Ang mga sustansya ay matatagpuan sa iba't ibang pagkain na ating kinakain araw-araw. Ang ilan sa mga sangkap na ito ay kailangan ng ating mga katawan upang suportahan ang paglaki, ayusin ang mga nasirang selula ng katawan, makagawa ng enerhiya, at mapanatili ang kalusugan. Ang mga sustansya ay nahahati sa dalawa, ang mga macronutrients at micronutrients. Ang mga macronutrients ay mga sangkap ng pagkain na kailangan ng katawan sa malalaking halaga. Samantala, ang micronutrients ay mga sangkap ng pagkain na kailangan ng katawan sa maliit na halaga. 
Ang mga kumplikadong carbohydrates ay may mahalagang papel sa katawan Isa sa mga pinaka-kailangan na macronutrients ng ating katawan ay carbohydrates. Ang mga sustansyang ito ay may mahalagang papel sa pagbibigay ng enerhiya sa lahat ng mga selula at tisyu sa katawan. Ang carbohydrates ay nahahati sa dalawang uri, katulad ng simpleng carbohydrates at complex carbohydrates. Ang mga kumplikadong carbohydrates ay itinuturing na mas malusog dahil maaari nilang suportahan ang paggana ng utak, nervous system, immune system, at digestive function. Upang matugunan ang mga sustansyang ito, maaari kang kumain ng kamote, brown rice, mais, trigo, gisantes, saging, beets, mansanas, taro, kidney beans, at karot. 
Ang mga walnut ay malusog na taba. Ang taba ay isang macronutrient na sumusuporta sa maraming function ng katawan, mula sa pagsipsip ng mga bitamina at mineral, pamumuo ng dugo, pagbuo ng cell, hanggang sa paggalaw ng kalamnan. Bagama't mataas sa calories, ang sangkap ng pagkain na ito ay isang mahalagang pinagkukunan ng enerhiya para sa katawan. Siguraduhing kumain ka ng malusog na taba at iwasan ang trans fats at saturated fats. Ang malusog na taba ay makakatulong na maprotektahan ka mula sa iba't ibang sakit na nakatago, tulad ng diabetes, sakit sa puso, arthritis, at cancer. Maaari kang kumain ng avocado, chia seeds, dark chocolate, itlog, isda, mani, langis ng oliba, yogurt, tofu, langis ng niyog, isda, spinach, at repolyo upang makuha ang mga macronutrients na ito. [[Kaugnay na artikulo]] 
Ang mga gulay at prutas ay naglalaman ng maraming bitamina. Ang mga bitamina ay kasama sa micronutrients. Bagama't hindi gaanong kailangan ng katawan, ang nutrient na ito ay napakahalaga upang mapanatili ang kalusugan at suportahan ang mga function ng ating katawan. Mayroong 13 mahahalagang bitamina na kailangan ng katawan, katulad ng bitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, at K. Ang kakulangan sa bitamina ay maaaring magdulot ng mga problema sa kalusugan. Dahil, ang mga pagkaing ito sa pangkalahatan ay naglalaman ng mga antioxidant na makakatulong sa iyo na maiwasan ang sakit. Upang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina, kailangan mong kumain ng iba-iba at balanseng nutrisyon, lalo na sa anyo ng mga gulay at prutas.
Iba't ibang uri ng pagkain
Ang mga macronutrients at micronutrients ay nahahati sa anim na pangunahing uri, lalo na:1. Carbohydrates
Ang mga kumplikadong carbohydrates ay may mahalagang papel sa katawan Isa sa mga pinaka-kailangan na macronutrients ng ating katawan ay carbohydrates. Ang mga sustansyang ito ay may mahalagang papel sa pagbibigay ng enerhiya sa lahat ng mga selula at tisyu sa katawan. Ang carbohydrates ay nahahati sa dalawang uri, katulad ng simpleng carbohydrates at complex carbohydrates. Ang mga kumplikadong carbohydrates ay itinuturing na mas malusog dahil maaari nilang suportahan ang paggana ng utak, nervous system, immune system, at digestive function. Upang matugunan ang mga sustansyang ito, maaari kang kumain ng kamote, brown rice, mais, trigo, gisantes, saging, beets, mansanas, taro, kidney beans, at karot. 2. Protina
Ang protina ay isang macronutrient na gumaganap ng mahalagang papel sa pagsuporta sa mga function ng ating katawan. Ang mga nutrients na ito ay kailangan ng bawat cell sa katawan para gumana ng maayos. Ang protina ay may mahalagang papel sa paglaki, pagpapanatili, at kalusugan ng ating mga katawan. Sa katunayan, ang lahat ng mga hormone, antibodies, at iba pang mahahalagang sangkap ay naglalaman din ng protina. Upang matugunan ang mga pangangailangang ito sa nutrisyon, maaari kang kumain ng mga pagkaing mataas sa protina, tulad ng karne, isda, itlog, gatas at mga naprosesong produkto nito, pagkaing-dagat, mani, tofu, tempe, broccoli, at buong butil.3. Mataba
Ang mga walnut ay malusog na taba. Ang taba ay isang macronutrient na sumusuporta sa maraming function ng katawan, mula sa pagsipsip ng mga bitamina at mineral, pamumuo ng dugo, pagbuo ng cell, hanggang sa paggalaw ng kalamnan. Bagama't mataas sa calories, ang sangkap ng pagkain na ito ay isang mahalagang pinagkukunan ng enerhiya para sa katawan. Siguraduhing kumain ka ng malusog na taba at iwasan ang trans fats at saturated fats. Ang malusog na taba ay makakatulong na maprotektahan ka mula sa iba't ibang sakit na nakatago, tulad ng diabetes, sakit sa puso, arthritis, at cancer. Maaari kang kumain ng avocado, chia seeds, dark chocolate, itlog, isda, mani, langis ng oliba, yogurt, tofu, langis ng niyog, isda, spinach, at repolyo upang makuha ang mga macronutrients na ito. [[Kaugnay na artikulo]] 4. Tubig
Alam mo ba na ang katawan ng tao ay halos binubuo ng tubig? Tinutulungan ng tubig ang katawan sa pag-alis ng mga lason, pinapabuti ang paggana ng utak, nagdadala ng mga sustansya sa mga selula ng katawan, pinapanatili ang hydrated ng katawan, at pinipigilan ang tibi. Ang pinakamagandang pinagmumulan ng tubig, siyempre, ay natural, malinis, at hindi matamis na tubig. Bilang karagdagan, maaari mo ring makuha ang mga macronutrients na ito sa pamamagitan ng mga gulay at prutas na naglalaman ng maraming tubig, tulad ng spinach, pakwan, pipino, kamatis, dalandan, strawberry, lettuce, celery, cauliflower, at star fruit.5. Bitamina
Ang mga gulay at prutas ay naglalaman ng maraming bitamina. Ang mga bitamina ay kasama sa micronutrients. Bagama't hindi gaanong kailangan ng katawan, ang nutrient na ito ay napakahalaga upang mapanatili ang kalusugan at suportahan ang mga function ng ating katawan. Mayroong 13 mahahalagang bitamina na kailangan ng katawan, katulad ng bitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, at K. Ang kakulangan sa bitamina ay maaaring magdulot ng mga problema sa kalusugan. Dahil, ang mga pagkaing ito sa pangkalahatan ay naglalaman ng mga antioxidant na makakatulong sa iyo na maiwasan ang sakit. Upang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina, kailangan mong kumain ng iba-iba at balanseng nutrisyon, lalo na sa anyo ng mga gulay at prutas.