Narinig mo na ba ang pagbabawal sa pagkain ng hilaw na pansit dahil ito ay itinuturing na nakakasama sa kalusugan? Gayunpaman, ang ilang mga tao ay gustong kumain ng hilaw na pansit bilang meryenda
meryenda. Ang pamamaraang ito ay ginagawa sa pamamagitan ng pagkain ng hilaw na pansit nang hindi muna niluluto, ito ay sa pamamagitan ng pagdurog at pagdaragdag ng mga pampalasa bago kainin. Sa totoo lang ang epekto ng pagkain ng hilaw na noodles ay hindi palaging nagbibigay ng makabuluhang problema sa kalusugan. Karaniwan, ang mga pansit ay dumaan sa proseso ng pagluluto bago ito ginawa at nakabalot sa mga kondisyong pangkalinisan. Gayunpaman, mayroon pa ring mga potensyal na panganib ng pagkain ng hilaw na instant noodles na kailangang bantayan, lalo na kung labis ang pagkonsumo.
Totoo bang may panganib na kumain ng hilaw na pansit?
Ang pagkain ng hilaw na noodles diretso mula sa packaging ay hindi isang malusog na ugali. Gayunpaman, ang ugali na ito ay hindi napatunayang magdulot ng nakamamatay na pinsala kung gagawin lamang paminsan-minsan. Ang mga potensyal na panganib ng pagkain ng hilaw na instant noodles ay maaaring lumitaw kung ubusin mo ang mga ito nang labis, masyadong madalas, o nangyayari ang kontaminasyon. Maaaring mapataas ng mga kundisyong ito ang panganib ng mga sumusunod na problema sa kalusugan.
1. Naglalaman ng mga anti-nutritional substance
Ang mga hilaw na pansit ay naglalaman ng mga antinutrients, tulad ng lectins at phytic acid. Sa malalaking halaga, parehong maaaring magdulot ng pinsala sa lining ng bituka, makagambala sa pagganap ng mga enzyme, at maging sanhi ng pamamaga. Ang phytic acid ay maaari ding magbigkis sa mahahalagang mineral, tulad ng calcium at iron, na nagpapahirap sa katawan na masipsip. Samakatuwid, kung madalas kang kumain ng hilaw na pansit sa mahabang panahon, mayroon kang panganib ng kakulangan sa mineral at iba't ibang mga problema sa kalusugan.
2. Mga karamdaman sa pagtunaw
Ang pagkain ng hilaw na pansit ay maaari ding maging mahirap para sa katawan na matunaw ang mga ito. Ito ay dahil ang starch na nasa hilaw na pansit ay mahirap masira, kaya ang iyong digestive system ay mas gumagana upang matunaw ito. Kung hindi ito matunaw ng maayos ng katawan, narito ang ilang mga panganib ng pagkain ng hilaw na instant noodles na may kaugnayan sa mga digestive disorder na maaaring mangyari.
- Sakit sa tiyan
- Pagtatae
- Masakit
- Namamaga
- Pag-cramp ng tiyan.
3. Kontaminasyon ng bacteria
Ang mga pansit na gumagamit ng mga itlog sa kuwarta ay may potensyal na maglaman ng bakterya
salmonella. Samakatuwid, ang pagkonsumo ng hilaw na egg noodles ay maaaring tumaas ang panganib na mahawaan ng bacterium na ito. Gayunpaman, ang bakterya ay karaniwang mamamatay sa proseso ng pagpapatuyo ng pansit, kaya ang panganib ng pagkain ng hilaw na pansit sa anyo ng impeksyon sa salmonella ay medyo maliit. Bilang karagdagan, ang bacterial contamination ay maaari ding mangyari kapag ang noodles ay nadikit sa iba't ibang surface na nagdadala ng bacteria. Tulad ng ibang mga pagkain, ang mga hilaw na noodles ay maaaring mahawahan ng bakterya mula sa mga counter, istante, o iba pang mga ibabaw na nakakasalamuha nito, maging sa iyong mga kamay. Sa partikular, kung ang mga pansit ay tumagas o nakaimbak sa isang mamasa-masa na lugar na ginagawang mas madali para sa iba't ibang mga pathogens na tumubo. Kung lutuin mo ito nang maaga, maiiwasan ang mga panganib na ito ng kontaminasyon. Gayunpaman, kung kakainin mo ito nang hilaw, siyempre, ang panganib ng impeksyon sa bakterya ay tataas. [[Kaugnay na artikulo]]
Inirerekomendang paraan ng pagkain ng noodles
Ang pagkain ng hilaw na noodles ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa kalusugan. Gayunpaman, ang sobrang pagluluto ng pansit ay hindi rin malusog. Ang dahilan, habang mas matagal ang noodles ay luto, mas maraming starch ang naa-absorb ng katawan. Ang kundisyong ito ay maaaring humantong sa isang bilang ng mga panganib sa kalusugan, kabilang ang pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo at pagtaas ng panganib ng labis na katabaan kung natupok nang labis sa mahabang panahon. Samakatuwid, ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-ubos ng noodles ay lutuin ang mga ito sa loob ng oras na nakasaad sa pakete. Maaari mo ring lutuin ito ng kulang sa luto dahil ang prosesong ito ay magbibigay ng sapat na init upang patayin ang mga nakakapinsalang pathogen. Karaniwang inirerekomenda ng mga tagagawa ng pansit ang pagluluto ng instant noodles sa loob ng 3 minuto. Ang tagal na ito ay sapat na upang maiwasan ang mga panganib ng pagkain ng hilaw na pansit. Upang magdagdag ng nutritional content, dapat kainin ang pansit na may malusog na pandagdag. Ang pagdaragdag ng mga gulay, itlog, o hiwa ng karne ay maaaring gawing mas kumpleto at balanse ang nutrisyon ng pansit. Kung mayroon kang mga tanong tungkol sa mga problema sa kalusugan, maaari kang direktang magtanong sa iyong doktor sa SehatQ family health application nang libre. I-download ang SehatQ app ngayon sa App Store o Google Play.