Nakakain ka na ba ng kulang sa luto na itlog? Para sa mga connoisseurs, ang simpleng uri ng culinary na ito ay napakasarap at sinasabing mas masustansya kaysa sa pinakuluang itlog hanggang sa ganap na maluto. tama ba yan
Ang nilalaman ng nutrisyon sa mga itlog
Ang mga itlog ay walang alinlangan na isang magandang mapagkukunan ng nutrisyon para sa katawan. Sa katunayan, ang murang pinagmumulan ng protina na ito ay sinasabing isa sa mga pinakamasustansyang pagkain sa mundo dahil naglalaman ito ng lahat ng sustansyang kailangan ng katawan ng tao, maliban sa bitamina C. Sa isang buong itlog, maaari kang makakuha ng mga sustansya tulad ng bitamina A , folate, bitamina B5, B12, B2, phosphorus at selenium. Sa mas maliliit na halaga, makakahanap ka rin ng bitamina D, E, K, B6, calcium, at zinc sa isang itlog. Bilang mapagkukunan ng protina, ang mga itlog ay naglalaman din ng mga calorie at magagandang taba na kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Maaari ka ring kumain ng mga itlog na pinatibay ng omega-3 upang maramdaman ang mga benepisyo para sa kalusugan.Mayroon bang anumang benepisyo sa kalusugan ng kalahating pinakuluang itlog?
Hindi maikakaila na ang pagluluto ng mga itlog, lalo na sa mataas na temperatura, ay maaaring mabawasan ang nutritional content ng mga itlog mismo. Ilan sa mga sustansya na nababawasan ay ang bitamina A, bitamina B5, posporus, at potasa. Ang mga kalahating lutong itlog ay naglalaman ng choline na kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti ng pagganap ng utak. Hindi lamang iyon, ang choline ay gumaganap din ng isang papel sa malusog na paggana ng puso. Ang kulang sa luto na mga itlog ay naglalaman din ng lutein at zeaxanthin. Ang parehong uri ng antioxidant ay maaaring labanan ang mga libreng radical na nagdudulot ng iba't ibang sakit sa mata na may kaugnayan sa pagkabulok ng cell dahil sa pagtanda. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay karaniwang puro sa pula ng itlog. Ito ang dahilan kung bakit ang kulang sa luto na mga itlog, lalo na ang pula ng itlog, ay itinuturing na mas masustansya kaysa sa pinakuluang itlog. Gayunpaman, ang mga benepisyo ng kalahating pinakuluang itlog ay maaaring hindi masyadong mataas kung titingnan mula sa pagsipsip ng protina sa mga puti ng itlog sa iyong katawan. Sa pamamagitan ng isang pag-aaral napag-alaman na ang mas maraming lutong itlog ang iyong kinakain, mas mahusay ang pagsipsip ng protina sa katawan. Sa kabuuang protina na matatagpuan sa mga itlog, hanggang 90 porsiyento ng mga ito ay maaaring ma-absorb ng katawan. Gayunpaman, 50 porsiyento lamang ng protina ang maaaring makuha ng katawan ng tao kung kumain ka ng mga puti ng itlog sa mga hilaw na kondisyon.Maaaring may bacteria ang kulang sa luto na mga itlog Salmonella
Para sa mga buntis, ang kalahating luto na itlog lalo na ang hilaw ay isang uri ng pagkain na dapat iwasan. Ito ay hindi walang dahilan, ngunit may isang pag-aalala na ang mga itlog ay naglalaman ng mga nakakapinsalang bakterya tulad ng Salmonella.Salmonella ay isang bacterium na karaniwang makikita sa mga shell ng itlog ng manok, lalo na kung may dumi ng manok dito. Salmonella maaari rin itong naroroon sa mga puti at pula ng itlog na nabuo bago nabuo ang balat ng itlog. Para sa ilang partikular na tao, tulad ng mga sanggol, bata at matatandang higit sa 65 taong gulang, kumakain ng kalahating luto na itlog na naglalaman ng bacteria Salmonella maaaring humantong sa malubhang problema sa kalusugan. Ang parehong bagay ay naaangkop sa mga taong may mababang immune system, tulad ng mga taong may HIV/AIDS at diabetes. Kapag nahawaan ka ng bacteria salmonella, Maaari kang makaranas ng mga sumusunod na sintomas:- Pagtatae
- Sumuka
- lagnat
- Pag-cramp ng tiyan.