Maaaring pamilyar ka sa salamin na prutas na ang mga puno ay matatagpuan sa maraming yarda ng bahay. Sa kasamaang palad, ang cermai o ceremai na prutas na ito ay ginagamit lamang bilang pampaasim na panlasa sa pagluluto o naproseso upang maging matamis at atsara, kahit na ang mga benepisyo ng prutas ng cermai para sa kalusugan ay medyo potensyal. Cermai (Phyllanthus acidus [L.] skeels) ay isang uri ng patayong puno na ang puno ay magaspang at madaling mabali. Ang punong ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga tambalang dahon, hugis-itlog, alternating, at matulis na mga dulo. Habang ang prutas ay maliit na bilog na may hubog na ibabaw, matingkad na berde o madilaw-dilaw kapag hinog na, at lumalaki sa mga kumpol sa ilang mga tangkay. Kung kakainin ng sariwa, ang prutas ng cermai ay maasim na maasim dahil sa impluwensya ng mga sangkap na nakapaloob dito. [[Kaugnay na artikulo]]
Nutrient content sa prutas ng cermai
Ang prutas ng Cermai ay maasim dahil ang pananaliksik ay nagpapakita ng antas ng kaasiman (pH) dito ay 3.4. Ngunit sa likod ng maasim na lasa, bawat 100 gramo ng prutas ng cermai ay nag-iimbak ng ilang iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa kalusugan, tulad ng:- Mga calorie 28
- Tubig 91.7 gr
- 0.7 g ng protina
- Carbohydrates 6.4 g
- Crude fiber 0.6 g
- Kaltsyum 5 mg
- Posporus 23 mg
- Thiamine 0.4 mg
- Riboflavin 0.05 mg
- Ascorbic acid 8 mg.
Ang mga benepisyo ng mirror fruit para sa kalusugan ng katawan
Batay sa nilalaman nito, ang mga potensyal na benepisyo ng mga salamin para sa kalusugan ay kinabibilangan ng:1. Lumalaban sa masamang bacteria
Batay sa pagsasaliksik ng katas ng prutas ng cermai, napag-alaman na ang halamang ito ay naglalaman ng polyphenolic compounds at saponins. Parehong napatunayang kayang labanan ang mga bad bacteria na pumapasok sa katawan, tulad ng: Escherichia coli at Staphylococcus aureus. Bakterya E. coli ay bacteria na kadalasang nagiging sanhi ng impeksyon sa ihi at enterocolitis. Habang ang bacteria S. aureus Maaari itong humantong sa iba't ibang sakit na kadalasang nauuwi sa malubhang sakit at maging kamatayan.2. Pigilan ang pamamaga
Ang antioxidant content sa prutas ng cermai ay pinaniniwalaan ding nakakapigil sa pamamaga sa katawan. Ang mga sakit na maaaring mabawasan ang panganib ay kinabibilangan ng rayuma, brongkitis, hika, mga sakit sa paghinga, hanggang sa diabetes at sakit sa atay.3. Panatilihin ang pangkalahatang kalusugan ng katawan
Ang prutas ng Cermai ay naglalaman din ng bitamina C na kilala rin bilang ascorbic acid. Kapag natupok sa sapat na bahagi, mapoprotektahan ng bitaminang ito ang immune system ng katawan mula sa sakit, bawasan ang iyong panganib ng cardiovascular disease, hanggang sa degenerative na sakit sa mata. Sa mundo ng kagandahan, ang bitamina C ay maaari ding kumilos bilang isang antioxidant na nagpapasigla sa paggawa ng collagen sa balat. Ang collagen ay maaaring magpabata sa iyo at ang balat ay laging malambot at maiwasan ang mga sintomas ng maagang pagtanda tulad ng kulubot na balat.4. Panatilihing malusog ang iyong mga mata
Sinipi mula sa Mayo Clinic, ang bitamina A ay isa sa mga mahalagang sustansya na tumutulong sa pagpapanatili ng malusog na mata at mga selula sa katawan. Kapag ang katawan ay kulang sa bitamina A, maaari kang makaranas ng mga problema sa paningin, tulad ng hindi nakikita sa madilim na liwanag na kadalasang madaling mangyari sa mga maliliit na bata at mga buntis na kababaihan. Maiiwasan ang kundisyong ito, sa pamamagitan ng pagkain ng mga pinagmumulan ng pagkain ng bitamina A, isa na rito ang prutas na cermai.5. Pigilan ang maagang pagtanda
Ang isa pang benepisyo ng mga salamin ay na maaari nilang maiwasan ang napaaga na pagtanda, dahil naglalaman ang mga ito ng mataas na antioxidant compound. Hindi lamang laban sa maagang pagtanda, ang mga antioxidant compound ay mabuti din para maiwasan ang oxidative stress at pagkasira ng cell. Ang nilalaman ng bitamina C, bitamina E, at phytonutrients sa prutas ng cermai ay maaari ring mapanatili ang kalusugan at maprotektahan ang balat mula sa masamang epekto ng sikat ng araw.6. Pinagmumulan ng enerhiya
Ang prutas ng Cermai ay naglalaman din ng bitamina B5 na kapaki-pakinabang para sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo at tumutulong na gawing mas madali ang paggamit ng pagkain upang maging enerhiya. Ang bitamina B5 ay napakahalaga din para sa katawan. Ang dahilan ay, kapag ang katawan ay kulang sa bitamina B5, maaari kang mapagod, ma-depress, hindi makatulog, upang makaranas ng mga impeksyon sa itaas na respiratory tract.7. Panatilihing matatag ang presyon ng dugo
Ang pagkonsumo ng prutas ng ceremai ay makakatulong din na matugunan ang paggamit ng potassium sa katawan. Ang mga benepisyo ng mga salamin na mataas sa potassium at potassium ay upang i-regulate ang balanse ng fluid intake at makatulong na mapanatili ang balanse ng presyon ng dugo sa katawan. Ito ay dahil ang potassium ay maaaring makatulong na mapawi ang tensyon sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, sa gayon ay nagpapababa ng presyon ng dugo.8. Pakinisin ang digestive system
Ang isa pang benepisyo ng mirror fruit ay ang paglulunsad nito ng digestive system dahil mayaman ito sa fiber content, kaya naiiwasan nito ang constipation. Bilang karagdagan, ang hibla ay maaari ring tumulong sa pagkontrol ng mga antas ng asukal, pagbabawas ng presyon ng dugo, kolesterol, at ang panganib ng iba pang mga malalang sakit.9. Pinapababa ang kolesterol
Dahil sa mataas na nilalaman ng mga oxidant, ang prutas ng cermai ay kapaki-pakinabang din para sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol. Ito ay dahil ang mga antioxidant ay nagsisilbing iwaksi ang proseso ng oksihenasyon ng masamang kolesterol o LDL. Bilang karagdagan, pinipigilan din ng mga antioxidant ang pagtatayo ng plaka sa mga ugat (atherosclerosis) na maaaring humantong sa sakit sa puso.10. Pagtagumpayan ng Diabetes
Para sa mga diabetic, inirerekumenda din ang pagkain ng prutas ng cermai upang manatiling stable ang blood sugar level sa katawan. Ang mga benepisyo ng mirror na prutas na ito ay walang iba kundi ang chromium mineral na nilalaman nito, na gumagana upang mapataas ang sensitivity ng mga cell sa insulin. Kaya, nagiging mas kontrolado ang pagsipsip ng glucose. Basahin din: Mataas sa asukal, ito ang 10 prutas na hindi dapat kainin ng mga taong may diabetes11. Gumagana bilang isang diuretiko
Ang prutas ng Cermai ay kapaki-pakinabang din bilang isang diuretiko. Ang diuretics ay ang kakayahan ng katawan na sumipsip ng mas maraming likido at mapadali ang proseso ng pag-aalis sa pamamagitan ng ihi. Ito ay kapaki-pakinabang para sa pag-alis ng mga lason upang hindi sila maipon sa katawan. Sa pananaliksik na isinagawa ni International Research Journal of Pharmacy, Nakasaad na ang prutas ng Cermai ay mabisa sa pagpapabilis ng proseso ng pag-alis ng mga lason sa dumi ng pagkain, uric acid, at pag-alis ng bacteria sa atay at bato.12. Panatilihin ang malusog na buhok
Ang isa pang benepisyo ng mirror fruit na hindi dapat palampasin ay ang pagpapanatili ng malusog na buhok. Ang prutas na ito ay kilala na ginagamit bilang isang natural na gamot na pampalakas na pinoproseso sa langis ng buhok upang gamutin ang pagkawala ng buhok at iba pang mga problema sa buhok. Ang nilalaman din umano ng prutas ng cermai ay nakakapagpadali ng pagdaloy ng dugo sa buhok, upang matugunan ng maayos ang pag-inom ng nutrients at oxygen para sa buhok.Paano iproseso ang prutas ng cermai para sa pagkonsumo?
Para sa mga mahilig sa maasim na lasa, ang prutas ng cermai ay maaaring kainin ng sariwa. Gayunpaman, dahil sa mataas na kaasiman nito, ang prutas na ito ay kadalasang pinoproseso sa pagluluto upang bigyan ito ng sariwang lasa at kung minsan ito ay isang kapalit ng acid. Maaari mo ring iproseso ang prutas ng cermai upang maging maanghang na atsara sa sumusunod na paraan:- Ihanda ang prutas ng cermai, brown sugar, asin, pulang cayenne pepper, mainit na tubig, at kalamansi/limo ayon sa panlasa
- Ibabad ang prutas ng cermai na may 2 kutsarang asin at mainit na tubig hanggang sa magmukhang malanta, pagkatapos ay hugasan ng maigi.
- Ihanda ang inasnan na pampalasa, katulad ng brown sugar, cayenne pepper, at asin, gilingin hanggang makinis
- Idagdag ang mga pampalasa sa prutas ng cermai, i-flush ng pinakuluang tubig, at ilagay ang hiwa ng kalamansi/dayap.