Hindi lamang bitamina A, bitamina C, bitamina E, tanso, at zinc ang nakapaloob din sa mais, napatunayang kayang mapanatili ang kalusugan ng mata.

2. Tumutulong na maiwasan ang colon cancer

Ang pagkonsumo ng buong butil ng mais ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng digestive. Ang mais ay isang magandang mapagkukunan ng hibla na maaaring hikayatin ang paglaki ng mga mabubuting bakterya sa bituka. Ang mga bacteria na ito ay gumagawa ng mga short chain fatty acids upang makatulong na maiwasan ang colon cancer.

3. Panatilihing matatag ang iyong timbang

Maraming tao ang nahihirapang kontrolin ang kanilang timbang dahil sa labis na pagkonsumo ng hindi malusog na meryenda. Ang corn on the cob ay medyo mababa sa calories ngunit mataas sa fiber, kaya ang pagkain na ito ay angkop bilang isang masustansyang meryenda. Karamihan sa mga tao ay nakakakuha ng ikatlong bahagi ng kanilang pang-araw-araw na paggamit mula sa mga meryenda. Samakatuwid, ang matalinong pagpili ng masustansyang meryenda, tulad ng corn on the cob, ay maaaring magkaroon ng malaking epekto sa pagpapanatili ng isang matatag na timbang.

4. Pagbutihin ang kalusugan ng puso

Ang mataas na nilalaman ng hibla sa mais ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol. Ang potasa sa mais ay kilala rin upang mapanatili ang presyon ng dugo. Habang ang nilalaman ng magnesium sa mais ay maaaring mabawasan ang panganib ng stroke at ischemic heart disease.

5. Binabawasan ang panganib ng type 2 diabetes

Bagama't hindi masyadong sikat sa Indonesia, ang variant ng purple corn ay isang variant na mayaman sa polyphenols. Ang uri ng polyphenol na matatagpuan sa purple corn, lalo na ang mga anthocyanin, ay ipinakita upang mapabuti ang regulasyon ng insulin at glucose upang maiwasan ang pagsisimula ng type 2 diabetes. Gawing meryenda ang corn on the cob para maramdaman ang mga benepisyo at maging malusog ang iyong diyeta.