8 Mga Benepisyo ng Isda ng Selar para sa Kalusugan at Paano Ito Iproseso

Ang isang isda na ito ay kapareho ng isang dilaw na longitudinal line sa kahabaan ng katawan nito. Ang Latin na pangalan para sa selar fish ay selaroides leptolepis, ay isang uri ng isda sa dagat alinhindi gaanong sikat kaysa sa salmon, siyempre salamat sa nutritional content dito. Higit pa rito, sagana rin ang mga benepisyo ng selar fish at nakakahiyang palampasin ito. Ang isda na ito ay ligtas para sa sinuman, kabilang ang mga buntis na kababaihan at mga bata. [[Kaugnay na artikulo]]

Ang nutritional content ng selar fish

Sa 15 gramo ng selar fish, mayroong mga nutrients sa anyo ng:
  • Mga Calorie: 50.2%
  • Protina: 7 gramo
  • Taba: 1.5 gramo
  • Sosa: 590 milligrams
  • Kolesterol: 20 milligrams
  • Bitamina D: 1.2 micrograms
  • Kaltsyum: 15 milligrams
  • Bakal: 0.4 milligrams
  • Potassium: 114 milligrams
Sa Indonesia, madaling mahanap ang selar fish. Ang maliit na sukat nito ay nagpapadali din sa pagproseso. Kapag handa na itong kainin, ito ay malasa at masarap. Ito ang dahilan kung bakit sikat ang isda na ito bilang isang masustansyang protina. Basahin din: Kilalanin ang 6 na uri ng isda sa dagat na mabuti sa kalusugan

Ang mga benepisyo ng selar fish

Hindi lamang mura at masarap, maraming benepisyo sa kalusugan ng selar fish, kabilang ang:

1. Panatilihin ang magandang antas ng kolesterol

Kung ang pagkain ng walang ingat ay pinangangambahan na magkaroon ng masamang epekto sa kolesterol, hindi ito ang kaso ng selar fish. Pinatunayan ito ng isang pag-aaral mula sa koponan ng Universiti Putra Malaysia, Selangor. Ang mga kalahok ay 50 Malaysians na may edad 20-55 taong gulang na ang timbang ng katawan ay higit sa ideal. Sa unang panahon ng interbensyon, ang mga kalahok ay kumakain ng steamed selar fish 3 beses sa isang araw. Matapos makumpleto, nakita na ang mga antas ng HDL cholesterol ay tumaas, katulad ng mga resulta pagkatapos kumain ng salmon. Kaya, ang selar fish ay maaaring maging isang magandang alternatibong isda para sa kolesterol ngunit maaaring makuha sa mas abot-kayang presyo kaysa sa salmon.

2. Panatilihin ang kalusugan ng buto

Ang pagkakaroon ng calcium sa tuna ay mayroon ding magandang epekto sa kalusugan ng buto. Kapag ang paggamit ng bitamina D ay sapat, kung gayon ang katawan ay maaaring mahusay na sumipsip ng calcium. Kung hindi, malamang na bababa ang density ng buto. Bukod sa pagkain, mayroon ding nangangailangan ng vitamin D at calcium intake sa pamamagitan ng supplements. Makipag-usap sa iyong doktor upang malaman ang pinakaangkop na dosis.

3. Protektahan mula sa labis na katabaan

Ang mga taong nasa isang misyon na magbawas ng timbang ay dapat pumili ng uri ng protina sa kanilang diyeta. Ang isda ay maaaring maging isang ligtas at malusog na pagpipilian, dahil naglalaman ito ng mataas na protina. Sa katunayan, ang selar fish ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa katawan ng isang tao dahil maaari itong magbawas ng timbang, mag-optimize ng fat burning, at mabawasan ang fat circumference. Ito ay isang mahalagang tagapagpahiwatig ng panganib ng sakit na metabolic syndrome.

4. Pagtagumpayan ang mga problema sa pagtulog

Para sa mga madalas na nahihirapan sa pagtulog ng maayos sa gabi, baka pwede nyo pong subukan ang selar fish menu. Dahil, natuklasan ng isang pag-aaral mula sa Oxford University ang isang kawili-wiling katotohanan na ang paggamit ng DHA ay gumagawa ng pagtaas ng kalidad ng pagtulog. Sa pag-aaral, 362 bata ang nakatanggap ng 600 milligrams ng DHA sa loob ng 4 na buwan. Bilang resulta, ang paggamit ng unsaturated fatty acids ay nag-aalis ng mga potensyal na problema sa pagtulog. Ang karaniwang thread ay kapag sapat ang mga antas ng DHA, ang melatonin ay matatag din. Ito ay isang hormone na tumutulong sa mga tao na makatulog.

5. Mabuti para sa puso

Salamat sa nilalaman ng omega-3 fatty acids, ang selar fish ay kapaki-pakinabang din para sa kalusugan ng puso. Ang paraan ng paggana nito ay sa pamamagitan ng pagbabawas ng posibilidad ng pamamaga sa katawan. Dahil ang pamamaga ay malamang na magdulot ng stroke, sakit sa puso, at mag-trigger din ng mga problema sa mga daluyan ng dugo.

6. I-optimize ang paggana ng utak

Ang pagkain ng isda ay lubos na inirerekomenda dahil ang nilalaman ng omega-3 fatty acids dito ay maaaring mag-optimize ng paggana ng utak. Hindi lamang iyon, ang mga fatty acid na ito ay naglalaman din ng mga katangian ng antioxidant at maiwasan ang pamamaga. Kaya, ang mga selula ng utak ay maaaring maprotektahan.

7. Panatilihin ang kalusugan ng mata

Sa bawat 100 gramo ng selar fish, mayroong hindi bababa sa 45 micrograms ng bitamina A. Ang nilalaman ng bitamina A sa selar fish ay kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng kalusugan ng mata. Ang bitamina A ay isang uri ng bitamina na mahalaga para sa katawan, dahil kilala ito bilang retinol upang makatulong na baguhin ang liwanag na pumapasok sa utak. Bilang karagdagan, ang mga antioxidant sa bitamina A ay mabuti din para sa paggawa ng rhodopsin photoreceptors, na gumaganap ng isang papel sa night vision. Ang bitamina A ay kapaki-pakinabang din para sa pagpapanatili ng kalusugan ng mata upang hindi ito mabilis na masira, at mabawasan ang panganib ng pagkabulag sa gabi.

8. Palakihin ang mass ng kalamnan

Ang isa pang benepisyo ng tuna ay maaari itong tumaas ang mass ng kalamnan dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito. Bagaman mataas sa protina, ngunit ang taba ng nilalaman ng selar fish ay mababa, kaya ito ay mabuti para sa pagtaas ng mass ng kalamnan. Ang protina ay maaaring gumawa ng 10 hanggang 35 porsiyento ng kabuuang calorie ng isang may sapat na gulang. Ang pagpapanatili ng mass ng kalamnan ay nangangailangan ng mas kaunting protina, kaya upang makuha ang naaangkop na kalamnan, kailangan mong kumain ng diyeta na mataas sa protina at mababa sa taba. Basahin din: Narito ang 12 Health Benefits ng Pagkain ng Isda

Paano magluto ng isda ng selar

Pagkatapos, paano iproseso ang isda ng selar? Maraming recipe ng selar fish, isa sa pinakasikat syempre deep fried. Narito ang ilang paraan ng pagluluto ng isda ng selar:
  • Isda na may maanghang at maasim na sarsa
  • Balinese seasoned pritong isda
  • Balado spiced selar fish
  • Pesmol spiced selar fish
  • Pindang selar fish
  • Pritong isda na may sambal dabu
  • Dilaw na spiced na isda
Para sa recipe, narito kung paano gawin ang pinakasikat na paghahanda ng selar fish, lalo na ang pinatuyong pritong isda:
  1. Linisin ang isda pagkatapos ay lagyan ng katas ng kalamansi o apple cider vinegar
  2. Hayaang tumayo ng 5-8 minuto
  3. Pure ang kulantro, luya, candlenut, turmeric, asin, paminta, bawang, at pampalasa ng bawang
  4. Ayusin ang dami ng cayenne pepper ayon sa panlasa
  5. Magdagdag ng mga pampalasa sa isda pagkatapos ay hayaan itong magpahinga
  6. Iprito ang isda ng selar hanggang sa tuluyang matuyo

Mensahe mula sa SehatQ

Ang recipe na ito ay angkop din para sa pagkonsumo na may chili paste at mainit na kanin. Ang iba pang naprosesong isda tulad ng selar na gawa sa sopas ay hindi rin gaanong nakakatukso. Kung gusto mong malaman ang higit pa tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng isda, diretsong tanungin ang doktor sa SehatQ family health app. I-download ngayon sa App Store at Google Play.