Kapag pumipili ng protina ng hayop na mura at madaling makuha, maaari kang pumili ng mga itlog. Sa palengke, mayroong dalawang uri ng itlog na maaari mong makuha, ito ay ang free-range na mga itlog ng manok at mga itlog ng manok (regular na itlog). Ano ang pagkakaiba ng dalawang uri ng itlog na ito? Ang mga free-range na itlog ng manok ay kadalasang mas maputi ang kulay kaysa sa ordinaryong mga itlog ng manok na kayumanggi ang kulay. Ang laki ng mga free-range na itlog ng manok ay mas maliit din, ngunit ang presyo ay mas mahal kaysa sa puro itlog ng manok. Ang mga itlog ng nayon ay itinuturing na mas ligtas na kainin kaysa sa iba pang mga itlog. Ang nutritional content ay itinuturing din na mas mataas upang ang mga benepisyo ng katutubong itlog ng manok ay hinuhulaan na higit pa kaysa sa puro na itlog ng manok. tama ba yan
Mga katotohanan tungkol sa mga free-range na itlog ng manok
Ang mga free-range na itlog ng manok ay hindi lamang nangangahulugan ng mga itlog na ginawa ng mga manok na naninirahan sa kanayunan. Ang mga free-range na manok ay maaaring i-breed sa malalaking lungsod, kaya lang ang paraan ng pagpapanatili ng mga manok na ito ay hindi gumagamit ng mga kulungan, ngunit inilabas sa ligaw. Ang mga free-range na manok ay kumakain ng mga insekto, buto, at halaman na tumutubo sa kanilang paligid. Ang mas natural na feed na ito ay pinaniniwalaan na ginagawang mas masustansya ang mga native na itlog ng manok kaysa puro itlog ng manok, at mas ligtas para sa pagkonsumo dahil hindi ito pinapakain ng mga kemikal. Ang pananaliksik na isinagawa ng North Carolina State University, United States, ay natagpuan din na ang mga free-range na itlog ng manok ay naglalaman ng unsaturated fats (monosaturated at polysaturated na taba) ay mas mataas kaysa sa mga broiler egg. Gayundin, ang nilalaman ng omega-3 sa mga native na itlog ng manok ay mas mataas kaysa sa mga broiler egg (0.17% kumpara sa 0.14%). Gayunpaman, ang dalawang uri ng itlog na ito ay parehong naglalaman ng kolesterol na hindi magkalayo, upang maging eksakto, 163.42 mg/50 gramo sa native na itlog ng manok, at 165.38 mg/50 gramo sa purebred na itlog ng manok. Gayundin, ang nilalaman ng mga bitamina A at E na pag-aari ng mga free-range na itlog ng manok at mga purong manok ay may posibilidad na pareho. [[Kaugnay na artikulo]]Mga benepisyo ng free-range na itlog ng manok
Matapos basahin ang mga katotohanan tungkol sa itlog, mahihinuha na ang nutritional content ng native chicken egg o broiler chicken ay talagang hindi gaanong naiiba. Sa madaling salita, ang mga benepisyo ng free-range na mga itlog ng manok para sa kalusugan ng tao ay talagang hindi gaanong naiiba sa mga purebred na itlog ng manok. Gayunpaman, para sa iyo na gustong kumain ng mga free-range na itlog ng manok, siyempre walang masamang ipagpatuloy ang pagpipiliang iyon. Tulad ng mga itlog sa pangkalahatan, ang mga benepisyo ng free-range na mga itlog ng manok para sa kalusugan ay napakarami rin, narito ang ilan sa mga ito:1. Mataas na antas ng bitamina D
Ang mga free-range na itlog ng manok ay may mga antas ng bitamina D na 2-3 beses na mas mataas kaysa sa mga purebred na itlog ng manok. Ang nilalamang ito ay mabuti para sa pagpapanatili ng malusog na buto, ngipin, nerbiyos, at utak.2. Patatagin ang antas ng kolesterol sa dugo
Ang mga benepisyo ng free-range na mga itlog ng manok ay nauugnay sa nilalaman ng omega-3 acids. Ang mga Omega-3 ay napatunayang nakakapagpababa ng mga antas ng triglyceride, isa sa mga masasamang sangkap ng kolesterol sa iyong dugo. Gaya ng nasabi kanina, ang mga free-range na itlog ng manok ay naglalaman ng mataas at masamang kolesterol, ngunit hindi nila nangangahulugang tumaas ang kabuuang antas ng kolesterol sa iyong katawan. Sa kabilang banda, ang pagkonsumo ng hindi bababa sa 2 free-range na itlog ng manok bawat araw sa loob ng 6 na linggo ay maaaring magpapataas ng antas ng magandang kolesterol sa katawan upang ang iyong kabuuang antas ng kolesterol ay maging mas matatag.3. Pinapababa ang panganib ng sakit sa puso
Ang pagkonsumo ng mga free-range na itlog ng manok ay maaaring magbago sa istraktura ng masamang kolesterol (LDL) sa katawan. Ang mga pagbabagong ito sa istruktura ay maaaring mabawasan ang posibilidad na magkaroon ng iba't ibang sakit sa puso.4. Malusog na mata
Ang mga free-range na itlog ng manok ay naglalaman din ng mga antioxidant, katulad ng lutein at zeaxanthin. Ang parehong mga antioxidant na ito ay maaaring magbigay ng sustansya sa mga mata, lalo na ang pagpigil sa paglitaw ng mga katarata at iba pang mga degenerative na sakit sa mata.5. Bumuo ng mass ng kalamnan
Ang mga free-range na itlog ng manok ay isang magandang source ng protina at napatunayang makakatulong sa iyo na madagdagan ang mass ng kalamnan. Ang mga benepisyo ng free-range na itlog ng manok na ito ay nagmumula sa nilalaman nito sa anyo ng mga mahahalagang amino acid.6. Iwasan ang cancer
Tandaan, ang hilaw na pula ng itlog ng manok ay naglalaman ng mga amino acid na tryptophan at trypsin na medyo mahalaga para sa katawan. Hindi lamang iyon, ang pagkonsumo ng pula ng itlog ng free-range na mga itlog ng manok ay kapaki-pakinabang din para maiwasan ang panganib ng kanser.7. Tumulong sa pagbaba ng timbang
Ang mataas na nilalaman ng protina sa free-range na mga itlog ng manok ay maaari ring magpabusog sa iyo nang mas matagal. Para sa iyo na nasa isang programa sa diyeta, ito ay lubos na nakakatulong dahil ang pagkonsumo ng protina ay maaaring magpabusog sa iyo nang mas matagal. Ang label ng free-range na manok o broiler egg ay hindi ginagarantiya na ang dalawang itlog na ito ay libre sa bacteria, lalo na salmonella. Upang patayin ang mga nakakapinsalang organismo na ito, tiyaking perpektong luto ang mga itlog na kinakain mo. Iwasang kumain ng hilaw na free-range na itlog ng manok. kung meron, salmonella sa itlog papasok sa katawan mo.8. Mayaman sa beta carotene content
Ayon sa isang pag-aaral, ang mga free-range na itlog ng manok ay mayaman sa beta-carotene content. Ang beta carotene ay hindi isang nutrient na nagbibigay ng direktang benepisyo sa katawan. Gayunpaman, ang nutrient na ito ay iko-convert ng katawan sa bitamina A. Ang bitamina A ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng katawan, tulad ng:- Dagdagan ang lakas ng katawan
- Panatilihin ang kalusugan ng mata
- Bawasan ang panganib ng kanser
- Panatilihin ang kalusugan ng buto
- Pigilan ang acne
- Protektahan ang reproductive system