Ang mga amino acid ay mga organikong compound na bahagi ng protina. Mayroong ilang mga uri ng amino acids - ang ilan ay mahalaga at ang ilan ay hindi mahalaga. Ang isa sa mga mahahalagang amino acid ay methionine. Ano ang function ng methionine para sa katawan? 
Ang methionine ay naglalaman ng mga mapagkukunan ng protina tulad ng mga itlog, karne, gatas, manok, at isda. Bilang isang uri ng amino acid, ang methionine ay nilalaman sa mga mapagkukunan ng protina. Gayunpaman, ang mga antas ay maaaring mag-iba mula sa isang pagkain patungo sa isa pa. Sa pangkalahatan, ang mga produktong hayop tulad ng mga itlog, isda, at ilang uri ng karne ay naglalaman ng mataas na antas ng methionine. Ang bahagi ng methionine sa karne ng manok ay maaaring umabot sa 5%. Samantala, ang keso ay maaaring magkaroon ng 4% na bahagi ng methionine. Ang mga pagkaing halaman ay karaniwang naglalaman ng mas mababang antas ng methionine.
Ano ang methionine?
Ang methionine ay isang uri ng mahahalagang amino acid na isang bahagi ng protina. Bilang isang mahalagang amino acid, ang methionine ay hindi maaaring gawin ng katawan at dapat makuha mula sa mga panlabas na mapagkukunan - lalo na ang mga masusustansyang pagkain at suplemento. Mayroong dalawang uri ng methionine, katulad ng L-methionine at D-methionine. Ang kemikal na komposisyon ng L-methionine at D-methionine ay talagang hindi naiiba. Gayunpaman, mayroon silang iba't ibang mga pagsasaayos ng molekular. Ang L-methionine at D-methionine ay maaaring maghalo upang bumuo ng DL-methionine. Ang isa pang kawili-wiling katotohanan tungkol sa methionine ay ang pagkakaroon ng asupre sa amino acid na ito. Ang mga molekulang naglalaman ng sulfur ay may mahalagang papel sa katawan, kabilang ang proteksyon ng tissue, pagbabago ng DNA, at pagpapanatili ng function ng cell. Pagkatapos, tulad ng iba pang mga amino acid, ang methionine ay makukuha rin sa supplement form bilang karagdagan sa pagkonsumo mula sa mga masusustansyang pagkain. Ang mga suplemento ng methionine ay karaniwang ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga impeksyon - bagaman kailangan pa rin ang pagsuporta sa pananaliksik.Ang pag-andar ng methionine para sa katawan
Ang methionine ay hindi lamang isang amino acid na bahagi ng protina. Ang mga amino acid na ito ay gumaganap din ng iba pang mahahalagang tungkulin sa katawan, kabilang ang:1. Gumawa ng mga molekula na mahalaga para sa paggana ng cell
Ang methionine ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa katawan dahil maaari itong magamit upang makagawa ng iba pang mahahalagang molekula. Halimbawa, ang methionine ay maaaring makagawa ng cysteine - isa pang amino acid na naglalaman din ng sulfur. Ang cysteine ay pagkatapos ay ginagamit ng katawan upang makagawa ng mga protina sa katawan. Ang methionine ay maaari ding i-convert ng katawan sa isang tambalang tinatawag S-adenosylmethionine , o SAM. Ang SAM ay gumaganap ng isang papel sa iba't ibang mga kemikal na reaksyon sa katawan at ginagamit sa paggawa ng creatine para sa cellular energy.2. May papel sa pagdaragdag ng mga methyl group sa DNA
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang methionine ay maaaring maging isang molekula na tinatawag na SAM. Bukod sa ginagamit sa paggawa ng creatine, tumutulong din ang SAM na baguhin ang DNA sa pamamagitan ng pagdaragdag ng methyl group dito. Ang pagdaragdag ng methyl sa DNA ay talagang nagbibigay ng epekto tulad ng isang tabak na may dalawang talim. Iminumungkahi ng pananaliksik na ang pagdaragdag ng isang methyl group sa DNA ay maaaring mabawasan ang panganib ng colorectal cancer. Sa kabilang banda, gayunpaman, may iba pang mga ulat na nagpapahiwatig na ang isang diyeta na mataas sa methionine ay maaaring magpalala ng mga kondisyong medikal tulad ng schizophrenia - na maaaring dahil sa pagdaragdag ng isang methyl group sa DNA.Mayroon bang anumang masamang epekto ng diyeta na mataas sa methionine?
Lumalabas na, sa kabila ng pagiging isang mahalagang amino acid, ang isang diyeta na mataas sa methionine ay iniulat na mapanganib para sa katawan. Halimbawa, nakasaad na ang ilang uri ng mga selula ng kanser ay umaasa sa paglaki ng methionine. Kaya, ang pagbabawas ng paggamit ng methionine ay may potensyal na pigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser. Ang mga pagkaing halaman ay naglalaman ng mas kaunting methionine kaysa sa mga produktong hayop. Dahil ang methionine ay isang "pagkain" para sa ilang uri ng mga selula ng kanser, ang ilang mga eksperto ay naniniwala na ang isang diyeta na mataas sa mga halaman ay maaaring mabawasan ang panganib ng kanser. Hindi doon nagtatapos. Ang mga pag-aaral ng hayop ay nag-uulat din na ang isang diyeta na mababa sa methionine ay maaaring tumaas ang pag-asa sa buhay at mapabuti ang kalusugan. Gayunpaman, ang pananaliksik ng tao ay kinakailangan upang patunayan ang mga natuklasang ito.Mga mapagkukunan ng pagkain na naglalaman ng methionine
Ang methionine ay naglalaman ng mga mapagkukunan ng protina tulad ng mga itlog, karne, gatas, manok, at isda. Bilang isang uri ng amino acid, ang methionine ay nilalaman sa mga mapagkukunan ng protina. Gayunpaman, ang mga antas ay maaaring mag-iba mula sa isang pagkain patungo sa isa pa. Sa pangkalahatan, ang mga produktong hayop tulad ng mga itlog, isda, at ilang uri ng karne ay naglalaman ng mataas na antas ng methionine. Ang bahagi ng methionine sa karne ng manok ay maaaring umabot sa 5%. Samantala, ang keso ay maaaring magkaroon ng 4% na bahagi ng methionine. Ang mga pagkaing halaman ay karaniwang naglalaman ng mas mababang antas ng methionine. Paggamit ng mga suplemento ng methionine
Bukod sa nilalaman ng malusog na pagkain na pinagmumulan ng protina, ang methionine ay makukuha rin sa supplement form. Ang mga suplemento ng methionine ay malawakang ginagamit para sa mga sumusunod na kondisyon at sintomas:- Ang pagkalason sa paracetamol, bagaman hindi ang pinaka-epektibong paggamot
- Herpes simplex at herpes zoster
- Sintomas ng menopause
- Pamamaga ng pancreas
- Problema sa puso
- Depresyon
- Pagkagumon sa alak
- Impeksyon sa ihi
- Asthma at allergy
- Schizophrenia