Para sa karamihan ng mga tao, ang tanghalian sa opisina ay isang oras upang i-rack ang kanilang mga utak upang sagutin ang tanong na "ano ang nakain mo ngayon?". Kaya, kung naubusan ka ng mga ideya para sa mga order ng pagkain o pagod ka nang bumili ng tanghalian sa food court sa paligid ng opisina, maaaring magandang ideya na simulan ang pagsubok na magdala ng tanghalian sa opisina. Bilang karagdagan sa pagtitipid ng mas maraming gastusin, ang menu ng tanghalian na dadalhin mo sa opisina ay tiyak na mas garantisado para sa kalinisan at kalidad ng pagkain. Lalo na sa panahon ng ganitong pandemic. Sa pamamagitan ng pagdadala ng tanghalian sa opisina, nakakatulong ka pa rin na maiwasan ang pagkalat ng Covid-19 sa kapaligiran ng trabaho sa pamamagitan ng pag-iwas sa maraming tao. Ang pagdadala ng tanghalian sa opisina ay nakakabawas din sa paggamit ng mga kagamitang pang-opisina na kadalasang ginagamit nang palitan.
Mga tip paghahanda ng pagkain para magdala ng tanghalian sa opisina
Ang paghahanda ng pagkain ay ginagawang mas madali para sa iyo na magdala ng tanghalian sa opisina. Iba-iba rin ang mga dahilan, mula sa hindi pagkakaroon ng sapat na oras upang magluto ng maaga sa umaga hanggang sa walang anumang nakaimbak na sangkap ng pagkain upang lutuin. Gayunpaman, hindi na kailangang mag-alala. Makakatipid ka ng oras sa paghahanda ng mga supply ng pagkain araw-araw sa pamamagitan ng unang pagpoproseso at pagluluto ng lahat ng menu ng pagkain na uubusin para sa susunod na linggo. Ang pamamaraang ito ay kilala bilang
paghahanda ng pagkain alyas
paghahanda ng pagkain at perpekto para sa mga abalang manggagawa na may kaunting oras na nalalabi. Halimbawa, ginugugol mo ang Sabado at Linggo sa pamimili at naghahanda ng limang-kurso na menu ng tanghalian na dadalhin sa trabaho mula Lunes hanggang Biyernes. Maaari kang magluto ng ilang iba't ibang uri ng side dish sa malalaking batch at pagkatapos ay hatiin ang mga bahagi bawat araw upang gawing mas iba-iba ang iyong menu ng tanghalian. Pagkatapos handa na ang ulam, ilagay ito sa kahon ng tanghalian upang mapuno ang isang solong pagkain at iimbak ito sa refrigerator o
freezer. Tandaan, huwag agad maglagay ng mainit na pagkain sa refrigerator upang hindi masira ang temperatura. Pagkatapos ilagay sa kahon ng tanghalian, hayaan itong lumamig saglit sa temperatura ng silid bago ito ilagay sa kahon
freezer o refrigerator. Pagkatapos kapag dumating ang araw ng trabaho, maaari mong painitin ang iyong tanghalian sa bahay bago umalis o magpainit sa
microwave pantry sa opisina. [[Kaugnay na artikulo]]
Malusog at praktikal na mga ideya sa menu ng tanghalian na dadalhin sa opisina
Kahit kaunti lang ang oras para mananghalian sa opisina, huwag mong hayaang pansamantala rin ang mga dala mong gamit. Tiyaking puno ang iyong lunch box ng malusog at balanseng nutrisyon at iba't ibang menu, mula sa carbohydrates, protina, at gulay, tulad ng sa sumusunod na inspirasyon.
1. Brokuli at dalandang manok (matamis at maasim na Manok)
Ang manok ay isang magandang mapagkukunan ng protina ng hayop at madaling makuha. Samantala, ang broccoli ay pinagmumulan ng fiber at mataas na protina, na naglalaman din ng iron, potassium, calcium, selenium at magnesium, hanggang sa bitamina A, C, E, K, at folic acid. Para sa isang kaibigang carbohydrate, maaari mo itong ipares sa brown rice o whole grain pasta na mas nakakabusog kaysa plain white rice. Igisa mo lang ang mga piraso ng broccoli na may oyster sauce, bawang, sibuyas, at pampalasa. Gayundin sa matamis at maasim na pritong manok. Takpan ang fillet ng hita ng manok na may patis, toyo, at pulot, pagkatapos ay balutin ng harina at iprito hanggang kalahating luto. Gawin ang matamis at maasim na sarsa sa pamamagitan ng paggisa ng sunkist lime juice, luya, at sesame oil. Itabi ang sarsa sa lalagyan ng airtight, ilagay sa refrigerator. Sa gabi kapag nag-iimpake ng lunch box, iprito ang manok hanggang sa ganap na maluto ang manok, handa na ang harina, pagkatapos ay lagyan ng matamis at maasim na sarsa. Kasama sa cha at stir-fry menu ang mga recipe na parehong praktikal at maraming nalalaman. Maaari mo ring palitan ang "couple" na ito ng iba pang sangkap para sa susunod na linggo. Halimbawa, ang side dish ng gulay ay maaaring palitan ng baby kailan, kale, o piniritong chickpeas na may protina na side dish ng dory fish fillet, hiniwang karne ng baka, o mga piraso ng sausage.
2. Japanese-style omelet roll at pinakuluang patatas
Ang pares ng menu na ito ay maaaring maging kaibigan mo sa tanghalian kung gusto mo ng tanghalian na hindi kumplikadong ubusin kapag kulang ka sa pahinga. Japanese-style omelet roll aka
tamagoyaki ay isang halimbawa ng praktikal na side dish na may iba't ibang nutritional content. Dahil, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga palaman tulad ng mga piraso ng carrots, beans, spinach, sa mga mushroom. Ang mga karot ay isang magandang mapagkukunan ng ilang bitamina at mineral, lalo na ang biotin, potassium, at bitamina A (mula sa beta carotene), K1 (phylloquinone), at B6. Samantala, ang spinach ay mayaman sa carotenoid antioxidants, bitamina C, bitamina K, folic acid, iron, at calcium sa mataas na halaga. Bilang isang kaibigan, maaari mong ihain ang tamagoyaki na may mga piraso ng pinakuluang patatas na tinimplahan upang matugunan ang pang-araw-araw na paggamit ng carbohydrate ng katawan. Kung sa tingin mo ay hindi pa rin ito napupuno, maaari kang magdagdag ng isang bahagi ng hiniwang prutas na na-freeze na dati. [[Kaugnay na artikulo]]
3. Shrimp paste na may pesto sauce
Kung naiinip ka sa menu ng kanin at side dishes, subukang magdala ng pasta lunch paminsan-minsan. Gayunpaman, huwag magdala ng ready-to-cook na nakabalot na pasta menu na malawakang ibinebenta sa merkado. Gumawa ng paste na may mga sariwang sangkap para makuha mo pa rin ang nutritional content para sa iyong kalusugan. Ang pesto sauce ay isang sawsaw na gawa sa sariwang basil, bawang, lemon, pine nuts (maaaring palitan ng almonds o unsalted chives), Parmesan cheese, at olive oil. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay medyo malusog, lalo na kung ikaw ay gumawa ng iyong sarili sa halip na gumamit ng de-boteng pesto sauce. Halimbawa, ang langis ng oliba ay pinag-aralan upang makatulong na maiwasan ang panganib ng sakit sa puso. Sa isang malaking pag-aaral na kabilang sa New England Journal of Medicine, ang pagkonsumo ng virgin olive oil (
extra virgin olive oil ) ay maaaring mabawasan ang panganib ng atake sa puso, stroke, at kamatayan mula sa cardiovascular disease ng hanggang 30 porsiyento. Bilang mapagkukunan ng protina, piliin ang uri ng protina mula sa pagkaing-dagat tulad ng hipon. Bukod sa mayaman sa protina, ang hipon ay mataas din sa ilang bitamina at mineral. Ang pagkain ng hipon ay maaari ding mapabuti ang kalusugan ng puso at utak salamat sa nilalamang omega-3 fatty acid nito at ang antioxidant astaxanthin. Kung hindi mo talaga gusto ang hipon, ang masustansyang tanghalian na "side dish" na ito ay maaaring palitan ng mga piraso ng salmon, fillet ng manok, o hiniwang mushroom. Samahan ang isang serving ng pesto pasta na ito na may ilang mga hiwa
tinapay ng bawang (grilled toast with garlic) ay masarap.
4. Tofu sapo rice at pritong itlog
Sino ang hindi pamilyar sa isang menu na ito? Ang sapo tofu ay isa sa mga tipikal na side dishes
Pagkaing Tsino na maraming tagahanga dahil sa kumpletong nilalaman nito. Sa isang serving ng tofu sapo, makakakuha ka ng protina mula sa tofu, bitamina at fiber mula sa iba't ibang gulay, at carbohydrates mula sa kanin. Maaari mo ring iba-iba ang palaman, maging ito ay sapo tofu na may manok, isda, baka o
pagkaing-dagat tulad ng hipon at pusit. Upang hindi mabilis na mainip sa meal prep menu na ito, paghiwalayin ang tofu sapo sa ilang
batch kapag niluluto ito. Ipagpalagay na idagdag mo ang unang batch na may mga piraso ng manok at ang isa pang batch ay puno ng seafood. Sa ganoong paraan, makakakuha ka ng ilang variation ng menu ng sapo tofu sa isang pagluluto para sa tanghalian ng isang linggo. Kung kailangan mo ng tuyong side dish, ang sapo tofu ay maaaring ipares sa omelet o pritong itlog.
5. Crispy fried dory sa tartar sauce
Dahil praktikal ito, ang lahat ng piniritong side dishes ay maaaring isa sa iyong mainstay lunch menu na dadalhin sa opisina. Gayunpaman, hindi lamang dahil doon. Ang Dory ay isang uri ng marine fish na masustansya. Ang isda na ito ay naglalaman ng protina, omega-3 at omega-6 fatty acid, B complex na bitamina, bitamina A, E, H, K, at D, beta-carotene, hanggang posporus. Pagkatapos mong i-marinate ang mga fillet at lagyan ng harina ang mga ito, maaari mong iprito ng kalahati ang mga ito bago ilagay sa freezer bilang "frozen" stock. Iprito ang isda sa gabi bago o sa umaga bago ka umalis para sa trabaho. Gayundin ang tartar sauce. Maaari mong gawin ang sarsa ng tartar nang sabay-sabay nang maramihan at ilagay ito sa isang espesyal na bote ng sarsa, upang magamit ito bilang isang sawsaw sa anumang piniritong side dish. Samahan mo ng french fries ang iyong deep-fried dory. [[mga kaugnay na artikulo]] Paano ka, interesado ka bang subukan ang paghahanda ng pagkain upang maihatid mo ang iyong tanghalian sa trabaho? Huwag kalimutang balansehin ang iyong pang-araw-araw na nutritional intake sa pamamagitan ng pagkain ng sariwang prutas at pag-inom ng sapat na tubig, OK!