6 Pinaka Mapanganib na Nakakalason na Mushroom sa Mundo, Mag-ingat sa Pagkonsumo nang Mali

Masarap na naproseso sa pagkain ngunit kasabay nito ay mayroon ding isang uri ng hayop na nasa panganib, ito ay ang mga kabute. Mayroong hindi bababa sa 70-80 species ng mga makamandag na mushroom na maaaring nakamamatay kung natutunaw. Para maging ligtas, mas mabuting kumain ng mga kabute na ginagamit bilang sangkap ng pagkain tulad ng shiitake, portobello, enoki, at iba pa. Ang pinakamahusay na paraan upang matukoy kung ang mga kabute ay ligtas na kainin o hindi ay ang paghahambing ng mga larawan sa impormasyon sa internet. Tingnan mo ang hugis, ang ulo ng kabute, sa ilalim ng ulo, ang tangkay, hanggang sa tumubo ang kabute.

Listahan ng mga makamandag na mushroom na mapanganib kainin

Narito ang ilang listahan ng mga makamandag na mushroom na mapanganib kapag natupok:

1. Death Cap (Amanita phalloides)

Mushroom death cap Ito ay isang uri fungi ang pinakanakakalason sa mundo. Sa unang tingin ay parang kabute na pwedeng kainin, may kulay puti at cream. Sa loob lamang ng 6-12 oras, ang mga taong kumonsumo nito ay maaaring makaramdam ng pananakit ng tiyan, pagsusuka, at madugong pagtatae. Ang Death Cap ay isa ring fungus na malakas na pinaghihinalaang sanhi ng pagkamatay ni Pope Clement VII noong 1534. Bilang karagdagan, ang Roman Emperor na si Claudius ay inaakalang namatay din mula sa parehong fungus.

2. Conocybe filaris

Source: .com Sa unang tingin, ang kabute na ito ay walang pinagkaiba sa karaniwang tumutubo sa bakuran. Nilalaman mycotoxin sa loob ay kapareho ng nasa Death Cap. Pagkatapos ng pagkonsumo, ang mga tao ay madalas na nakakakuha ng maling diagnosis ng ordinaryong pagkalason sa pagkain. Sa katunayan, posibleng magkaroon ng paulit-ulit na mga problema sa pagtunaw. Ang mas masahol pa, ang epekto ay maaaring sinamahan ng pagkabigo sa atay at bato.

3. Mga Webcap (Mga species ng Cortinarius)

Source: first-nature.com Ang uri ng lason na naroroon sa species na ito ay orellanin na maaaring magdulot ng trangkaso sa tiyan. Ang mga bagong sintomas ay lilitaw 2-3 linggo matapos itong inumin. Kung hindi ginagamot, ang mga lason sa mga mushroom na ito ay maaaring humantong sa pagkabigo sa bato at kamatayan.

4. Autumn Skullcap (Galerina marginata)

Pinagmulan: Wikipedia Kilala na malawakang itinatanim sa Australia, ang kabute na ito ay tumutubo na may kulay kayumanggi. Ang nilalaman ng lason ay kapareho ng sa Death Cap. Ang paglunok nito ay maaaring magdulot ng pagtatae, pagsusuka, pinsala sa atay, at maging ng kamatayan. Ang hugis ay hindi katulad ng mga mushroom na maaaring kainin. Gayunpaman, ang ilang mga kaso ng pagkalason at pagkamatay dahil sa Autumn Skullcap ay kadalasang iniisip na dahil sa mga kabute. Psilocybe sanhi ng mga guni-guni.

5. Mapanirang Anghel (Amanita)

Source: cpr.org Puti ang buong katawan ng mushroom na ito at kamukha ng edible mushroom. Ang isa sa mga species ay Amanita bisporigera na kilala sa reputasyon nito bilang ang pinaka-nakakalason na kabute sa North America. Ang mga sintomas na lumilitaw pagkatapos kumain ng Destroying Angels ay pagsusuka, seizure, pagtatae, kidney failure, at kahit kamatayan.

6. Deadly Dapperling (Lepiota brunneoincarnata)

Source: Wikipedia Ito ay isang uri ng kabute na naglalaman ng amatoxin. Ang hindi sinasadyang pagkonsumo nito ay maaaring magdulot ng pagkalason sa atay at kamatayan. Ang hugis sa unang sulyap ay halos kapareho ng mga kabute na ligtas para sa pagkonsumo. [[Kaugnay na artikulo]]

Paano makilala ang mga lason at hindi nakakalason na kabute

Kung hindi ka sigurado kung ang isang partikular na uri ng kabute ay ligtas na kainin o hindi, maghanap ng pagkakakilanlan ng larawan sa internet. Higit pa rito, isaalang-alang ang mga puntong ito bago tukuyin ang:

• Hugis

Ang hugis ng katawan ng kabute ay tumutukoy sa mga species. Tingnan kung ang ulo ay nasa 90-degree na anggulo, mukhang bulaklak, o isang malaking bilog.

• ulo ng kabute

Tingnan din ang ulo ng kabute na mukhang payong. Bigyang-pansin ang laki, hugis, at kulay.

• Ang ilalim ng ulo

Sa ilalim ng ulo ng kabute, may mga pores at isang sheet-like membrane. Pansinin kung paano ang mga sheet ay may pagitan, ang mga kulay, at kung mayroong anumang mga kasamang linya.

• tangkay

Ang tangkay ng kabute ay kung saan dumidikit ang ulo. Tingnan kung may mga linya, gasgas, o iba pang bagay tulad ng mga bilog at texture.

• Season

Ang mga kabute ay lumalaki sa iba't ibang oras ng taon. Ang pagkakita kung kailan lumalaki ang fungus ay maaaring isang paraan upang matukoy kung ang uri ay ligtas para sa pagkonsumo o hindi.

Mga kabute na ligtas para sa pagkonsumo

Lubhang inirerekomenda na bumili ng mga kabute na magagamit na sa palengke o supermarket. Sa gayon, maiiwasan nito ang panganib ng pagkonsumo ng maling uri ng kabute na nakakalason. Ang ilang mga uri ng mushroom na sikat at ligtas para sa pagkain ay kinabibilangan ng:

• Shiitake
• Crimini
• Pindutan
• talaba
• Enoki
• Maitake
• Portobello
• Beech

Kapag bibili din ng mushroom, siguraduhing maganda pa rin ang kalidad. Iwasan ang mga mushroom na malambot sa pagpindot. Kapag ipoproseso na, hugasan muna. [[Kaugnay na artikulo]]

Mga tala mula sa SehatQ

Ang mushroom ay isang uri ng masustansyang pagkain. Naglalaman ito ng mga antioxidant, B bitamina, potasa, tanso, at hibla beta glucan. Upang talakayin pa ang tungkol sa mga benepisyo ng pagkonsumo ng mushroom, diretsong tanungin ang doktor sa SehatQ family health app. I-download ngayon sa App Store at Google Play.