Pagkilala sa Transmission ng Salmonella Bacteria na Mapanganib sa Kalusugan

Ang salmonella bacteria ay isang pangkat ng mga uri ng bacteria na sanhi ng iba't ibang karaniwang impeksyon, tulad ng pagtatae, pagkalason sa pagkain, hanggang sa typhoid fever. Ang mga bacteria na ito, ay maaari ding maging sanhi ng isang nakakahawang kondisyon na tinatawag na salmonellosis. Ang mga sintomas ng sakit na dulot ng salmonella bacteria ay talagang hindi gaanong naiiba sa isa't isa. Ang lagnat, pagduduwal at hindi pagkatunaw ng pagkain ay palaging bahagi nito. Ang mga karamdamang dulot ng salmonella bacteria ay karaniwang banayad. Gayunpaman, sa ilang mga kaso, ang impeksyon ay maaaring umunlad sa malubha, kahit na nagbabanta sa buhay. Samakatuwid, ang kontaminasyon ng salmonella ay kailangang iwasan.

Paano kumalat ang salmonella bacteria

Ang isa sa mga kadahilanan na nagiging karaniwan ang mga impeksyon sa salmonella ay ang mga bakteryang ito ay madaling mahanap sa pang-araw-araw na buhay. Ang mga sumusunod ay mga bagay na maaaring pagmulan ng impeksyon ng salmonella.

1. Karne ng hayop

Ang salmonella bacteria, na matatagpuan sa karne ng hayop, ay maaaring makapasok sa katawan at maging sanhi ng impeksyon, lalo na kung ang karne ay hindi luto ng maayos. Ang ilang uri ng karne na pinag-uusapan ay kinabibilangan ng karne ng baka, manok, at baboy. Bukod sa karne, ang bacteria na ito ay matatagpuan din sa mga itlog at gatas. Kung ang mga itlog at gatas na iyong kinakain ay kontaminado ng mga bakteryang ito, maaaring magkaroon ng impeksyon.

2. Paano iproseso ang pagkain

Ang paraan ng iyong pagproseso ng iyong pagkain ay maaari ring makaapekto sa iyong panganib ng impeksyon sa salmonella. Kung ang anumang bahagi ng manok o karne na kontaminado ng bacteria na ito ay humipo sa mga gulay at prutas na inihahanda mo, maaaring magkaroon ng impeksyon.

3. Huwag maghugas ng kamay pagkatapos umihi

Pagkatapos dumumi o magpalit ng lampin ng sanggol, hugasan kaagad ang iyong mga kamay. Dahil kung hindi, ang bakterya sa dumi ay maaaring magdulot ng mga problema sa kalusugan, tulad ng impeksyon.

4. Mga pestisidyo

Maaari ka ring mahawa ng salmonella kung ang mga prutas at gulay na kinakain mo ay kontaminado ng bacteria na ito mula sa mga pestisidyong ginamit. Dahil, may ilang uri ng pestisidyo na naglalaman ng dumi ng hayop sa mga ito. Ang dumi ay kung saan nakatira ang mga bacteria na ito.

5. Tubig

Ang tubig na ginagamit sa pagdidilig sa mga halamang kinakain natin, tulad ng mga gulay at prutas, ay maaari ding pagmulan ng pagkalat ng mga bacteria na ito. Ito ay dahil ang tubig ay maaaring kontaminado mula sa dumi ng hayop malapit sa pinagmumulan ng tubig.

6. Mga alagang hayop

Ang mga alagang hayop tulad ng mga aso, pusa, ibon, at mga reptilya tulad ng mga butiki, ahas, o pagong, ay maaari ding pagmulan ng impeksiyong bacterial ng salmonella. Maaaring maikalat ng mga hayop ang bakteryang ito sa pamamagitan ng kanilang mga dumi, na maaaring dumikit sa kanilang balahibo, hawla, o katawan. Maaaring magkaroon ng impeksyon kung ilalagay mo ang iyong mga kamay sa iyong bibig nang hindi hinuhugasan ang iyong mga kamay bago, pagkatapos makipaglaro sa mga alagang hayop.

Ano ang mga panganib ng salmonella bacteria?

Kapag ito ay pumasok sa katawan, ang salmonella bacteria ay maaaring mag-trigger ng impeksiyon. Ang impeksyon ay maaaring magpalitaw ng mga sintomas, ilang oras hanggang dalawang araw pagkatapos ng pagkakalantad. Ang mga sintomas na lumilitaw ay kinabibilangan ng:

• Nasusuka
• Sumuka
• Sakit sa tiyan
• Pagtatae
• lagnat
• Nanginginig
• Sakit ng ulo
• Duguan ang dumi

Ang mga sintomas na ito ay karaniwang magaganap sa loob ng dalawa hanggang pitong araw. Samantala, ang pagtatae ay maaaring tumagal ng hanggang 10 araw, at maaaring tumagal ng ilang buwan para bumalik sa normal na trabaho ang digestive system.

Paggamot ng salmonella bacterial infection

Sa karamihan ng mga kaso, ang impeksiyon ng salmonella ay kusang mawawala pagkatapos ng isang linggo. Gayunpaman, sa ilang mga kundisyon, ang mga pasyente ay nangangailangan ng mas masinsinang pangangalaga dahil sa mas matinding impeksyon, tulad ng mga sumusunod.

• Pagbubuhos

Kung ang pagtatae ay sapat na malubha upang magdulot ng dehydration, maaaring magbigay ng IV upang mabilis na mapalitan ang mga nawawalang likido sa katawan.

• Pagkonsumo ng antibiotics

Ang mga bagong antibiotic ay ibibigay ng doktor kung ang mga sintomas na nararanasan ay sapat na malubha. Inirerekomenda din ang mga antibiotic, kung ang bakterya ay mayroon o papasok sa daluyan ng dugo.

• Mga gamot na antimotility

Ang gamot na ito ay maaaring huminto sa pagtatae at mapawi ang mga pulikat ng tiyan na lumilitaw.

Paano maiwasan ang impeksyon sa salmonella

Ang pinakamadali at pinaka-epektibong paraan upang maiwasan ang salmonella bacterial infection ay ang regular na paghuhugas ng iyong mga kamay. Bilang karagdagan, ang mga paraan sa ibaba, ay maaari ding gawin upang maiwasan ang salmonella bacterial infection.

• Lutuin ang karne hanggang maluto

Ang salmonella bacteria na nasa karne ng hayop, ay maaaring mamatay kung ang karne ay niluto sa mataas na temperatura hanggang sa ito ay maluto. Upang maiwasan ang impeksyon ng salmonella, hindi ka dapat kumain ng kulang sa luto na karne. Ang microwave na pagkain ay hindi isang epektibong paraan upang patayin ang salmonella. Samakatuwid, ang pagkain ay dapat luto gamit ang apoy sa kalan.

• Mag-ingat sa pagpoproseso ng mga itlog

Ang isang pinagmumulan ng salmonella bacterial infection ay ang mga itlog. Kaya, mas mabuting huwag kumain ng kalahating luto na itlog, o kahit hilaw, lalo na kung hindi garantisado ang kalinisan.

• Regular na linisin ang kusina

Linisin ang kusina upang mabawasan ang panganib ng pagkalat ng salmonella bacteria. Huwag mag-imbak ng hilaw na karne malapit sa nilutong pagkain, o mga gulay na ipoproseso. Bago at pagkatapos magluto, siguraduhing hugasan nang mabuti ang iyong mga kamay. Pagkatapos, linisin din ang mga cutting mat, kutsilyo, at iba pang kagamitan sa pagluluto na nadikit sa hilaw na karne. Huwag gumamit ng mga kutsilyo at cutting mat na ginamit sa hilaw na karne, upang maghiwa ng mga gulay o prutas.

• Panatilihing malinis ang mga alagang hayop

Linisin nang regular ang iyong alagang hayop, parehong katawan, dumi, at hawla. Hugasan ang iyong mga kamay pagkatapos makipag-ugnayan sa mga alagang hayop, bago ka gumawa ng iba pang aktibidad.

• Mag-imbak ng mga natirang pagkain sa refrigerator

Pagkatapos magluto, huwag hayaan ang pagkain na umupo nang higit sa dalawang oras sa mesa. Mas maganda kung may natira ka, ilagay agad sa ref. [[related-article]] Ang impeksyon sa bacterial ng Salmonella ay madali. Kaya, dapat tayong maging mas mapagbantay sa pagpoproseso o pagkonsumo ng pagkain. Sundin ang mga hakbang sa pag-iwas sa itaas, upang ang katawan ay protektado mula sa mga bacteria na ito.