Mga Benepisyo at Pagkakaiba sa pagitan ng Complex at Simple Carbohydrates

Ang mga tao ay nangangailangan ng carbohydrates bilang isa sa mga pangunahing pinagkukunan ng enerhiya. Sa pangkalahatan, ang mga uri ng kumplikadong carbohydrates ay simpleng carbohydrates at kumplikadong carbohydrates. Ang mga kumplikadong carbohydrates ay mga carbohydrate na may mas mahaba at mas kumplikadong molecular chain kaysa sa simpleng carbohydrates. Samantala, ang mga simpleng carbohydrates ay mga carbohydrates na may maliliit na molecular chain. Ang hibla at almirol ay mga kumplikadong carbohydrates, habang ang mga simpleng carbohydrates ay mga asukal. [[Kaugnay na artikulo]]

Mga benepisyo ng kumplikadong carbohydrates

Ang mga kumplikadong carbohydrates ay mataas sa fiber, mineral, at bitamina na napakahalaga para sa katawan. Ang nutritional content nito, ay maraming benepisyo para sa kalusugan ng katawan. Ang nutritional content sa mga carbohydrate na ito ay maaaring pagmulan ng enerhiya, pagtagumpayan ang pagkapagod, labanan ang sakit, at kontrolin ang timbang. Basahin din ang: Mga Benepisyo ng Carbohydrates para sa Kalusugan ng Katawan, Angkop para sa Diet

Pagkakaiba sa pagitan ng kumplikado at simpleng carbohydrates

Ang mga kumplikadong karbohidrat ay pinaniniwalaan na mas mahusay kaysa sa mga simpleng karbohidrat para sa mga sumusunod na kadahilanan:

1. Ang mga kumplikadong carbohydrates ay nagpapanatili sa iyo ng mas matagal na pagkabusog at pinananatiling matatag ang mga antas ng asukal sa dugo

Karamihan sa mga pagkaing gawa sa simpleng carbohydrates ay nagbibigay ng agarang pinagkukunan ng enerhiya, ngunit mabilis itong natutunaw at maaaring magpapataas ng antas ng asukal sa dugo. Makakaramdam ka na naman ng gutom sa lalong madaling panahon. Gayunpaman, ang mga kumplikadong carbohydrates ay mas tumatagal upang matunaw, kaya pinapanatili ang mga antas ng asukal sa dugo na matatag at nagbibigay ng mas mahabang pangmatagalang enerhiya sa katawan. Sa mga taong may type 2 na diyabetis, ang mga kumplikadong carbohydrates ay mga pagkain na nakakatulong na pamahalaan ang post-meal spike sa blood sugar. Bilang karagdagan, ang mga kumplikadong carbohydrates ay mayroon ding maraming hibla na mabagal na gumagalaw sa pamamagitan ng digestive tract. Dahil dito, mas matagal kang mabusog at nakakatulong na kontrolin ang dami ng pagkain na iyong kinakain.

2. Ang mga kumplikadong carbohydrates ay may mas maraming sustansya

Ang mga kumplikadong carbohydrate ay kadalasang naglalaman ng hibla, bitamina, mineral, at antioxidant na wala sa mga simpleng carbohydrates. Ang dami ng mga nutrients na ito ay tiyak na makakapagpabuti sa kalusugan ng katawan sa kabuuan. Hindi lang iyon, ang fiber na nakapaloob dito ay nakakapagpabuti din ng panunaw upang maiwasan ang constipation at iba pang digestive disorder.

3. Ang mga kumplikadong carbohydrates ay mas mabuti para sa puso at tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang

Ang mga pagkaing mayaman sa natutunaw na hibla na matatagpuan sa mga kumplikadong carbohydrates, tulad ng mga mansanas at oatmeal ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng mga antas ng LDL o masamang kolesterol. Bilang karagdagan, ang hibla ay maaari ring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang at panatilihin ito sa mahabang panahon. Hindi nakakagulat na ang mga kumplikadong carbohydrates ay maaaring mabawasan ang panganib ng ilang malalang kondisyon sa kalusugan, tulad ng type 2 diabetes, cardiovascular disease, at ilang mga kanser kumpara sa mga simpleng carbohydrates.

Mga pagkain na naglalaman ng mga kumplikadong carbohydrates

ayon kay mga alituntunin sa pagkain , ang paggamit ng carbohydrate ay dapat magkaroon ng 45-65 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na calorie, at karamihan sa mga carbohydrate na iyon ay dapat magmula sa malusog na pinagmumulan ng mga kumplikadong carbohydrates. Ang mga kumplikadong karbohidrat ay karaniwang matatagpuan sa mga sumusunod na uri ng pagkain:
  • pulang bigas
  • barley
  • Bakwit
  • trigo
  • Quinoa
  • bulgur
  • Apple
  • magbigay
  • saging
  • Brokuli
  • Mga berdeng madahong gulay
  • patatas
  • kamote
  • mais
  • Asparagus
  • Zucchini
  • lentils
  • Red beans
  • Beans
  • Mga gisantes
Basahin din: Ang Mga Pagkaing Mababang Carbohydrate na ito ay Angkop para sa Pagpasok sa Diet Ang mga pinong butil tulad ng puting harina, harina ng mais, puting tinapay, at puting bigas ay kasama rin bilang mga kumplikadong carbohydrates, ngunit may mas mababang nutritional value kaya mas limitado ang mga ito. Samantala, makakahanap ka ng mga simpleng carbohydrate sa soda, candy, cake, matamis na inumin, energy drink, at ice cream. Ang paggamit na ito ay dapat na iwasan dahil maaari itong magpataas ng iyong asukal sa dugo at gawing mas malamang na tumaba ka. Gayunpaman, ang ilang mga prutas, gulay at buong butil, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at pinatuyong prutas ay bumubuo ng masustansiyang simpleng carbohydrates. Gayunpaman, ipinapayong kumonsumo ng mas kumplikadong carbohydrates sa anyo ng mga buong pagkain.

Mensahe mula sa SehatQ

Kapag pumipili ng isang mahusay na kumplikadong paggamit ng carbohydrate, siguraduhing basahin mo ang label. Halimbawa, kung bibili ka ng tinapay, pumili ng tinapay na may mga sangkap na whole grain dahil malamang na ito ay mga kumplikadong carbohydrates. Tandaan na iwasan ang mga produktong may idinagdag na asukal. Dahil mas mataas ang asukal, at mas mababa ang hibla, bitamina, at mineral dito, ang pagkain ay hindi magandang pinagmumulan ng carbohydrates. Kung gusto mong direktang kumonsulta sa doktor,makipag-chat sa doktor sa SehatQ family health app.I-download ang app ngayon sa Google Play at sa Apple Store.