Kung ang kalusugan ng tao ay ganap na tinutukoy mula sa mga pagkaing mataas sa sustansya na pumapasok sa katawan, marahil lahat ay magiging mas mapili sa pagpili ng kanilang kakainin. Bukod dito, sa isang araw, ang tiyan ay hindi magiging sapat na malakas upang mapaunlakan ang napakaraming pagkain. Kung mas mapili at mataas sa nutrisyon ang kinakain, siyempre ang mga benepisyo ay nagiging mas mahusay. Araw-araw, mayroong rasyon ng mga calorie na maaaring ubusin ng isang tao sa loob ng makatwirang limitasyon. Anong pagkain ang ginagamit upang punan ang calorie ration, siyempre, ay depende sa bawat indibidwal. Walang masama kung magtala at dahan-dahang masanay sa pagkain ng mga pagkaing mataas sa sustansya. 
Hindi kalabisan na sabihin na ang salmon ang pinakamalusog na isda, salamat sa nilalaman nitong omega-3 fatty acid. Ang omega-3 fatty acids ay nagpapalusog sa isang tao at nakaiwas sa maraming mapanganib na sakit. Hindi lamang iyon, sa 100 gramo ng salmon ay mayroon ding protina, bitamina, at mineral. Ang tawag dito ay magnesium, potassium, selenium, at vitamin B. Mainam, ubusin ang salmon 1-2 beses sa isang linggo upang matugunan ang mga pangangailangan ng omega 3 na kailangan ng katawan. 
Ang uri ng berdeng gulay na kasama sa listahan ng mga pagkaing may mataas na sustansya ay kale. Sa 100 gramo ng kale, natugunan nito ang 200% RDA para sa bitamina C, 300% RDA para sa bitamina A, kahit na 1,000% RDA para sa bitamina K1. Hindi banggitin ang nilalaman ng potassium, calcium, magnesium, copper, at manganese sa loob nito. Ang hari ng masustansyang gulay ay mababa rin sa calories, mga 50 calories lamang bawat 100 gramo ng paghahatid. 
Hindi lamang isda, ang processed seafood tulad ng seaweed ay naglalaman din ng masaganang nutrients. Kahit sa maraming pag-aaral, napatunayan na ang seaweed ay higit na masustansya kaysa sa mga gulay na tumutubo sa lupa. Ang seaweed ay napakataas sa mineral tulad ng iron, magnesium, calcium, at manganese. 
Hindi lamang ito isang mandatory seasoning sa bawat ulam, ang bawang ay naglalaman din ng bitamina C, bitamina B1, bitamina B6, calcium, potassium, manganese, at selenium. Nilalaman allicin Nakakatulong din ang bawang sa pagpapababa ng blood pressure at bad cholesterol (LDL). Higit pa rito, ang bawang ay naglalaman din ng mga sangkap na maaaring maiwasan ang kanser. Ayon sa pananaliksik, ang mga taong regular na kumakain ng bawang ay mas mababa ang panganib na magkaroon ng colon cancer. 
Kung gusto mo ng alternatibong carbohydrate o nasa isang diyeta na walang kanin, isaalang-alang ang pagkain ng patatas. Ang nilalaman ay mayaman sa potasa, magnesiyo, bakal, tanso, at mangganeso. Hindi lamang iyon, ang mga bitamina B at bitamina C ay naroroon din sa patatas. Ang pagpoproseso ng patatas sa pamamagitan ng pagpapasingaw sa mga ito ay maaari ding magpapataas ng antas ng index ng pagkabusog o kung gaano kabusog ang pagkain. Kahit ubusin kapag malamig, ang substance lumalaban na almirol mabubuo na mabuti para sa kalusugan. 
Kung gusto mong makahanap ng prutas na kasama sa listahan ng mga pagkaing may mataas na sustansya, huwag kalimutan ang mga blueberry. Napakataas ng antioxidant content sa blueberries kaya napapanatili nito ang kalusugan at protektahan ang utak. Sa katunayan, natuklasan ng isang pag-aaral na ang mga blueberry ay maaaring mapabuti ang memorya sa mga matatandang tao. Ang mga taong may metabolic syndrome ay maaari ding magkaroon ng mas mababang presyon ng dugo kung regular silang kumakain ng mga blueberry. 
Sa ngayon, ang mga pula ng itlog ay madalas na minamaliit dahil sa nilalaman ng kolesterol sa kanila. Sa katunayan, hangga't ito ay natupok sa makatwirang dami, walang problema. Sa katunayan, ang pula ng itlog ay isa sa mga pagkaing may mataas na sustansya sa mundo na tinatawag na multivitamin mula sa kalikasan. Ang mga pula ng itlog ay naglalaman ng mga bitamina, mineral at mahahalagang sustansya tulad ng choline. Hindi lamang iyon, may mga antioxidant substance tulad ng lutein at zeaxanthin na maaaring maprotektahan ang kalusugan ng mata 
Kasama rin sa maitim na tsokolate o kakaw ang mga pagkaing mataas sa nutrisyon pati na rin ang anti-inflammatory. Naglalaman ito ng hibla, bakal, magnesiyo, mangganeso, at tanso. Kahit na kung ihahambing sa isang pag-aaral, ang mga antas ng antioxidant ng dark chocolate ay mas mataas kaysa sa mga blueberries at acai berries. May isang pag-aaral na nagsasabing ang mga taong kumakain ng dark chocolate ng higit sa 5 beses sa isang linggo ay may 57% na mas mababang panganib na magkaroon ng sakit sa puso. Sa isip, pumili ng maitim na tsokolate na may nilalamang kakaw na higit sa 85%.
Listahan ng mga pagkaing may mataas na sustansya
Ang ilang listahan ng mga pagkaing may mataas na sustansya na maaari na ngayong ituring na mas madalas na kasama sa pang-araw-araw na menu ay kinabibilangan ng:1. Salmon
Hindi kalabisan na sabihin na ang salmon ang pinakamalusog na isda, salamat sa nilalaman nitong omega-3 fatty acid. Ang omega-3 fatty acids ay nagpapalusog sa isang tao at nakaiwas sa maraming mapanganib na sakit. Hindi lamang iyon, sa 100 gramo ng salmon ay mayroon ding protina, bitamina, at mineral. Ang tawag dito ay magnesium, potassium, selenium, at vitamin B. Mainam, ubusin ang salmon 1-2 beses sa isang linggo upang matugunan ang mga pangangailangan ng omega 3 na kailangan ng katawan. 2. Kale
Ang uri ng berdeng gulay na kasama sa listahan ng mga pagkaing may mataas na sustansya ay kale. Sa 100 gramo ng kale, natugunan nito ang 200% RDA para sa bitamina C, 300% RDA para sa bitamina A, kahit na 1,000% RDA para sa bitamina K1. Hindi banggitin ang nilalaman ng potassium, calcium, magnesium, copper, at manganese sa loob nito. Ang hari ng masustansyang gulay ay mababa rin sa calories, mga 50 calories lamang bawat 100 gramo ng paghahatid. 3. Seaweed
Hindi lamang isda, ang processed seafood tulad ng seaweed ay naglalaman din ng masaganang nutrients. Kahit sa maraming pag-aaral, napatunayan na ang seaweed ay higit na masustansya kaysa sa mga gulay na tumutubo sa lupa. Ang seaweed ay napakataas sa mineral tulad ng iron, magnesium, calcium, at manganese. 4. Bawang
Hindi lamang ito isang mandatory seasoning sa bawat ulam, ang bawang ay naglalaman din ng bitamina C, bitamina B1, bitamina B6, calcium, potassium, manganese, at selenium. Nilalaman allicin Nakakatulong din ang bawang sa pagpapababa ng blood pressure at bad cholesterol (LDL). Higit pa rito, ang bawang ay naglalaman din ng mga sangkap na maaaring maiwasan ang kanser. Ayon sa pananaliksik, ang mga taong regular na kumakain ng bawang ay mas mababa ang panganib na magkaroon ng colon cancer. 5. Patatas
Kung gusto mo ng alternatibong carbohydrate o nasa isang diyeta na walang kanin, isaalang-alang ang pagkain ng patatas. Ang nilalaman ay mayaman sa potasa, magnesiyo, bakal, tanso, at mangganeso. Hindi lamang iyon, ang mga bitamina B at bitamina C ay naroroon din sa patatas. Ang pagpoproseso ng patatas sa pamamagitan ng pagpapasingaw sa mga ito ay maaari ding magpapataas ng antas ng index ng pagkabusog o kung gaano kabusog ang pagkain. Kahit ubusin kapag malamig, ang substance lumalaban na almirol mabubuo na mabuti para sa kalusugan. 6. Blueberries
Kung gusto mong makahanap ng prutas na kasama sa listahan ng mga pagkaing may mataas na sustansya, huwag kalimutan ang mga blueberry. Napakataas ng antioxidant content sa blueberries kaya napapanatili nito ang kalusugan at protektahan ang utak. Sa katunayan, natuklasan ng isang pag-aaral na ang mga blueberry ay maaaring mapabuti ang memorya sa mga matatandang tao. Ang mga taong may metabolic syndrome ay maaari ding magkaroon ng mas mababang presyon ng dugo kung regular silang kumakain ng mga blueberry. 7. Yolk ng Itlog
Sa ngayon, ang mga pula ng itlog ay madalas na minamaliit dahil sa nilalaman ng kolesterol sa kanila. Sa katunayan, hangga't ito ay natupok sa makatwirang dami, walang problema. Sa katunayan, ang pula ng itlog ay isa sa mga pagkaing may mataas na sustansya sa mundo na tinatawag na multivitamin mula sa kalikasan. Ang mga pula ng itlog ay naglalaman ng mga bitamina, mineral at mahahalagang sustansya tulad ng choline. Hindi lamang iyon, may mga antioxidant substance tulad ng lutein at zeaxanthin na maaaring maprotektahan ang kalusugan ng mata 8. Maitim na tsokolate
Kasama rin sa maitim na tsokolate o kakaw ang mga pagkaing mataas sa nutrisyon pati na rin ang anti-inflammatory. Naglalaman ito ng hibla, bakal, magnesiyo, mangganeso, at tanso. Kahit na kung ihahambing sa isang pag-aaral, ang mga antas ng antioxidant ng dark chocolate ay mas mataas kaysa sa mga blueberries at acai berries. May isang pag-aaral na nagsasabing ang mga taong kumakain ng dark chocolate ng higit sa 5 beses sa isang linggo ay may 57% na mas mababang panganib na magkaroon ng sakit sa puso. Sa isip, pumili ng maitim na tsokolate na may nilalamang kakaw na higit sa 85%.