Ang pipino ay may ibang pangalan, ang Kyuri na 96% na tubig. Hindi tulad ng mga pipino mula sa ibang bansa, ang mga Japanese cucumber ay may mas "payat" na hugis na may malutong na texture kapag natupok. Ang mga Japanese cucumber ay napaka-angkop na anihin kapag sila ay mga 10 cm ang haba o bata pa. Sa yugtong ito, ang lasa ng zucchini ay hindi mapait, sa katunayan ito ay may posibilidad na maging mas matamis kaysa sa iba pang mga pipino. Ang pipino ay may banayad na lasa, ngunit may mas siksik at matubig na texture kung ihahambing sa mga lokal na pipino. Bilang karagdagan, ang mga Japanese cucumber ay mayroon ding transparent na laman at malamang na bahagyang may binhi. Maaaring ihain ang pipino hilaw o luto. Ang ilan sa mga menu ng pagkain na kadalasang gumagamit ng mga Japanese cucumber ay kinabibilangan ng sushi, salad, at atsara. Ang nutritional content ng Japanese Cucumber ay may posibilidad na pareho sa lokal na cucumber. Sa isang Japanese cucumber ay may 15 kcal calories at 0.7 gramo ng protina. Ang pipino ay naglalaman din ng bitamina A, bitamina B at bitamina C. [[mga kaugnay na artikulo]]
Mga Benepisyo ng Japanese Cucumber
Mayroong ilang mga benepisyo ng zucchini para sa kalusugan, ang ilan sa mga ito ay:1. Pinagmumulan ng nutrisyon
Ang Japanese cucumber ay naglalaman ng maraming nutrients tulad ng bitamina A, magnesium, phosphorus, manganese, at pantothenic acid. Hindi lamang iyon, ang Japanese cucumber ay naglalaman din ng bitamina C, bitamina K, at potassium kaya ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan.2. Anti-namumula
Sa Japanese cucumber, mayroong nilalaman ng fisetin na kasama sa flavonoid na pumipigil sa pamamaga. Ang pangunahing benepisyo nito ay upang mapanatili ang kalusugan ng utak, kabilang ang pagpapanatili ng memorya at pagpapanatili ng mga nerve cell kapag ang isang tao ay tumatanda.3. Iwasan ang cancer
Ang nilalaman ng polyphenols sa zucchini na tinatawag na lignans ay maaaring mabawasan ang panganib ng kanser sa suso, kanser sa matris, hanggang sa kanser sa prostate. Siyempre, sinamahan ng isang malusog na diyeta at pamumuhay.4. Matanggal ang stress
Sa zucchini, maraming B bitamina tulad ng B1, B5, at B7. Ang mga bitamina B ay kilala na may ari-arian na mapawi ang labis na pagkabalisa at protektahan ang katawan mula sa pinsala na maaaring lumitaw kapag ang isang tao ay nakakaranas ng stress.5. Mabuti para sa pagdidiyeta
Para sa mga nasa isang diyeta o pinapanatili lamang ang timbang, ang zucchini ay maaaring maging tamang pagpipilian. Ang pipino ay napakababa sa calories ngunit maaaring nakakabusog dahil sa mataas na nilalaman ng tubig nito. Hindi lang iyon, ang Japanese cucumber ay kasama sa water soluble fiber (natutunaw na hibla) na makakatulong sa pagbabawas ng taba sa tiyan.Pagkakaiba sa pagitan ng zucchini at zucchini
Sa unang sulyap, ang hugis ng zucchini ay halos kapareho sa zucchini, bagaman ang dalawa ay magkaiba. Makikita ang pagkakaibang ito kung direktang hahawakan mo ito. Ang ilan sa mga pagkakaiba ay:- Ang zucchini ay may embossed texture at cool sa pagpindot, habang ang zucchini ay hindi pantay at malamang na matuyo.
- Ang pipino ay kabilang sa Gourd habang ang zucchini ay mula sa Cucuribita
- Sa paghusga mula sa halaman, ang mga ugat ng zucchini ay maaaring tumaas sa lupa sa antas ng lupa habang ang zucchini ay hindi.
- Ang mga bulaklak mula sa zucchini ay hindi nakakain habang ang mga bulaklak mula sa zucchini ay nakakain
- Ang pipino ay karaniwang inuuri bilang isang prutas habang ang zucchini ay isang gulay
- Ang pipino kapag niluto ay malalanta ngunit ang texture ay nananatiling solid, habang ang zucchini kapag niluto ay magiging kayumanggi ang kulay
- Ang lasa ng zucchini ay malamig, malutong, at maraming tubig. Habang ang zucchini ay matamis at medyo mapait sa parehong oras.