Ang agar-agar ay isang pagkain na gawa sa pagproseso ng seaweed (algae) o red sea algae na kadalasang ginagamit bilang gamot o suplemento. Sa pangkalahatan, ang gulaman ay matatagpuan sa anyo ng pulbos, na pagkatapos ay natunaw sa mainit na tubig upang ito ay maging isang solid at malambot na meryenda na minamahal ng maraming tao, lalo na ang mga bata. Kung regular na inumin, ang sariwang meryenda na ito ay maaaring magbigay ng iba't ibang benepisyo. Ano ang mga benepisyo ng gelatin para sa kalusugan ng katawan? [[Kaugnay na artikulo]] 
Coconut Mango Pudding (pinagmulan: Yummly.com) Mga sangkap para sa mango jelly:
Ang nutritional content ng agar
Ang iba't ibang benepisyo ng gulaman para sa kalusugan na maaari mong makuha, ay mula sa nutritional at mineral content nito na medyo mataas. Ang agar ay naglalaman ng iba't ibang nutrients, tulad ng:- Mga calorie
- Carbohydrate
- protina
- mataba
- Hibla
- bakal
- Omega 3 at omega 6 fatty acid
- Mga bitamina, tulad ng bitamina A, bitamina B at choline, bitamina C, bitamina E, at folic acid
- Iba't ibang mineral, tulad ng magnesium, manganese, yodo, sodium, calcium, potassium, phosphorus, at copper
Mang mga benepisyo ng jelly para sa kalusugan
Ang mga benepisyo ng gulaman para sa kalusugan ay tila napaka-magkakaibang. Para malaman ang karagdagang impormasyon, narito ang mga benepisyo ng gelatin na maaari mong makuha.1. Pakinisin ang digestive system
Ang agar ay naglalaman ng parang gel na substance na maaaring magdulot ng build-up sa bituka. Ito ay kung ano ang maaaring pasiglahin ang mga bituka na kumilos nang mas aktibo upang mapadali ang panunaw. Bilang karagdagan, ang gulaman ay mayroon ding sapat na mataas na nilalaman ng hibla na maaaring pagtagumpayan ang kahirapan sa pagdumi.2. Mawalan ng timbang
Kung ikaw ay sobra sa timbang, maaari mong subukan ang mga benepisyo ng isang halaya na ito. Oo, ang pagkonsumo ng jelly ay pinaniniwalaang isang solusyon sa pagbaba ng timbang. Ang agar ay maaaring lumawak sa bituka at may posibilidad na mabilis na mabusog ang mga tao kaya mas kaunti ang iyong kakainin kaysa karaniwan. Iniisip ng ilang tao na ang reaksyong ito ay hahantong sa pagbaba ng timbang. Sa Japan, ang gulaman ay medyo sikat na ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Ang Japanese jelly ay kilala bilang "kanten". Samakatuwid, ang isang diyeta na naglalayong magbawas ng timbang sa pamamagitan ng pagkonsumo ng gulaman ay tinatawag na "kanten diet". Gayunpaman, mangyaring tandaan na walang siyentipikong katibayan upang suportahan ang mga benepisyo ng gelatin para sa pagbaba ng timbang.3. Dagdagan ang tibay
Ang agar-agar ay pinaniniwalaan na nagpapataas ng resistensya ng katawan upang maprotektahan ka nito mula sa ilang mga sakit. Ito ay dahil ang gelatin ay naglalaman ng mga antioxidant, allergy, at mga sangkap na nagpoprotekta sa sakit dito. Ang isang resulta ng pananaliksik ay nagsasaad na ang agar-agar ay may kakayahang labanan ang herpes virus at HIV sa pamamagitan ng pagharang sa pasukan sa mga selula ng katawan. Sa kasamaang palad, higit pang pananaliksik ang kailangan upang suportahan ang mga benepisyo ng isang halaya na ito.4. Pagbutihin ang kalusugan ng puso
Ang susunod na benepisyo ng gelatin ay upang mapabuti ang kalusugan ng puso. Ang nilalaman ng magandang fiber at omega 3 fatty acids sa jelly ang pinaniniwalaang makakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan ng iyong puso. Kaya, ang regular na pagkonsumo ng gelatin ay makakatulong na mapanatili ang normal na presyon ng dugo upang maiwasan ang pagbara ng mga daluyan ng dugo sa katawan.5. Panatilihin ang thyroid function
Ang thyroid ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-regulate ng mga metabolic na proseso sa katawan. Buweno, upang gumana nang maayos, ang thyroid ay nangangailangan ng sapat na paggamit ng iodine upang ang mga metabolic process at ang pagganap ng mga organo ng katawan ay maaaring tumakbo ng maayos. Upang makakuha ng sapat na paggamit ng yodo, ang regular na pagkonsumo ng gulaman ay maaaring maging isang opsyon.Recipe para sa pagproseso ng halaya bilang isang malusog na meryenda sa bahay
Ang pagproseso ng gulaman ay talagang hindi mahirap. Sa katunayan, ngayon ay maraming mga inobasyon sa pagproseso ng gulaman sa isang kaakit-akit at malusog na meryenda. Dito inirerekumenda namin ang isang malusog na meryenda pati na rin ang dessert sa anyo ng coconut mango pudding.
Coconut Mango Pudding (pinagmulan: Yummly.com) Mga sangkap para sa mango jelly:- 250 gramo o humigit-kumulang 1 - 2 mangga na hiniwa sa maliliit na piraso
- 2 tasa ng tubig (mga 400 ml)
- 2 kutsara ng agar-agar powder
- tasa ng asukal
- Katas ng kalamansi sa panlasa
- ? tasa ng tubig (mga 150 ml)
- 1 kutsara ng agar-agar powder
- 4 na kutsarang asukal
- ? tasa ng gata ng niyog (mga 150 ml)
- Isang kurot ng table salt
- I-mash ang mga piraso ng mangga hanggang lumambot gamit ang blender.
- Sa isang maliit na kasirola, ilagay ang tubig na may agar-agar powder at asukal.
- Upang hindi mamuo ang gulaman, bago pakuluan, haluin muna ang mga sangkap na pinaghalo hanggang sa pantay-pantay.
- Pakuluan ang halaya gamit ang katamtamang init hanggang sa kumulo. Siguraduhing pukawin ito upang ang puding ay maging malambot.
- Matapos pantay-pantay ang paghahati ng gulaman at asukal, ilagay ang katas ng mangga at katas ng kalamansi habang patuloy na hinahalo.
- Kapag kumulo na, tanggalin at ibuhos sa isang lalagyan na hindi tinatablan ng init hanggang umabot sa kalahati ng taas ng lalagyan.
- Hayaang tumayo hanggang lumamig hanggang sa maging solid ang texture ng jelly. Gayunpaman, hindi mo kailangang ilagay ito sa refrigerator.
- Sa isang maliit na kasirola, init ang tubig na may gulaman at asukal sa katamtamang init.
- Pagkatapos matunaw ang gulaman at asukal, ilagay ang gata ng niyog. Haluing mabuti hanggang sa magbigay ito ng mabangong aroma.
- Alisin at ibuhos kaagad ang coconut jelly sa isang layer ng mango pudding na tumigas na.
- Hayaang tumayo hanggang lumamig hanggang sa maging solid ang texture ng jelly.
- Ilagay sa refrigerator saka hiwa-hiwain at ihain habang malamig para mas masarap.