Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Temulawak at Turmeric? Ito ang paliwanag

Hindi kakaunti ang maaaring magbanggit ng pagkakaiba sa pagitan ng luya at turmerik. Isa ka ba sa kanila? Sa unang tingin, ang luya at turmerik ay may maraming pagkakatulad. Pareho silang halaman na nagmula sa pamilya Zingiberaceae at may genus Curcuma. Gayunpaman, pareho silang may iba't ibang mga pangalan ng species, ibig sabihin Curcuma domestica para sa turmerik at Curcuma zanthorrhiza para sa luya. Hindi maiiwasan, ang dalawa ay mayroon ding ilang kapansin-pansin na pagkakaiba, mula sa hugis ng halaman, ang hugis ng rhizome, hanggang sa pag-andar at paggamit.

Mga pisikal na pagkakaiba sa pagitan ng luya at turmerik

Ang pagkakaiba sa pagitan ng luya at turmerik ay maaaring makilala mula sa pisikal na anyo ng rhizome. Bilang karagdagan, dahil pareho silang halaman sa ilalim ng lupa, maaari mo ring malaman ang luya at turmerik bukod sa hugis ng kanilang mga dahon, tangkay, at bulaklak.

  • rhizome

Sa kusina, ang luya at turmerik ay karaniwang hugis rhizome. Subukang ilagay ang dalawang magkatabi, pagkatapos ay makikita mo ang ilang pagkakaiba sa pagitan ng luya at turmerik. Bagama't ang kulay ng balat ay parehong maruming dilaw o mapula-pula kayumanggi, magkaiba ang laki ng dalawa. Ang hugis ng temulawak ay mas malaki at bilog, habang ang turmerik ay mas hugis-itlog at payat. Ang kulay ng 'laman' ng luya at turmerik ay kadalasang pareho ding dilaw hanggang madilim na orange. Gayunpaman, ang dilaw na nilalaman sa turmeric ay karaniwang mas puro, kaya ang halaman na ito ay kadalasang ginagamit bilang pangkulay ng pagkain, halimbawa sa kari, opor, at dilaw na bigas.

  • Mga tangkay at dahon

Bilang karagdagan sa pagkilala sa pagkakaiba ng luya at turmeric mula sa rhizome, maaari mo ring sabihin ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawa dahil ang mga ito ay nasa anyo pa rin ng mga halaman. Mula sa hugis ng tangkay, pareho ay pseudo-trunked, ngunit ang mga tangkay ng temulawak ay maaaring lumaki ng hanggang 2 metro, habang ang mga tangkay ng turmerik ay mas maikli, na halos 1 metro lamang. Ang mga dahon ng turmeric at temulawak na halaman ay parehong malawak na may lapad na hanggang 18 cm. Gayunpaman, ang haba ng dahon ng temulawak ay karaniwang nasa 50-55 cm lamang, habang ang mga dahon ng turmerik ay maaaring umabot ng hanggang 31-83 cm. [[Kaugnay na artikulo]]

Ang pagkakaiba sa pagitan ng luya at turmerik sa mga tuntunin ng kanilang pag-andar

Sa paggana, ang pagkakaiba sa pagitan ng luya at turmerik ay medyo makabuluhan din. Ang isa sa mga ito ay kapag pareho ay natupok sa mas malaking bahagi. Ang sobrang pagkain ng turmeric ay sinasabing nagdudulot ng pananakit ng tiyan, pagkahilo, pagduduwal, at pagtatae. Sa kabilang banda, ang pagkonsumo ng temulawak sa mga halaga na bahagyang higit sa normal ay itinuturing na mas ligtas para sa tiyan, at kahit na ang halaman na ito ay maaaring gamitin upang mapawi ang iba't ibang mga problema sa pagtunaw, tulad ng utot, pananakit ng tiyan, at iba pa. irritable bowel syndrome (IBS). Gayunpaman, ang temulawak at turmeric ay may ilang pagkakatulad sa mga tuntunin ng mga benepisyo, katulad:
  • Pinapaginhawa ang mga sintomas ng osteoarthritis: Ang temulawak at turmeric ay parehong naglalaman ng curcumin na maaaring mabawasan ang pamamaga at sa gayon ay mapawi ang sakit mula sa osteoarthritis.
  • Bawasan ang labis na katabaan: Ang mga anti-inflammatory properties ng luya at turmerik ay maaari ding mabawasan ang taba ng katawan.
  • Malusog na puso: Bukod sa mga pagkakaiba sa pagitan ng luya at turmeric, ang dalawang halaman na ito ay ipinakita na nagpapababa ng masamang kolesterol (LDL) at mga antas ng triglyceride upang ang iyong mga antas ng kolesterol ay malamang na maging normal, na nagpapababa naman sa iyong panganib ng iba't ibang sakit sa puso.
  • Pag-iwas sa diabetes: Ang turmeric at temulawak ay maaaring tumaas ang metabolismo ng asukal sa dugo, at sa gayon ay nagpapababa ng iyong panganib na magkaroon ng diabetes.
  • Malusog ang puso: Ang pagkonsumo ng mga katas ng luya at turmeric ay ipinakita rin upang mabawasan ang pagkakalantad sa mga libreng radikal na maaaring makapinsala sa atay, bagama't ang paghahabol na ito ay batay lamang sa mga pag-aaral ng hayop.
  • Pag-iwas sa colon cancer: bagama't ang pag-aangkin na ito ay batay sa maagang pananaliksik, walang masama sa pagkonsumo ng turmeric o luya na may potensyal na maiwasan ang pagkakaroon ng colon cancer at iba pang uri ng cancer.
ngayon, ngayon alam mo na ang pagkakaiba ng luya at turmerik. Kung nais mong makuha ang mga benepisyo sa itaas, ang dalawang halaman na ito ay naproseso na sa mga tradisyonal na halamang gamot na malayang ibinebenta. Maaari mo ring pakuluan ito nang direkta kasama ng iba pang sangkap, tulad ng sampalok at palm sugar, pagkatapos ay inumin ang tubig.