Madalas na matatagpuan sa iba't ibang mga restawran at madaling ihanda ang iyong sarili, ang paggawa ng tilapia ay kadalasang ginagamit bilang paboritong pagkain para sa maraming tao. Bukod sa masarap, tila may benepisyo ang tilapia na makukuha mo kapag kinain mo ang freshwater fish na ito. Maraming uri ng tilapia, kabilang ang itim na tilapia at pulang tilapia. Anuman ang uri, ang isang isda na ito ay isang magandang mapagkukunan ng protina at folic acid para sa katawan. Handa ka na bang tamasahin ang mga benepisyo ng tilapia?
Pagtingin sa nutritional content ng tilapia
May iba't ibang benepisyo ang tilapia. Ang mga benepisyong ito, siyempre, ay nagmumula sa mga sustansyang taglay nito. Sa 100 gramo ng tilapia, mayroong mga 26 gramo ng protina at 128 calories lamang. Bilang karagdagan, ang isda na ito ay isa ring magandang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral para sa katawan. Ito ay dahil ang tilapia ay mayaman din sa niacin, bitamina B12, phosphorus, selenium, at potassium. Narito ang kumpletong antas ng bitamina at mineral na nilalaman ng humigit-kumulang 100 gramo ng tilapia.- Mga calorie: 128
- Carbohydrate: 0 gramo
- Mga protina: 26 gramo
- taba : 3 gramo
- Bitamina B3: 24% ng inirerekomendang pang-araw-araw na pagkonsumo
- Bitamina B12: 31% ng inirerekomendang pang-araw-araw na pagkonsumo
- Phosphor : 20% ng inirerekomendang pang-araw-araw na pagkonsumo
- Selenium: 78% ng inirerekomendang pang-araw-araw na pagkonsumo
- Potassium: 20% ng inirerekomendang pang-araw-araw na pagkonsumo
Ang mga benepisyo ng tilapia para sa kalusugan ng katawan
Mula sa iba't ibang mineral, bitamina, at sustansya na nilalaman sa itaas, maaari mong makuha ang mga benepisyo ng tilapia tulad ng nasa ibaba:1. Naglalaman ng mga fatty acid na mabuti para sa katawan
Ang nilalaman ng mga fatty acid sa tilapia ay hindi kasing dami ng marine fish, tulad ng salmon. Gayunpaman, ang dami ng omega 3 fatty acids sa tilapia ay mas mataas pa rin kaysa sa ibang mga hayop tulad ng manok at baka. Naglalaman din ang tilapia ng omega 6 fatty acids, na hindi natural na nagagawa sa katawan. Ang mga fatty acid, ay makakatulong sa katawan na mapanatili ang mga antas ng kolesterol. Bilang karagdagan, ang sangkap na ito ay gagawing mas sensitibo ang mga kalamnan upang tumugon sa hormone na insulin. Maaari itong magkaroon ng positibong epekto sa mga taong may diabetes.2. Malusog na pinagmumulan ng protina
Ang mataas na nilalaman ng protina sa tilapia ay maaaring magpahaba sa iyong pakiramdam na busog. Bilang karagdagan, ang protina ay gumaganap din ng isang papel sa iba't ibang mahahalagang function sa katawan. Ang ilan sa mga ito ay upang makatulong na pagalingin ang nasirang tissue, gumaganap ng papel sa panunaw, at balansehin ang mga antas ng hormone sa katawan.3. Mabuti para sa buto
Ang tilapia ay naglalaman din ng calcium na mabuti para sa buto. Bilang karagdagan sa kalusugan ng buto, ang calcium ay mahalaga din para sa pamumuo ng dugo at kalusugan ng kalamnan, kabilang ang kalamnan ng puso.4. Mabuti para sa iyo na nagda-diet
Mataas sa protina, ngunit mababa sa taba at calories. Ang malusog na pormula ng pagkain na ito para sa pagbaba ng timbang ay natupad na ng isdang tubig-tabang na ito. Ginagawa nitong mabuti para sa mga taong nasa diyeta.5. Pigilan ang maagang pagtanda
Ang mga benepisyo ng isang tilapia na ito ay nakuha mula sa nilalaman ng selenium dito. Ang selenium ay isang uri ng antioxidant, na pinaniniwalaang nagpapasigla ng bitamina E at C, dalawang bitamina na mabuti para sa kalusugan ng balat. Bilang isang antioxidant, ang selenium ay maaaring makatulong na maiwasan ang pinsala sa cell mula sa labis na pagkakalantad ng libreng radikal. Kaya naman, maiiwasan din ang mga senyales ng pagtanda tulad ng kulubot, sagging skin, at dark spots sa mukha.6. Malusog na utak
Ang mga fatty acid na nasa tilapia ay isinasaalang-alang din upang mapabuti ang paggana ng utak ng mga nerve fibers. Bilang karagdagan, ang potasa na nilalaman nito ay maaari ring magpapataas ng proseso ng oxygenation sa utak, na mahalaga para sa pagpapanatili ng paggana ng utak.7. Mabuti para sa paglaki at pag-unlad ng katawan
Ang mataas na nilalaman ng protina ng hayop sa tilapia ay ginagawa itong kapaki-pakinabang para sa paglaki at pag-unlad na nangyayari sa katawan. Dahil, ang protina ay isang sangkap na kailangan sa pagbuo ng mga organo, lamad, selula, at kalamnan.8. Tumulong sa pag-iwas sa kanser
Ang selenium ay muling nagdaragdag sa mga benepisyo ng tilapia para sa kalusugan. Bilang isang antioxidant, ang sangkap na ito ay maaaring makatulong na maiwasan ang pinsala sa cell na maaaring humantong sa kanser. Gayunpaman, higit pang pananaliksik ang kailangan upang kumpirmahin ang mga benepisyo ng isang ito.Mga tip sa pagpili at kung paano iproseso ang magandang tilapia
Ayon sa Public Health mula sa Ministry of Health, mayroong ilang mga paraan upang magkaroon ng mabuti at sariwang tilapia, tulad ng mga sumusunod.- Ang balat ng isda ay mukhang matingkad at maaliwalas, mukhang malakas na bumabalot sa katawan ng isda, hindi madaling mapunit, lalo na sa tiyan, at kitang-kita pa rin ang orihinal na kulay ng isda.
- Ang mga kaliskis ay nakakabit pa rin sa katawan ng isda at mahirap tanggalin.
- Ang mga mata ng isda ay mukhang maliwanag, kitang-kita, malinaw, at matambok.
- Ang mga hasang ay mukhang sariwa, maliwanag na pula, at ang mga gill lamellae ay pinaghihiwalay.
- Ang hasang ng isda ay natatakpan ng uhog na malinaw ang kulay at sariwang amoy.
- Ang texture ng sariwang karne ng isda ay karaniwang chewy na nagpapahiwatig na ang proseso ng rigormortis ay patuloy pa rin.
- Parang isda ang amoy ng karne.
- Kapag sinubukang pinindot gamit ang isang daliri, walang bakas.
- Ang karne ay mahigpit pa ring nakakabit sa buto.
- Mukhang buo at chewy ang tiyan ng isda.
- Ang kulay ng laman ay puti o ayon sa mga detalye ng isda.
- Kung ilalagay mo ito sa tubig ay lulubog ito sa ilalim.
- Sa pamamagitan ng pagpapasingaw. Maaaring pagsamahin ang tilapia sa ilang uri ng gulay at balot sa aluminum foil. Pagkatapos, pasingawan ng limang minuto sa katamtamang init.
- Sa pamamagitan ng pagprito. Una, tuyo ang karne ng tilapia gamit ang mga tuwalya ng papel, pagkatapos ay timplahan ng kaunting asin at lutuin ng 2 minuto sa bawat panig sa isang kawali na may kaunting mainit na mantika.
- Sa pamamagitan ng litson.Ilagay ang tinimplang tilapia sa oven o microwave sa 219° C sa loob ng 20 hanggang 25 minuto.