Ang mga berdeng tahong ay isa sa mga pinakakaraniwang shellfish na nakakaharap natin. Ang mga shell na ito ay madalas na inilalako, kapwa sa mga restawran at sa mga nagtitinda sa kalye. Ang chewy texture na may maraming mapagpipiliang pampalasa ay ginagawang isa sa paborito kong seafood ang berdeng tahong. Hindi lang masarap kainin, napakarami rin pala ng mga benepisyo ng green mussels para sa katawan.
Nutrient content sa berdeng tahong
Ang mga berdeng tahong ay puno ng nutrients at micronutrients. Ang mga shellfish na ito ay mataas sa mga bitamina at mineral, at itinuturing na isang mababang-taba na mapagkukunan ng protina. Narito ang isang kumpletong listahan ng nutritional content: Sa 100 gramo ng green mussels ay naglalaman ng:
- Protina: 17.7 gramo
- Taba: 2.9 gramo
- Carbohydrates: 3.9 gramo
- Kaltsyum: 163 milligrams (mg)
- Bakal: 10.3 gramo
- Sink: 1.5 gramo
- Kabuuan ng bitamina A: 38.7 micrograms (mcg)
- Bitamina B12: 19 micrograms
- Bitamina E: 0.74 milligrams.
Basahin din: Huwag matakot kumain ng seafood, kilalanin ang nilalaman at benepisyo ng seafood para sa kalusuganMga benepisyo ng berdeng tahong para sa kalusugan ng katawan
Ang green mussels ay naglalaman ng maraming nutrients Dahil sa kanilang nutritional content, ang green mussels ay may iba't ibang benepisyo na mabuti para sa katawan. Narito ang mga benepisyo ng berdeng tahong para sa kalusugan:
1. Pagbabawas ng mga sintomas na dulot ng hika
Ang mga berdeng tahong, na kilalang mayaman sa mga sustansya, ay ginawa ng isang pangkat ng mga mananaliksik na hanapin ang kanilang mga benepisyo sa kalusugan. Ayon sa isang pag-aaral mula kay Emelyanov, ang berdeng tahong ay napatunayang nakakatulong na mapabuti ang paghinga at mabawasan ang paglitaw ng mga sintomas na dulot ng hika.
2. Bawasan ang mga sintomas na dulot ng osteoarthritis
Mayroong hindi bababa sa apat na pag-aaral na tumitingin sa mga epekto ng berdeng tahong sa mga pasyenteng may osteoarthritis. Ang mga pasyente na may osteoarthritis ay makakaramdam ng pananakit sa mga kasukasuan dahil sa pamamaga na nanggagaling dahil sa alitan sa pagitan ng mga dulo ng buto na bumubuo sa kasukasuan. Ang lahat ng mga pag-aaral na isinagawa ay nagpapakita na ang pagkonsumo ng berdeng mussels bilang isang pantulong na therapy bilang karagdagan sa mga gamot sa osteoarthritis ay maaaring mabawasan ang sakit at magbigay ng mas mataas na joint function. Ang mga berdeng tahong ay maaari ding makabuluhang bawasan ang mga epekto ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan na nagmumula sa paggamit ng mga gamot laban sa pananakit na karaniwang ibinibigay sa mga pasyente ng osteoarthritis.
3. Bawasan ang mga sintomas na dulot ng rayuma
Ang isa pang benepisyo ng berdeng tahong ay nakakabawas ito ng sakit sa mga taong may rayuma. Ang sakit na ito, na kilala rin bilang rheumatoid arthritis (arthritis) ay nangyayari dahil sa pamamaga sa mga kasukasuan na nagiging sanhi din ng paninigas ng mga kasukasuan. Ipinakita ng ilang pag-aaral na ang berdeng tahong ay kapaki-pakinabang para mabawasan ang paninigas ng magkasanib na mga tao na may rayuma.
4. Pinapababa ang panganib ng pamamaga
Bilang karagdagan sa mga isda na sikat sa kanilang mataas na nilalaman ng omega-3. Lumalabas na ang shellfish ay nag-aalok din ng isang patas na dami ng mahahalagang fatty acid, tulad ng docosahexaenoic acid (DHA) at eicosapentaenoic acid (EPA), na mga anyo ng omega-3. Sa pamamagitan ng pagsasama ng berdeng tahong sa iyong diyeta, maaari mong mapanatili ang mga antas ng network ng omega-3 fatty acids sa katawan na tiyak na mabuti para sa kalusugan. Ang isang bilang ng mga pag-aaral ay nagpakita na ang isang mas mataas na paggamit ng omega-3s ay maaaring makatulong sa mas mababang antas ng pamamaga, kabilang sa mga pasyente sa puso, diabetes at napakataba.
5. Nagpapabuti sa kalusugan ng puso at utak
Bilang karagdagan sa naglalaman ng mga omega-3 fatty acid, ang berdeng mussel ay mataas din sa bitamina B12. Ang parehong mga sangkap ay kilala bilang mga sustansya na mahalaga para sa pagpapanatili ng kalusugan ng puso. Iniugnay ng ilang pag-aaral ang pagkonsumo ng omega-3 fatty acid mula sa shellfish sa mas mababang panganib ng sakit sa puso. Sa parehong mga nutrients, katulad ng omega-3 at bitamina B12, ang shellfish ay gumagana din upang mapanatili ang kalusugan ng utak. Ipinakita ng ilang pag-aaral na ang kakulangan ng bitamina B12 at omega-3 fatty acid ay nasa panganib na magdulot ng mga problema sa pag-unlad ng utak. Sa pamamagitan ng pagtugon sa mga pangangailangan ng dalawang sangkap na ito, mapapanatili ang kalusugan ng ating utak.
6. Dagdagan ang tibay
Ang isang mahusay na immune system ay maaaring itakwil ang masamang bakterya na nagpapasakit sa iyong katawan. Ang mga berdeng tahong ay puno ng zinc na maaaring magpalakas ng kaligtasan sa sakit. Ang mineral na ito ay kailangan upang bumuo ng mga cell na sumusuporta sa immune system ng katawan, at gumaganap bilang isang antioxidant na maaaring maprotektahan ang pinsala sa cell ng katawan kung mangyari ang pamamaga.
7. Tumutulong na maiwasan ang anemia
Sa mga kondisyon ng anemia, ang isang tao ay makakaranas ng kakulangan ng malusog na pulang selula ng dugo sa kanilang dugo. Upang mapagtagumpayan ito, dapat nating tiyakin ang paggamit ng mga sustansya na maaaring magpapataas ng produksyon ng mga pulang selula ng dugo. Ang mga tahong ay may ilang micronutrients na maaaring maiwasan ang anemia, katulad ng bitamina B12 at iron. Ang bakal na ito ay kinakailangan para sa iba't ibang mga metabolic na proseso at gumaganap din ng isang mahalagang papel sa transportasyon ng oxygen sa dugo. [[Kaugnay na artikulo]]
Ang mga panganib ng pagkain ng berdeng tahong na kailangang isaalang-alang
Mayroong ilang mga panganib at epekto na dapat malaman kapag kumain ka ng berdeng tahong. Ang ilan sa kanila ay:
1. Allergy sa shellfish
Ang allergy sa seafood ay isang pangkaraniwang uri ng allergy. Bagama't karamihan sa mga reaksiyong alerhiya ay nagmumula sa pagkonsumo ng
Mga crustacean, tulad ng mga alimango at hipon, ngunit hindi nito isinasantabi ang pamilya ng shellfish tulad ng berdeng tahong ay maaaring maging sanhi ng mga allergy. Kung dati kang nagkaroon ng kasaysayan ng matinding allergy sa seafood, dapat kang mag-ingat kung gusto mong kainin ang berdeng tahong na ito.
2. Pagkalason sa pagkain
Bukod sa mga allergens, ang pagkaing-dagat tulad ng shellfish ay isa sa mga pinakakaraniwang sanhi ng food poisoning. Ito ay dahil ang mga shellfish na nagmumula sa dagat ay maaaring kontaminado ng isang organismo o mapaminsalang mabibigat na metal tulad ng mercury upang sila ay maging nakakalason. Ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ito ay bumili ng shellfish sa isang malinis at pinagkakatiwalaang lugar. Siguraduhin ding kumain ng shellfish na luto na.
Paano magluto ng berdeng scallops
Paano linisin ang mga berdeng tahong kapag nais mong iproseso ang mga ito ay maaaring sa pamamagitan ng paglilinis ng mga tulya gamit ang tubig na umaagos at ibabad ang mga ito sa tubig na may asin ng halos 1 oras. Ito ay kapaki-pakinabang para sa pagbubukas ng shell upang alisin ang lahat ng dumi sa loob nito. Ang tamang paraan ng pagluluto ng berdeng tahong ay pakuluan ang mga ito na may karagdagang pampalasa, tulad ng hibla, dive dahon, at luya. Ang pinaghalong pampalasa ay kapaki-pakinabang para sa pag-alis ng malansang amoy mula sa berdeng tahong. Matapos mabuksan ang mga scallop pagkatapos kumukulo, maaari mong linisin muli ang buhangin o dumi sa shell, at pagkatapos ay iproseso ito ayon sa iyong panlasa.
Basahin din ang: Low Fat Protein, Ito ang Paano Magluto ng Malusog na ScallopsMensahe mula sa SehatQ
Ang pagkain ng seafood tulad ng green mussels ay maaaring maging susi para mapanatili natin ang malusog na katawan. Inirerekomenda ng mga nutritionist at nutritionist ang pagkain ng seafood dalawang beses sa isang linggo para makuha ang lahat ng benepisyo. Kung nais mong direktang kumonsulta sa isang doktor tungkol sa mga benepisyo ng berdeng tahong, maaari mong
makipag-chat sa doktor sa SehatQ family health app.I-download ang app ngayon sa Google Play at sa Apple Store.
Ang green mussels ay naglalaman ng maraming nutrients Dahil sa kanilang nutritional content, ang green mussels ay may iba't ibang benepisyo na mabuti para sa katawan. Narito ang mga benepisyo ng berdeng tahong para sa kalusugan: