Ang patatas ay isang pagkain na kadalasang kinakain ng komunidad ng daigdig, kabilang ang sa Indonesia. Mas gusto ng ilang tao na kumain ng patatas sa pamamagitan ng pagbabalat ng balat muna. Gayunpaman, mayroon ding hindi itinatapon ang balat ng patatas at kinakain ito kasama ng karne. Sa malas, ang balat ng patatas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan dahil naglalaman ito ng iba't ibang sustansya. Anumang bagay?
Ang balat ng patatas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan dahil naglalaman ito ng iba't ibang sustansya
Ang balat ng patatas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan dahil naglalaman ito ng iba't ibang sustansya at sustansya, narito ang iyong makukuha:
1. Hibla at protina
Ang mga balat ng patatas ay naglalaman ng mga macronutrients, carbohydrates at protina. Ang carbohydrates sa patatas ay naglalaman din ng fiber na kapaki-pakinabang para sa digestive health. Ang sumusunod ay ang macronutrient content sa mga balat ng inihurnong patatas para sa bawat 58 gramo:
- Kabuuang carbs: 27 gramo
- Protina: 2.5 gramo
- Hibla: 4.6 gramo
Mula sa 58 gramo ng balat ng patatas sa itaas, ang mga calorie na maaaring makuha ay nasa 115.
2. Bitamina
Bilang mga gulay, ang balat ng patatas ay naglalaman din ng iba't ibang uri ng bitamina. Ang ilan sa mga bitamina sa balat ng patatas (100 gramo) ay:
- Bitamina C (8 milligrams)
- Bitamina A (62 micrograms)
- Bitamina B1 (0.063 milligrams)
- Bitamina B2 (0.109 milligrams)
- Bitamina B3 (1,059 milligrams)
- Bitamina B6 (0.239 milligrams)
- Bitamina B9 (20 micrograms)
- Bitamina B12 (0.11 microgram)
Gaya ng makikita mo mula sa listahan sa itaas, ang balat ng patatas ay naglalaman ng iba't ibang bitamina B. Ang mga bitamina na ito ay gumaganap ng papel sa paggana ng nerve at kalusugan ng organ kabilang ang mga kalamnan, balat, puso, at utak.
3. Mineral
Ang pagkain ng patatas gamit ang kanilang mga balat ay maaaring magbigay ng mga benepisyo para sa katawan. Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang mga balat ng patatas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan dahil naglalaman ito ng ilang uri ng mineral. Mga mineral na nilalaman sa mga balat ng patatas (100 gramo), lalo na:
- Potassium (376 milligrams)
- Phosphorus (132 milligrams)
- Kaltsyum (141 milligrams)
- Magnesium (25 milligrams)
- Copper (0.119 milligrams)
- Zinc (0.93 milligrams)
- Bakal (0.65 milligrams)
- Selenium (5.6 micrograms)
Ang potasa ay isa sa mga pangunahing mineral sa balat ng patatas. Ang potasa ay gumaganap ng isang papel sa mga kemikal na reaksyon sa katawan - kabilang ang mga reaksyon na mahalaga para sa metabolismo. Ang potasa ay kasangkot din sa paggamit ng enerhiya, mga nerve impulses, at pag-urong ng kalamnan.
Ang balat ng patatas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan, ano ang mga ito?
Dahil naglalaman ito ng iba't ibang sustansya, ang balat ng patatas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Mga benepisyo ng balat ng patatas, kabilang ang:
1. Malusog na digestive system
Ang mga balat ng patatas ay naglalaman ng medyo kahanga-hangang antas ng hibla. Hindi lihim, ang hibla ay isang uri ng carbohydrate na kapaki-pakinabang para sa digestive tract. Nakakatulong ang hibla sa pagdumi, pinipigilan ang tibi, pinapataas ang density ng dumi, at sinisipsip ng tubig para mas madaling dumaan ang dumi sa digestive system.
2. Panatilihin ang lakas ng buto
Ang balat ng patatas ay naglalaman ng iba't ibang mineral tulad ng calcium, phosphorus, zinc, magnesium, potassium, at iron. Ang mga mineral na ito ay may positibong epekto sa pagpapanatili ng istraktura at lakas ng buto. Ang pagkain ng balat ng patatas ay may potensyal din na bawasan ang panganib ng pagkawala ng buto o osteoporosis sa mga babaeng postmenopausal.
3. Kontrolin ang presyon ng dugo at tibok ng puso
Ang ilan sa mga mineral sa balat ng patatas ay may potensyal na kontrolin ang presyon ng dugo. Kasama sa mga mineral na ito ang potassium, magnesium, at calcium. Ang potasa ay kasangkot din sa aktibidad ng mga de-koryenteng signal upang kontrolin ang hindi regular na tibok ng puso.
4. Panatilihin ang kaligtasan sa katawan
Bilang karagdagan sa mga bitamina at mineral, ang mga balat ng patatas ay naglalaman din ng mga compound na tipikal ng mga flavonoid ng halaman. Ang mga flavonoid ay may mga anti-inflammatory at antioxidant effect upang maprotektahan ang katawan mula sa sakit at impeksyon. Ang isang partikular na uri ng flavonoid sa mga balat ng patatas, katulad ng quercetin, ay nakakatulong na pasiglahin ang immune function, may mga katangian ng antiviral, at pinipigilan ang paglabas ng histamine na nag-trigger ng mga reaksiyong alerdyi. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tala mula sa SehatQ
Ang mga balat ng patatas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan dahil naglalaman ang mga ito ng iba't ibang nutrients, kabilang ang fiber, bitamina, mineral, at flavonoids. Kung mayroon ka pa ring mga follow-up na tanong tungkol sa nutrisyon sa balat ng patatas at ang mga benepisyo nito, maaari mo
tanong sa doktor sa SehatQ family health app. Ang SehatQ application ay magagamit sa
Appstore at Playstore na nagbibigay ng maaasahang impormasyon sa malusog na pamumuhay.
Ang pagkain ng patatas gamit ang kanilang mga balat ay maaaring magbigay ng mga benepisyo para sa katawan. Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang mga balat ng patatas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan dahil naglalaman ito ng ilang uri ng mineral. Mga mineral na nilalaman sa mga balat ng patatas (100 gramo), lalo na: