pagkaing dagat (
pagkaing-dagat ), na kilala rin bilang seafood, ay isang ulam na ginawa mula sa mga naprosesong halaman at hayop mula sa dagat. Bilang karagdagan sa hindi kailanman nabigo upang pukawin ang lasa, ang seafood ay mayroon ding nutritional content at napakaraming benepisyo para sa katawan. Magbasa para sa paliwanag ng iba't ibang uri ng seafood kasama ang kanilang nutritional content at mga benepisyo sa kalusugan!
Iba't ibang klase ng masustansyang seafood na dapat mong subukan
Hindi lang masarap, ang ilan sa mga sumusunod na seafood ay mayaman din sa nutrients na mabuti para sa kalusugan.
1. Mackerel
Ang mackerel ay isang seafood na mura ngunit siksik sa sustansya Ang Mackerel ay isa sa mga seafood na mayaman sa bitamina B12, omega-3, at selenium. Ang bitamina B12, na sagana sa mga pagkaing hayop, ay gumaganap ng mahalagang papel sa cardiovascular system (mga daluyan ng dugo at puso), pag-unlad ng cognitive, at kalusugan ng buto at mata. Samantala, ang omega-3 fatty acids ay may papel sa pagpapabuti ng kalusugan ng puso at utak. Bilang karagdagan sa bitamina B12 at omega-3, ang mackerel ay naglalaman din ng mineral selenium na kailangan ng katawan upang mabuo ang immune system, produksyon ng hormone, at may mga katangian ng antioxidant.
2. Mga shell
Sa pagbanggit sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, USDA, ang tahong ay isa sa
pagkaing-dagat sikat na kinaiinteresan ng maraming tao. Ang mga mussel ay mayaman sa protina, omega-3, bitamina B12, pati na rin ang mga mineral na iron, zinc, at magnesium. Sa mga sangkap na ito, ang shellfish ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian ng pagkain upang mapanatili ang immune system, at mapabuti ang kalusugan ng utak at puso.
3. Salmon
Ang salmon ay isang marine fish na kilala sa mga benepisyo nito sa kalusugan. Ang salmon ay kadalasang nauugnay sa masustansyang pagkain. Ito ay hindi walang dahilan. Sa 100 gramo ng salmon ay naglalaman ng 2.8 gramo ng omega-3, protina, B bitamina, bitamina D, at mineral, tulad ng magnesium, potasa, at selenium. Sa mga sangkap na ito, ang mga benepisyo ng regular na pagkonsumo ng salmon ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso, demensya, at depresyon.
4. Alimango
Bagama't medyo 'challenging' ang pagkain nito, paborito pa rin ang mga alimango sa ilang restaurant
pagkaing-dagat . Bilang karagdagan sa masarap na karne, ang mga alimango ay naglalaman din ng omega-3 fatty acids, bitamina B12, folate, at selenium. Ang nutritional content na ito ay ginagawang kapaki-pakinabang ang mga alimango para sa kalusugan, lalo na sa pagpapanatili ng kalusugan ng puso at utak, at pag-iwas sa anemia.
5. Dilis
dilis (
bagoong ) ay isang maliit na isda na hindi nakikilala sa mga pagkaing Indonesian. Ang isda na ito, na kadalasang may maalat na lasa, ay naglalaman ng niacin, selenium, at calcium na mabuti para sa katawan. Ang Niacin o bitamina B3 ay gumaganap ng isang napakahalagang papel sa pagpapanatili ng sistema ng nerbiyos. Samantala, ang selenium ay isang mineral na kailangan sa immune system, produksyon ng hormone, at isang antioxidant. Bukod sa niacin at selenium, sinong mag-aakala, ang bagoong ay mayaman din sa calcium na mabuti para sa malusog na buto at ngipin. [[Kaugnay na artikulo]]
6. Mga talaba
talaba (
talaba ) ay isa rin sa mga pagkaing-dagat na mayaman sa sustansya na hindi gaanong masarap. Katulad ng iba pang shellfish, ang mga talaba ay isang magandang source ng zinc, bitamina B12, at omega-3s. Ang mga sangkap na ito ay gumaganap ng isang papel sa pagpapanatili ng immune system, pagtulong sa paglaki at pagpapanatili ng mga tisyu ng katawan, pati na rin ang pagpapanatili ng kalusugan ng puso at utak.
7. Hipon
Ang hipon ay isang sikat na uri ng seafood sa lahat ng edad. Ang seafood na ito ay naglalaman ng mataas na protina, omega-3, phosphorus, calcium, bitamina B12, calcium, iron, magnesium, potassium, zinc, selenium, at choline na mabuti para sa kalusugan. Ang nilalamang ito ay hindi lamang ginagawang masarap na menu ang hipon, ngunit malusog din. Ang mga sustansya sa hipon ay maaaring gumanap ng isang papel sa pagpapanatili ng kalusugan ng puso at utak, pagpapalakas ng mga buto at ngipin, kaya ito ay mabuti para sa pagbubuntis. Gayunpaman, kasama ang hipon sa listahan ng mga pagkaing may mataas na cholesterol content kaya kailangang limitahan ang kanilang pagkonsumo.
8. Pusit
Ang pusit ay nagtataglay ng iba't ibang mineral, tulad ng calcium at iron na mabuti sa kalusugan.Kasabay ng hipon, isa rin ang pusit sa mga paboritong pagkaing-dagat. Katulad ng iba, ang mga benepisyo ng seafood sa isang ito para sa kalusugan, bahagyang dahil sa nilalaman ng bitamina C, iron, at calcium. Ang pusit ay kilala rin bilang isang pagkaing-dagat na mataas sa protina at mayaman sa omega-3. Ilan sa mga benepisyo ng pusit para sa kalusugan, kabilang ang pagpapanatili ng kalusugan ng puso at kalusugan ng sinapupunan at fetus.
9. Caviar
Caviar (
caviar ) ay isang uri ng fish roe na kilala bilang isang marangyang pagkain. Karaniwang inihahain ang caviar sa maliliit na dami bilang pandagdag o palamuti sa pagkain o pampagana. Ang caviar ay isang magandang source ng choline at omega-3 para sa kalusugan. Ang Choline ay isang kemikal na compound na tulad ng bitamina na matatagpuan sa pagkain. Pagbanggit sa mga journal
Mga Pagsusuri sa Nutrisyon Ang choline sa caviar ay ipinakita na kapaki-pakinabang para sa mga buntis at nagpapasusong kababaihan, pag-unlad ng utak at kalusugan ng nerbiyos, pagpapanatili ng kalusugan ng puso, pagbabawas ng pamamaga, at pag-iwas sa kanser.
Magkano ang maaari mong kainin ng seafood?
May mataas na kolesterol ang ilang seafood kaya dapat itong limitahan Ang seafood o seafood ay napatunayang nagtataglay ng nutrients na mabuti para sa kalusugan, tulad ng protina, omega-3, pati na rin ang iba't ibang bitamina at mineral. Pananaliksik sa
Pandaigdigang Journal of Health Science nakasaad din na ang mga benepisyo ng seafood para sa kalusugan, bukod sa iba pa, ay gumaganap ng isang papel sa pagpigil sa cardiovascular disease at potensyal na mabawasan ang panganib ng diabetes sa obese group. Gayunpaman, ang ilang uri ng seafood, tulad ng hipon at pusit ay may mataas na kolesterol. Ang mataas na mercury exposure sa marine fish, tulad ng mackerel, bigeye tuna, mackerel, at marlin ay nagdudulot din ng mga panganib sa kalusugan. Kaya naman, maaaring kailanganin mong limitahan ang ilang uri ng seafood para maiwasan ang mga problema sa kalusugan. Hindi bababa sa, pinapayuhan kang kumain ng isda o iba pang pagkaing-dagat ng hindi bababa sa dalawang servings sa isang linggo. Huwag kalimutang magdagdag ng iba pang pagkain upang pagyamanin at balansehin ang nutritional content na kailangan ng iyong katawan. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tala mula sa SehatQ
Bagama't malusog at mayaman sa sustansya, kailangan ding limitahan ang pagkonsumo ng iba't ibang uri ng seafood. Lalo na para sa iyo na may kasaysayan ng mataas na kolesterol. Siguraduhing iproseso mo ito na mababa sa asin, mababa sa asukal, mababa sa taba, at iwasan ang proseso ng pagprito upang ang mga benepisyo sa kalusugan ng
pagkaing-dagat maaari pa ring tangkilikin nang hindi nababahala tungkol sa nakakagambalang kalusugan. Mas mabuti pa kung ang pagkonsumo ng seafood ay sinamahan ng carbohydrates, vegetable protein, healthy fats, fiber sa anyo ng mga gulay at prutas upang lumikha ng balanseng masustansyang diyeta. Bagama't masustansya, sa kasamaang palad, hindi lahat ay nakakaranas ng mga benepisyo sa kalusugan ng pagkaing-dagat, lalo na ang mga may allergy.
pagkaing-dagat . Iyong mga may allergy ay dapat umiwas sa iba't ibang seafood na ito. Ang dahilan, ang mga reaksiyong alerdyi na lumitaw dahil sa pagkonsumo ng pagkaing-dagat ay maaaring nakamamatay. Kung natupok nang makatwiran, at wala kang allergy siyempre, ang pagkaing-dagat ay maaaring maging lubhang masustansiya para sa kalusugan. Kung may ilang mga pagdududa, maaari ka ring direktang kumunsulta sa isang doktor sa pamamagitan ng SehatQ family health application. I-download ang app sa
App Store at Google-play ngayon na!