Gulay kailan o brassica oleracea ay maraming benepisyo sa kalusugan. Ang berdeng gulay na ito ay naglalaman ng napakaraming mahahalagang sustansya tulad ng calcium, zeaxanthin, lutein, bitamina C, bitamina K at beta-carotene na gumaganap bilang antioxidants pati na rin ang anti-inflammatory. Hindi nakakagulat na ang gulay na ito ay maaaring maiwasan ang panganib ng iba't ibang mga mapanganib na sakit. Ang mga gulay sa Kailan ay mga gulay sa parehong pangkat ng cauliflower at Bersa . Kapag ang sukat ay mas maliit, ito ay madalas na tinatawag baby kailan . 
Ang mga gulay sa Kailan ay mataas sa hibla, kaya kaya nila
Ang mga benepisyo ng gulay na kailan para sa kalusugan
Makakahanap ka na ng kailan cuisine sa iba't ibang restaurant. Sa katunayan, madali mo ring mabibili ang mga ito sa mga supermarket at maging sa mga nagtitinda ng gulay. Kadalasan, ang mga gulay na hugis mustasa ay niluluto sa pamamagitan ng paggisa gamit ang bawang sa oyster sauce. Ano ang pakinabang ng gulay na kailan sa kalusugan?1. Iwasan ang cancer
Ang mga benepisyo ng kailan ay gumagana laban sa paglaki ng mga selula ng kanser, kabilang ang kanser sa suso, dahil ang nilalaman ng bitamina K, sulfur at antioxidants ay kayang kontrolin ang hormone estrogen sa katawan.2. Maiwasan ang stroke at sakit sa puso
Pakinabang baby Pinipigilan ni Kailan ang stroke at sakit sa puso. Ang mataas na hibla na nilalaman sa gulay na ito ay kapaki-pakinabang para sa pagbabawas ng mga antas ng masamang kolesterol na nasa panganib na makabara sa mga daluyan ng dugo. Ito ay tiyak na nagpapataas ng panganib ng stroke at sakit sa puso. Bilang karagdagan, ang kailan ay naglalaman din ng mga compound ng zinc na mas mataas kaysa sa karne. Ang mga compound na ito ay gumagana upang magpalipat-lipat ng oxygen sa buong katawan, muling buuin ang mga selula at tumulong sa paggana ng puso. Hindi lamang iyon, ang mga zinc compound ay nagbibigay ng mga benepisyo sa kailan sa anyo ng paggawa ng hemoglobin at enzymes, sa gayon ay binabawasan ang panganib ng anemia.3. Makinis na panunaw
Hindi lang iyon, ang kailan ay isang high-fiber at low-calorie na pagkain. Kaya, ang mga benepisyo ng kailan ay napatunayang nakakapagpabuti ng panunaw.4. Magbawas ng timbang
Ang mga gulay sa Kailan ay mataas sa hibla, kaya kaya nilatumulong sa pagbaba ng timbang. Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla nito, ang kale ay maaaring mabusog nang mas matagal. Bilang karagdagan, ang mga benepisyo ng kailan mula sa hibla na ito ay nagsisilbi rin upang mapabilis ang proseso ng pagsipsip ng calcium sa katawan. Hindi nakakagulat, ang gulay na ito ay maaaring maging isang alternatibong pagkain sa pagkain para sa pagbaba ng timbang.
5. Panatilihin ang kalusugan ng mata
Sinipi mula sa New Entry Sustainable Farming Project, ang nilalaman ng bitamina A, carotenoids, lutein, at zeaxanthin ay naglalaman ng mga function upang mapanatili ang kalusugan ng mata. Ang serye ng mga sangkap na ito ay maaaring maiwasan ang mga katarata, retinitis pigmentosa (isang bihirang genetic disorder na nagdudulot ng pinsala sa retinal cell) at mga problema sa night vision.6. Pangangalaga sa balat
Ang mga likas na antioxidant tulad ng bitamina C at bitamina E sa kailan ay gumagana upang mapanatili ang malusog na balat. Sinusuportahan din ng dalawang antioxidant na ito ang proseso ng pagbuo ng collagen na pumipigil sa mga palatandaan ng pagtanda, tulad ng mga wrinkles sa balat.7. Bawasan ang panganib ng diabetes
Ang nilalaman ng omega 3 acids sa gulay na ito ay maaaring mabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo at maiwasan ang diabetes.8. Panatilihin ang kalusugan ng utak
Bilang karagdagan, ang nilalaman ng omega-3 acids at bitamina K sa kale ay maaaring mapanatili ang kalusugan ng utak at mabawasan ang panganib ng mga sakit sa utak tulad ng Alzheimer's.9. Pangangalaga sa buto at ngipin
Ang mga benepisyo ng kailan ay nagpapanatili din ng malusog na buto at ngipin. Ito ay dahil ang mga gulay na ito ay naglalaman ng mas mataas na calcium kaysa sa gatas. Ang kaltsyum ay nagsisilbi upang mapanatili ang malusog na ngipin, buto at maiwasan ang osteoporosis.10. Dagdagan ang produksyon ng gatas
Napakasarap din kainin ng Kailan ng mga buntis at nagpapasuso. Ang nilalaman ng calcium at zinc ay makakatulong sa paglaki ng fetus at pataasin ang produksyon ng gatas. Bilang karagdagan, ang nilalaman ng folic acid ay kapaki-pakinabang din sa pagbuo ng mga nerbiyos ng sanggol.11. Pinipigilan ang pamamaga
Ang Kailan ay naglalaman din ng mga anti-inflammatory compound na gumagana upang protektahan ang mga organo sa katawan mula sa iba't ibang panganib ng pamamaga.12. Tumulong sa pagtaas ng tibay
Ang mga gulay sa Kailan ay naglalaman ng bitamina E. Tila, iniulat ng pananaliksik na inilathala sa Nutrient, ang bitamina E ay nakakatulong na mapabuti ang paggana ng immune system, at pinipigilan ang mga impeksyon sa viral at bacterial. Basahin din: Alamin ang mga uri ng mustard green at ang mga benepisyo nito para sa kalusugan ng katawanAng nutritional content ng kailan gulay
Sa nakikitang sari-saring benepisyo, hindi nakakagulat na ang mga gulay ng kailan ay naglalaman ng mga sumusunod na sustansya, sa bawat 100 gramo.- Enerhiya: 117 kj
- Tubig: 91.2 gramo
- Carbohydrates: 5.63 gramo
- Asukal: 1.25 gramo
- Protina: 2.8 gramo
- Taba: 0.4 gramo
- Hibla: 2 gramo
- Bitamina A: 681 micrograms
- Beta-carotene: 8,173
- Lutein: 18,246 micrograms
- Bitamina B1: 0.053 milligrams
- Bitamina B2: 0.07 milligrams
- Bitamina B3: 0.5 milligrams
- Bitamina B6: 0.138 milligrams
- Folate: 13 micrograms
- Choline: 0.4 milligrams
- Bitamina C: 41 milligrams
- Bitamina E: 0.85 milligrams
- Bitamina K: 817 micrograms
- Kaltsyum: 72 milligrams
- Potassium: 228 milligrams
- Sosa: 23 milligrams
- Magnesium: 18 milligrams
- Bakal: 0.9 milligrams
- Sink: 0.24 milligrams
- Selenium: 0.88 microgram
- Copper: 0.11 milligrams
- Manganese: 0.416 milligrams