Kadalasan ay nagkakamali ang mga tao na isipin na ang palm sugar, palm sugar, at palm sugar ay ang parehong uri ng asukal. Sa katunayan, hindi karaniwan para sa mga tao na magkamali sa pagkakaiba sa pagitan ng tatlo. Sa katunayan, kahit na pareho silang kayumanggi, ang tatlo ay iba't ibang uri ng asukal. Ang palm sugar ay isang uri ng asukal na nagsisimula nang malawakang ginagamit upang palitan ang granulated sugar. Ito ay dahil ang palm sugar ay itinuturing na mas ligtas at mas malusog kaysa sa granulated sugar. [[Kaugnay na artikulo]]
Ano ang palm sugar?
Ang palm sugar ay kilala bilang palm sugar. Hindi nang walang dahilan, ngunit dahil ang texture ng asukal ay parang malalambot na butil ng buhangin na parang langgam. Ang asukal sa palma ay ginawa mula sa katas ng halaman ng palma. Maaaring iba-iba ang uri ng palm tree na ginamit, depende sa heyograpikong lugar kung saan ginagawa ang palm sugar. Para sigurado, mas madaling matukoy ang asukal na ito dahil sa pinong butil na paghahanda nito. May mga nagsasabi rin na ang palm sugar ay palm sugar. Ang asukal sa palma ay naglalaman ng hanggang 70 porsiyentong sucrose at isang halo ng humigit-kumulang 10 porsiyentong glucose fructose. Ang asukal sa palma ay naglalaman din ng protina, posporus, tanso, calcium, magnesium, sodium, iron, zinc, at manganese. Bagama't naglalaman ito ng kaunting mineral, ang asukal na ito ay masustansya pa rin para sa kalusugan ng katawan. Pagkatapos, ang calorie na nilalaman ng asukal sa palma ay hindi gaanong naiiba sa granulated na asukal. Ang butil na asukal ay naglalaman ng 16 calories,
kayumanggi asukal 15 calories, at palm sugar 10 calories bawat isang kutsarita.
Basahin din ang: Iba't ibang Anyo, Iba't ibang Pag-andar, Kilalanin ang Mga Uri ng Asukal at Ang mga Gamit NitoAng pagkakaiba sa pagitan ng palm sugar at Javanese sugar at palm sugar
Upang makilala ang mga ito ay medyo madali. Narito ang mga pagkakaiba sa pagitan ng palm sugar at palm sugar at palm sugar na dapat mong malaman:
1. Materyal ng paggawa
Ang palm sugar ay gawa sa palm tree sap, habang ang palm sugar ay gawa sa palm tree sap at palm sugar ay gawa sa coconut tree sap.
2. Texture
Ang asukal sa palma ay may texture tulad ng malambot na butil ng buhangin. Samantala, ang brown sugar ay solid na may makinis na texture. Iba ito sa palm sugar na bagama't pareho ay solid ang hugis, ngunit ang texture ay mas magaspang at mas mahirap kaysa sa brown sugar dahil sa palm sugar nangyayari ang crystallization.
3. Kulay
Ang palm sugar ang may pinakamatingkad na kulay kung ihahambing sa palm sugar at palm sugar. Ang brown sugar mismo ay maaaring mapusyaw na kayumanggi hanggang mapula-pula kayumanggi.
4. Hugis at packaging
Karaniwang cylindrical o parang bao ng niyog ang Javanese sugar. Ganun din sa palm sugar, maaaring cylindrical o bao ng niyog. Gayunpaman, ang asukal sa palma ay asukal na kadalasang nakabalot sa mga dahon ng palma. Samantala, ang palm sugar ay nasa anyo ng mga butil at nakabalot sa plastic packaging.
5. Panlasa
Sa mga tuntunin ng lasa, ang palm sugar ang may pinakamainam na tamis kung ihahambing sa palm sugar at palm sugar. Ang asukal sa palma ay may pinakamalakas na lasa at aroma sa tatlo. Sa mga tuntunin ng aroma, ang asukal sa palma ay may natatanging amoy tulad ng karamelo.
Mga benepisyo ng palm sugar
Dahil sa mas natural na paraan ng paggawa ng palm sugar, ang asukal na ito ay sinasabing mas malusog kaysa sa granulated sugar. Hindi lamang iyon, bagaman ang asukal na ito ay hindi masasabing
superfoodAng asukal na ito ay may iba't ibang benepisyo batay sa nilalamang nilalaman nito.
1. Naglalaman ng potasa
Potassium ang pangunahing nutrient sa palm sugar. Sa isang kutsarita ng palm sugar ay naglalaman ng potassium na kayang tumugon sa 1 porsiyento ng pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao. Ang potasa ay isang electrolyte na napakahalaga at kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng digestive function, pag-regulate ng balanse ng likido, pag-urong ng kalamnan, at mga signal ng nerve. Ang sapat na pang-araw-araw na pangangailangan ng potassium ay maaaring makatulong na mabawasan ang mataas na presyon ng dugo, mabawasan ang panganib ng stroke, at maiwasan ang osteoporosis at mga bato sa bato.
2. May nilalamang enerhiya
Ang asukal sa palma ay naglalaman din ng mga karbohidrat na pinagmumulan ng enerhiya. Sa sapat na enerhiya, ang katawan ay maaaring gumana ng maayos.
3. May inulin para sa kalusugan ng digestive
Ang asukal sa palma ay naglalaman ng inulin, isang natutunaw na dietary fiber na lubhang kapaki-pakinabang para sa bituka na bakterya sa panunaw. Bilang karagdagan sa pagprotekta sa digestive tract, makakatulong din ang inulin na kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo sa mga taong may type 2 na diyabetis. Ngunit tandaan, pagkatapos ng lahat, ang palm sugar ay isang natural na pampatamis na hindi dapat ubusin nang labis.
4. Mayaman sa phytonutrients
Mayaman din ang palm sugar sa phytonutrients o nutrients mula sa mga halaman na nagdudulot ng maraming benepisyo. Ang nilalaman ng mga phytonutrients tulad ng anthocyanidins, polyphenols, at iba pang katulad na nutrients ay may antioxidant benefits na maaaring humadlang sa mga free radical at maprotektahan ang katawan mula sa iba't ibang sakit.
Basahin din: Iwasan ang panganib ng sakit, ito ay isang natural na pampatamis na mas malusog na kapalit ng asukal Mensahe mula sa SehatQ
Iyan ang mga benepisyo ng asukal sa palma na hindi gaanong kilala. Bagama't kadalasang kilala na mas malusog kaysa sa iba pang uri ng asukal, ang palm sugar para sa mga diabetic ay dapat pa ring bantayan. Hindi lahat ng uri ng asukal ay mabuti para sa kalusugan, lalo na kung labis ang pagkonsumo. Samakatuwid, siguraduhing kumonsumo ka ng asukal sa katamtaman at patuloy na mamuhay ng isang malusog na pamumuhay. Interesado ka bang subukan ang asukal na ito bilang kapalit ng granulated sugar sa bahay? Kung gusto mong direktang kumonsulta sa isang doktor tungkol sa malusog na uri ng asukal, maaari mo
makipag-chat sa doktor sa SehatQ family health app.I-download ang app ngayon sa Google Play at sa Apple Store.