May mga nakakakilala dito bilang kalamansi ng musk, may tinatawag na kalamansi na kalamansi, at hindi man lang iilan ang tinatawag na prutas na kalamansi. Anuman ang pangalan na alam mo, ang prutas na ito ay may natatanging lasa at mayaman sa mga benepisyo sa kalusugan. Kasturi orange (Citrus microcarpa) ay isang uri ng citrus na tumutubo sa maliliit na parang palumpong na may pinakamataas na taas na 3-4 metro at puno ng kahoy na maraming sanga. Ang prutas ay bilog at maliit ang sukat na parang kalamansi, ngunit may kahel na laman. Ang balat ng prutas na ito ay madilim na berde kapag ito ay bata pa, habang ito ay hinog na ito ay magiging madilaw-dilaw. Bata pa man o hinog, maasim ang lasa ng prutas na ito, kaya bihira itong ubusin ng sariwa, tulad ng Medan oranges. Ang Kalamansi ay isang uri ng citrus na nagmula sa China, ngunit ngayon ay malawak na lumaki sa Asya, kabilang ang Indonesia. Sa Malaysia, ang prutas na ito ay kilala bilang lime kasturi, habang sa Pilipinas ito ay kilala bilang kumquat fruit.
Ang nilalaman at benepisyo ng kasturi oranges
Ang kasturi lime ay isang magandang prutas para sa pagpapabuti ng kalusugan dahil ang prutas na ito ay naglalaman lamang ng ilang calories at mayaman sa fiber. Katulad ng ibang uri ng orange, ang orange na ito ay mayaman din sa bitamina C, potassium, water, at 5.5 percent citric acid na nagbibigay sa prutas ng maasim na lasa. Binanggit din ng Bogor Agricultural Institute (IPB) na ang musk oranges ay may mga benepisyo sa kalusugan, tulad ng: 1. Iwasan ang cancer
Isa sa mga benepisyo ng musk lime na ito ay mula sa nilalaman ng bitamina C (ascorbic acid) na umaabot sa 40.2 mg/100 ml ng tubig at flavonoids na umaabot sa 1.4 mg/100 ml. Ang bitamina C at flavonoids ay maaaring kumilos bilang mga antioxidant na maaaring neutralisahin ang reaktibong oxygen na maaaring makapinsala sa mga selula ng katawan at talamak tulad ng kanser. 2. Pagpapababa ng bad cholesterol at high blood pressure
Ang kakayahan ng flavonoids na i-neutralize ang mga libreng radical ay mayroon ding iba pang magandang epekto sa katawan, lalo na ang pagpigil sa pamamaga habang binabawasan ang masamang kolesterol (LDL) sa dugo. Ang mga flavonoid ay maaari ding maiwasan ang pagtaas ng presyon ng dugo o kilala bilang hypertension. Ang mga antihypercholesterolemic at antihypertensive na katangian ng mga dalandan ay nasubok din sa mga hayop na pinapakain ng high-fat at high-cholesterol diet. Ang resulta, ang mga hayop na binigyan ng musk orange extract sa regular na batayan ay nagpakita ng pagbaba sa mga lipid. 3. Iwasan ang cardiovascular disease
Ang nilalaman ng polyphenols sa mga dalandan kalamansi aka musk ay maaari ring mabawasan ang panganib ng cardiovascular disease. Gayunpaman, ang pagiging epektibong ito ay hindi maipaliwanag sa siyentipikong paraan upang ang pag-angkin ay hindi makagawa ng lime musk bilang alternatibong paggamot para sa mga dumaranas ng stroke o iba pang mga sakit sa cardiovascular. 4. Pagbutihin ang kalusugan ng digestive system
Ang pagdaragdag ng dayap sa tubig ay may potensyal na mapabuti ang kalusugan ng sistema ng pagtunaw. Paano hindi, ang kalamansi ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring pasiglahin ang mga pagtatago ng pagtunaw sa tiyan. Bilang karagdagan, ang citric acid na nilalaman ng kalamansi ay maaari ring makatulong sa pagsira ng pagkain. Kung madalas kang makaranas ng paninigas ng dumi, ang mga dayap ay dapat palaging magagamit sa iyong tahanan. Gayunpaman, hindi mo ito dapat ubusin nang labis upang maiwasan ang pangangati ng bituka at patuloy na heartburn. Kung ikaw ay may GERD, ang pag-inom ng isang baso ng maligamgam na tubig na hinaluan ng 2 kutsarita ng katas ng kalamansi at pulot 30 minuto bago kumain ay maaaring makatulong na maiwasan ang pagtaas ng iyong mga sintomas ng acid reflux. 5. Malusog na balat
Ang dayap ay naglalaman ng bitamina C at antioxidants. Ang dalawang mahalagang sustansya na ito ay madalas na matatagpuan sa mga produktong pampaganda ng balat, lalo na sa mga produktong pampaganda para sa mga uri ng balat na may oily at acne-prone. Kapag ang dayap ay natupok kasama ng tubig, pinaniniwalaang bumuti ang kalusugan ng balat. Bagama't kilala ang katsuri oranges na nakapagpapalusog sa balat, hindi mo dapat gamitin ang mga ito nang walang ingat. 6. Pagbutihin ang immune system ng katawan
Ang paggamit ng bitamina C at antioxidants na nakapaloob sa limes ay hindi lamang maaaring mapabuti ang kalusugan ng balat, ngunit din palakasin ang immune system ng katawan. Kung palagian mo itong ubusin, pinaniniwalaan na ang kalamansi ay makakapigil o makakapagpaikli sa "buhay" ng iba't ibang sakit sa iyong katawan, tulad ng trangkaso at sipon. 7. Pinapababa ang panganib ng sakit sa puso
Ang mga dalandan na ito ay mataas sa potasa at magnesiyo, kaya pinaniniwalaan silang nagpapabuti sa pangkalahatang kalusugan ng puso. Lalo na ang potassium, na maaaring mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at magpababa ng presyon ng dugo. Ang Katsuri orange ay itinuturing ding epektibo sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol, bagaman kailangan pa rin ng karagdagang pananaliksik upang patunayan ito. Bilang karagdagan, ang dayap ay sinasabing kapaki-pakinabang din sa pagpapababa ng asukal sa dugo, pagpigil sa paglaki ng mga mikroorganismo, pagpigil sa pamamaga, at pagpigil sa paglaki ng mga bato sa bato. ay Kahel may kakayahang katsuri magbawas ng timbang?
Ang pagbabawas ng timbang ay hindi madali. Maraming salik ang dapat gawin, para makuha ang body goals na pinagnanasaan. Isa na rito ang pagkain ng prutas tulad ng katsuri oranges. Lumalabas, totoo na ang mga dalandan ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang. Naniniwala ang mga eksperto, ang citric acid na nilalaman ng limes ay maaaring magpapataas ng metabolismo, kaya mas maraming calories at taba ang nasusunog. Gayunpaman, ang pagkonsumo lamang ng kalamansi ay hindi sapat. Ang paglikha ng isang regular na iskedyul ng ehersisyo ay isa ring mahalagang kadahilanan sa pagbaba ng iyong timbang. [[Kaugnay na artikulo]] Kasturi orange processed products
Dahil ang kaffir lime o dayap na ito ay hindi maaaring kainin nang sariwa, ang prutas na ito ay kadalasang ibinebenta sa prosesong anyo. Sa Pilipinas, halimbawa, ang kalamansi na prutas na ito ay malawakang ibinebenta bilang mga inuming handa nang kainin, pampalasa ng pagkain, jam, jelly candies, at maging mga additives sa mga pampaganda. Samantala sa Indonesia, ang kasturi oranges ay karaniwang pinoproseso sa syrup, na malawakang binuo sa lugar ng Bengkulu. Ang calamansi syrup na ito ay ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng stabilizer na tinatawag na CMC na gumagana upang gawing mas matagal ang shelf life ng syrup, ngunit hindi binabawasan ang kalidad ng syrup mismo. Ang isa pang naprosesong kalamansi ay marmalade o semi-solid na pagkain na katulad ng jam na may citrus fruits bilang pangunahing sangkap. Sa marmalade, hindi lamang ang laman ng musk orange ang ginagamit, kundi pati na rin ang balat. Ang mga sangkap na ito ay halo-halong may sucrose, citric acid, pectin, pagkatapos ay hinalo hanggang ang pagkakapare-pareho ay nasa anyo ng isang gel. Kung mas mataas ang nilalaman ng pectin at asukal, mas siksik ang nagreresultang produkto. Interesado na subukan ang paghahanda ng kasturi orange na ito?