Ang bean sprouts o sprouts ay mga gulay na gusto ng maraming tao. Bukod sa lasa na angkop na pagsamahin sa iba't ibang uri ng lutuin, ang nilalaman ng bean sprouts ay mayaman din sa sustansya at maraming benepisyo sa kalusugan. Gayunpaman, mayroong ilang mga epekto ng labis na pagkain ng bean sprouts na kailangan mong malaman.
Mga epekto ng labis na pagkain ng sitaw
Simula sa pag-trigger ng mga digestive disorder hanggang sa pagtaas ng panganib ng hypotension, narito ang ilan sa mga epekto ng sobrang pagkain ng bean sprouts na maaaring mangyari.1. Nagdudulot ng hindi pagkatunaw ng pagkain
Ang isa sa mga masamang epekto ng pagkain ng bean sprouts ay mula sa kanilang fiber content. Ang dahilan ay, ang sobrang paggamit ng dietary fiber na isang natural na laxative, ay may potensyal na magdulot ng iba't ibang mga problema sa pagtunaw, tulad ng:- Mahina ang pagsipsip ng mga sustansya
- Tumaas na gas sa bituka
- Namamaga
- Pagtatae.
2. Pinapataas ang panganib ng hypoglycemia
Isa sa mga benepisyo ng bean sprouts ay upang makatulong na makontrol ang mga antas ng asukal sa dugo sa mga diabetic. Ang bean sprouts ay isang uri ng pagkain na may mababang glycemic index at naglalaman ng maraming fiber. Ang parehong ay lubhang kapaki-pakinabang sa pagkontrol sa mga antas ng asukal sa dugo. Gayunpaman, ang epekto ng sobrang pagkain ng bean sprouts ay may potensyal na magdulot ng pagbaba ng asukal sa dugo sa napakababang antas, na posibleng magdulot ng hypoglycemia. Ang ilan sa mga sintomas ng hypoglycemia na dapat bantayan ay:- Labis na pagpapawis
- Sobrang gutom
- Nanghihina
- Mahina
- Pagkapagod
- Nasusuka
- Sumuka
- Malabong paningin
- Tibok ng puso.
3. Pinapataas ang panganib ng hypotension
Isa sa nilalaman ng bean sprouts ay potassium na kapaki-pakinabang para sa pagpapahinga ng mga daluyan ng dugo at mabuti para sa pagpapababa ng altapresyon. Gayunpaman, ang epekto ng pagkain ng labis na bean sprouts ay may potensyal na tumaas ang antas ng potassium sa dugo upang ang panganib ng hypotension o mababang presyon ng dugo ay maaaring mangyari. Ang mga pasyente na may hypotension ay maaaring makaranas ng mga sintomas tulad ng pagkahilo, malabong paningin, pagduduwal, pagsusuka, pagkapagod, pagkahimatay, kawalan ng konsentrasyon, at iba pa. Ang panganib ng hypotension bilang resulta ng pagkain ng labis na bean sprouts ay maaari ding tumaas sa mga taong umiinom ng mga gamot na nagpapababa ng presyon ng dugo.4. Mga reaksiyong alerhiya
Ang isa pang panganib na maaaring idulot ay isang reaksiyong alerhiya sa ilang mga tao na sensitibo sa nilalaman ng bean sprouts, lalo na kung labis ang pagkonsumo. Kung napatunayang may allergy ka pagkatapos kumain ng bean sprouts, dapat mong iwasan ang gulay na ito.5. Impeksyon sa bacteria
Ang isa pang epekto ng sobrang pagkain ng bean sprouts ay ang potensyal na magdulot ng bacterial infection, lalo na kung ang bean sprouts ay hilaw na kainin. Samakatuwid, dapat mong iimbak at hugasan nang mabuti ang bean sprouts bago lutuin. Kailangan mo rin itong iproseso hanggang sa ganap itong maluto bago ito ubusin. Ang mga buntis na kababaihan, mga nanay na nagpapasuso, at mga taong may mahinang immune system ay hindi inirerekomenda na kumain ng hilaw na bean sprouts, lalo na nang labis. [[Kaugnay na artikulo]]Ang nilalaman ng bean sprouts at ang mga benepisyo nito
Ang mga sprout ay isang mababang-calorie na pagkain na mayaman sa mga sustansya at kapaki-pakinabang na mga compound ng halaman. Sa pangkalahatan, ang nilalaman ng bean sprouts ay kinabibilangan ng dietary fiber, protein, folate, magnesium, phosphorus, manganese, at bitamina C at K. Ang sprouts ay isa ring magandang source ng antioxidants upang mapanatili ang kalusugan. Kaya hindi kataka-taka na maraming benepisyo ang bean sprouts kapag natupok ng maayos. Narito ang ilan sa mga potensyal na benepisyo ng bean sprouts para sa kalusugan:- Tumulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo
- Panatilihin ang kalusugan ng pagtunaw
- Nagpapabuti ng kalusugan ng puso at daluyan ng dugo.