Ang 6 na Gulay na Ito na May Bakal ay Masarap at Madaling Makukuha

Ang mga gulay na naglalaman ng bakal ay napakadaling makuha. Hindi lang iyon, kung niluto sa tamang recipe, napakasarap din ng mga gulay na naglalaman ng maraming bakal. Lalo na para sa mga vegetarian na nahihirapang matugunan ang kanilang paggamit ng bakal. Ang ilan sa kanila ay nag-iisip na ang karne lamang ang naglalaman ng bakal. Sa katunayan, maraming mga gulay na mataas sa iron upang matugunan ang kanilang mga pangangailangan para sa mahalagang mineral na ito! Ang paggamit ng bakal ay dapat matugunan sa pamamagitan ng mga suplemento o pagkain ng pagkain. Ito ay dahil ang kakulangan sa iron ay maaaring maging sanhi ng anemia. Dahil, ang tungkulin ng bakal ay tumulong sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo. Kapag ang mga pulang selula ng dugo ay nabawasan, ikaw ay nasa panganib para sa anemia.

Mga gulay na naglalaman ng bakal

Bago alamin ang iba't ibang uri ng gulay na naglalaman ng maraming bakal, alamin na ang bakal na nasa gulay ay mas mahirap tunawin ng katawan kaysa sa iron sa karne. Ngunit dahan-dahan lang, ang mga gulay na naglalaman ng iron ay naglalaman din ng bitamina C na kapaki-pakinabang para sa pagtaas ng pagsipsip ng bakal. Ang mga gulay na mayaman sa iron ay ipinakita na nakakatulong na panatilihing matatag ang mga antas ng bakal sa katawan. Na-curious ka na ba sa mga gulay na naglalaman ng maraming bakal? Kilalanin natin isa-isa.

1. Mushroom

Ang ilang mga uri ng mushroom ay lumalabas na naglalaman ng maraming bakal. Halimbawa, ang mga puting mushroom, na naglalaman ng 2.7 milligrams ng bakal pagkatapos magluto. Sa ganoong kalaking iron content, ang mga gulay na naglalaman ng iron ay maaari nang matugunan ang 15% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa bakal. Bilang karagdagan, ang mga oyster mushroom ay mayroon ding bakal. Sa katunayan, ang nilalaman ng bakal ay maaaring dalawang beses kaysa sa puting mushroom.

2. Patatas

Patatas, gulay na naglalaman ng bakal Ang mga gulay na naglalaman ng bakal ay kadalasang ginagamit bilang pamalit sa bigas. Ngunit hindi alam ng marami na ang patatas ay may maraming bakal! Ngunit tandaan, ang nilalaman ng bakal sa patatas ay ma-maximize kung kakainin mo ang mga ito gamit ang balat, oo. Ang isang malaki, hindi nabalatang patatas (295 gramo) ay naglalaman ng 3.2 milligrams ng bakal, katumbas ng 18% ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa bakal. Dagdag pa, ang patatas ay isa ring pagkain na mataas sa bitamina C na makakatulong sa katawan na mas mahusay na sumipsip ng bakal.

3. Tomato sauce

Ang acid na naglalaman ng bakal Habang nasa anyo pa ng mga gulay, ang mga kamatis ay hindi naglalaman ng sapat na bakal upang matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan. Gayunpaman, kapag ito ay tuyo o "transform" sa isang sauce, lumalabas na ang nilalaman ng bakal ay medyo mataas. Sa isang tasa (118 ml) ng purong tomato sauce na walang iba pang mga additives, mayroong 3.9 milligrams ng iron, katumbas ng 22% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bakal. Ang mga pinatuyong kamatis ay naglalaman din ng maraming bakal, na humigit-kumulang 1.3-2.5 milligrams bawat tasa. Ang mga kamatis ay naglalaman din ng bitamina C, na nangangahulugang makakatulong sila sa katawan na mas mahusay na sumipsip ng bakal.

4. Kangkong

Ang mga gulay na naglalaman ng bakal ay nagmula sa pamilya ng berdeng madahong gulay, katulad ng spinach. Ang gulay na ito ay lumalabas na naglalaman ng 0.81 gramo ng bakal bawat isang tasa. Gayunpaman, pinapayuhan kang kumain ng spinach na may mga gulay na naglalaman ng iba pang bitamina C, upang mas mahusay na masipsip ng katawan ang bakal. Isipin na lamang, ang 100 gramo ng spinach ay lumalabas na naglalaman ng mas maraming bakal kaysa sa iba pang mga pagkaing naglalaman ng bakal, tulad ng pulang karne at salmon. [[Kaugnay na artikulo]]

5. Kale

Ang Kale ay isa sa mga gulay na may iron at "in the same family" na may spinach. Bawat tasa, ang kale ay maaaring maglaman ng 2.5-6.4 milligrams ng bakal!

6. Ang puso ng puno ng palma

Marahil ang mga gulay na naglalaman ng maraming bakal ay hindi pamilyar sa iyong mga tainga. Gayunpaman, napakasarap ng lasa nito at maaaring iproseso sa iba't ibang pagkain. Ang puso ng puno ng oil palm ay kinuha mula sa puno ng oil palm. Karaniwan, ang puso ng puno ng oil palm ay maaaring kainin nang walang anumang pampalasa. Gayunpaman, maraming tao ang kumakain din nito na may idinagdag na asin. Sa bawat paghahatid (isang tasa), ang puso ng puno ng palma ay naglalaman ng 4.6 milligrams ng bakal, katumbas ng 26% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa bakal, alam mo. Bilang karagdagan, ang mga pagkaing ito na mayaman sa bakal ay naglalaman din ng folate, manganese, potassium, at bitamina C upang matulungan ang katawan na mas mahusay na sumipsip ng bakal.

Mga tala mula sa SehatQ

Ang pagkain ng iba't ibang gulay na naglalaman ng iron sa itaas ay talagang napakabuti para sa kalusugan, lalo na kung ikaw ay isang vegetarian na naghahanap ng mapagkukunan ng bakal mula sa mga gulay. Ngunit tandaan, huwag kalimutan ang tungkol sa iba't ibang mga gulay, dahil marami pa rin ang mga gulay na maaaring ma-optimize ang kalusugan ng iyong katawan. Kung nais mong malaman ang higit pa tungkol sa pag-andar ng bakal at ang pag-andar ng mga mineral mula sa paggamit na iyong kinakain, kumunsulta sa iyong nutrisyunista o nutrisyunista. Maaari ka ring makipag-chat nang libre sa mga doktor sa pamamagitan ng HealthyQ family health app . downloadsa App Store o Google Play ngayon na! [[Kaugnay na artikulo]]