Ang Shirataki noodles ay mga pansit na ginawa mula sa hibla ng ugat ng halamang konjac, katulad ng glucomannan. Ang sikat na pagkain na ito sa Japan ay tinawag ding "miracle noodle" dahil ito ay may napakaraming benepisyo. Ang mga mahilig sa pansit ay maaaring pumili ng shirataki noodles bilang isang malusog na menu. 
Shirataki noodles habang "plain" pa. Ilang pag-aaral din ang nagsabi na ang glucomannan na nakapaloob sa shirataki noodles ay nakakapagpababa ng cholesterol levels. Ipinaliwanag ng mga mananaliksik, maaaring pataasin ng glucomannan ang pagtatapon ng kolesterol sa pamamagitan ng dumi o dumi upang mas kaunti ang ma-reabsorb sa daluyan ng dugo. Ang isang ulat ng 14 na pag-aaral ay nagpakita na ang glucomannan ay maaaring magpababa ng masamang kolesterol (LDL) sa average na 16 milligrams/deciliter (dL) at triglyceride sa average na 11 milligrams/deciliter. 
Gumawa ng sarili mong shirataki noodles na may iba pang masustansyang sangkap Sa una, ang paghahatid at pagluluto ng shirataki noodles ay maaaring medyo mahirap. Dahil, kapag binuksan mula sa packaging, ang shirataki noodles ay amoy malansa, dahil ang tubig sa shirataki noodles ay sumisipsip ng amoy ng mga ugat ng halaman ng konjac. Samakatuwid, linisin muna ang shirataki noodles ng malinis na tubig, sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, mawawala ang malansang amoy. Susunod, pakuluan ang shirataki noodles ng ilang minuto, para bigyan sila ng chewy texture tulad ng flour noodles. Ang mga pansit na ito ay handang ihalo mo sa iyong mga paboritong pampalasa.
Shirataki noodles, low-calorie noodles na may maraming benepisyo
Gusto mong kumain ng buo ngunit mababa ang calorie? Shirataki noodles ang sagot. Ang Shirataki noodles ay ganap na walang taba. Gayunpaman, ang shirataki noodles ay naglalaman ng hanggang 0.5 gramo ng hibla. Kaya naman, busog pa rin ang shirataki noodles kahit mababa ang calorie nito. Hindi lang iyon. Ang mga pansit, na ngayon ay madaling makuha sa mga supermarket, ay may mga hindi inaasahang benepisyo sa kalusugan, tulad ng mga sumusunod.1. Mataas na viscous fiber content
Ang Glucomannan, ang pangunahing sangkap ng shirataki noodles, ay isang natutunaw na hibla na maaaring sumipsip ng tubig at bumuo ng isang gel. Hindi kataka-taka, kapag ito ay ngumunguya at pumasok sa tiyan, ang shirataki noodles ay napakadaling natutunaw ng digestive system. Dagdag pa, ang makapal na hibla na ito ay maaaring gumana bilang isang prebiotic at pasiglahin ang paglaki ng mabubuting bakterya sa colon. Sa malaking bituka, ang mabubuting bakterya ay tutulong sa pag-ferment ng hibla sa mga short-chain fatty acid, na lumalaban sa pamamaga at nagpapalakas ng immune system ng katawan.2. Mawalan ng timbang
Sinusubukan mo bang magbawas ng timbang? Shirataki noodles ang maaaring solusyon. Ang makapal na hibla na taglay nito ay nakakapagpaantala sa pag-alis ng laman ng sikmura, upang ang pakiramdam ng pagkabusog ay tumagal nang mas matagal. Bukod dito, ang proseso ng pagbuburo ng hibla sa mga short-chain na fatty acid, ay maaaring pasiglahin ang paglabas ng mga bituka na hormone na maaaring magpapataas ng pagkabusog. Sa kabuuan, 7 pag-aaral ang nagpapatunay, ang pagkonsumo ng glucomannan sa loob ng 4-8 na linggo ay makakatulong sa pagbaba ng 1.4-2.5 kilo ng timbang sa katawan. Sa isa pang pag-aaral, ang glucomannan ay maaaring mawalan ng 2.5 kilo ng timbang sa katawan sa mga taong napakataba, nang hindi binabawasan ang bahagi na kanilang kinakain. Gayunpaman, ang mga respondente sa pag-aaral na ito ay hindi kumonsumo ng glucomannan sa anyo ng shirataki noodles, ngunit pandagdag.3. Pinapababa ang asukal sa dugo at mga antas ng insulin
Ang Glucomannan ay ipinakita na nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo sa mga diabetic. Ang kakayahang ito ay nagmumula sa malapot na mga hibla na maaaring makapagpaantala sa pag-alis ng laman ng sikmura. Sa isang pag-aaral, ang mga type 2 diabetic na umiinom ng glucomannan sa loob ng tatlong linggo ay ipinakitang matagumpay sa pagpapababa ng mga antas ng fructosamine (isang marker ng mga antas ng asukal sa dugo). Mula sa isa pang pag-aaral, ang mga taong may type 2 na diyabetis na kumonsumo ng glucomannan bago nilamon ang glucose, ay ipinakita na magagawang bawasan ang kanilang mga antas ng asukal sa dugo, sa loob lamang ng 2 oras.4. Ibaba ang kolesterol
Shirataki noodles habang "plain" pa. Ilang pag-aaral din ang nagsabi na ang glucomannan na nakapaloob sa shirataki noodles ay nakakapagpababa ng cholesterol levels. Ipinaliwanag ng mga mananaliksik, maaaring pataasin ng glucomannan ang pagtatapon ng kolesterol sa pamamagitan ng dumi o dumi upang mas kaunti ang ma-reabsorb sa daluyan ng dugo. Ang isang ulat ng 14 na pag-aaral ay nagpakita na ang glucomannan ay maaaring magpababa ng masamang kolesterol (LDL) sa average na 16 milligrams/deciliter (dL) at triglyceride sa average na 11 milligrams/deciliter. 5. Nakakatanggal ng tibi
Ang susunod na benepisyo ng shirataki noodles ay ang potensyal na mapawi ang tibi. Dahil, napatunayan din ang glucomannan na kayang lampasan ang constipation na nararamdaman ng mga bata at matatanda. Sa isang pag-aaral, ang talamak na paninigas ng dumi ay matagumpay na nagamot sa 45% ng mga kalahok ng bata. Tulad ng para sa mga nasa hustong gulang, ang mga suplementong glucomannan ay ipinakita upang mapabuti ang pagdumi, kaya maaaring mabawasan ang paninigas ng dumi. Bilang mahilig sa pansit, maaaring mahirapan kang isuko ang pansit na nakabatay sa harina. Gayunpaman, para sa kalusugan at perpektong timbang, subukang kumain ng shirataki noodles paminsan-minsan. Who knows, maaadik ka at masasanay sa shirataki noodles.May side effect ba ang shirataki noodles?
Para sa ilang mga tao, ang glucomannan na nasa shirataki noodles ay maaaring magdulot ng maliliit na problema sa digestive system, tulad ng maluwag na dumi at utot. Samakatuwid, huwag agad na baguhin ang iyong diyeta nang biglaan. Ang Shirataki noodles ay mas mahusay na ubusin nang paunti-unti, kung gusto mong kainin ang mga ito nang regular. Kaya, ang katawan ay maaaring umangkop. Bilang karagdagan, ang glucomannan ay maaaring makagambala sa ilang mga gamot, tulad ng mga gamot sa diabetes. Para maiwasan ito, uminom ng gamot sa diabetes, 1-4 na oras pagkatapos kumain ng shirataki noodles. [[Kaugnay na artikulo]]Paano maghain ng shirataki noodles
Gumawa ng sarili mong shirataki noodles na may iba pang masustansyang sangkap Sa una, ang paghahatid at pagluluto ng shirataki noodles ay maaaring medyo mahirap. Dahil, kapag binuksan mula sa packaging, ang shirataki noodles ay amoy malansa, dahil ang tubig sa shirataki noodles ay sumisipsip ng amoy ng mga ugat ng halaman ng konjac. Samakatuwid, linisin muna ang shirataki noodles ng malinis na tubig, sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, mawawala ang malansang amoy. Susunod, pakuluan ang shirataki noodles ng ilang minuto, para bigyan sila ng chewy texture tulad ng flour noodles. Ang mga pansit na ito ay handang ihalo mo sa iyong mga paboritong pampalasa.