Narito ang 6 na Malambot na Pagkain para sa mga Pasyente sa Pagpapagaling

Para sa mga pasyenteng nagpapagaling pagkatapos sumailalim sa ilang mga medikal na pamamaraan, karaniwang inirerekomenda ng mga doktor ang mga malambot na pagkain tulad ng lugaw. Ang layunin ay ang digestive system ay hindi kailangang magtrabaho nang husto. Kadalasan, ang pagkaing ito ay ibinibigay sa mga taong hindi kayang tiisin ang mga pagkaing masyadong matapang sa pampalasa o ang texture ay mahirap nguyain. Ngunit para sa ilang mga tao, ang pagkain ng malalambot na pagkain tulad ng lugaw sa loob ng ilang araw ay maaaring nakakabagot. Maraming iba pang mapagpipiliang malambot na pagkain na maaaring iakma sa kondisyon ng katawan ng bawat tao.

Kailan kailangan ang malambot na pagkain?

Hindi lamang para sa mga taong sumailalim sa mga medikal na pamamaraan, ang malambot na pagkain ay karaniwang ibinibigay din sa mga pasyente na may problema sa paglunok o paglunok. dysphagia. Karaniwan, ang kondisyong ito ay nararanasan ng mga matatanda o mga pasyente na may mga problema sa neurological at mga degenerative na sakit. Para sa mga taong may problema sa paglunok, mayroong mga kategorya ng mga malambot na pagkain, lalo na:
  • Puree: pare-parehong texture tulad ng puding, halos hindi na kailangang ngumunguya
  • Binago sa mekanikal: cohesive, malambot, semi-solid na pagkain na nangangailangan ng kaunting pagnguya
  • Advanced: malambot na pagkain na kailangang nguyain pa
  • Regular: maaaring kumain ng anumang texture ng pagkain
Ang layunin ng pagbibigay ng malambot na pagkain sa pasyente dysphagia ay upang mabawasan ang panganib ng mga problema sa paghinga at baga. Bilang karagdagan, ang mga malambot na pagkain ay kadalasang ibinibigay din sa mga taong kamakailan lamang ay sumailalim sa mga operasyon sa paligid ng bibig o panga upang bumaba ang kanilang kakayahan sa pagnguya.

Malambot na pagkain na alternatibo sa lugaw

Ang ilang mga halimbawa ng malambot na pagkain na maaaring maging alternatibo sa lugaw ay:

1. Gulay

Depende sa kung paano mo lutuin ang mga ito, ang mga gulay ay maaaring mula sa matigas hanggang malambot. Kung gusto mong kumain ng malambot na pagkain mula sa mga gulay, pumili ng mga gulay tulad ng carrots, beans, spinach, zucchini, o broccoli. Ang proseso ng pagluluto ay dapat na talagang hanggang malambot. Halimbawa sa pamamagitan ng pagpapasingaw at pagkatapos ay pagdurog nito processor ng pagkain sa loob ng ilang sandali hanggang makuha mo ang ninanais na texture.

2 piraso

Ang prutas ay maaari ding maging alternatibo sa malambot na pagkain maliban sa lugaw. Ang mga halimbawa na maaaring direktang kainin ay ang saging. Habang ang ibang prutas tulad ng mansanas, peras, peach ay maaaring i-steam para talagang malambot at maproseso hanggang sa maging puree ang texture.

3. Itlog

Ang pagkonsumo ng protina ay maaari ding matupad sa pamamagitan ng pagkain ng pinakuluang itlog. Hindi na kailangang ngumunguya nang labis, maaaring tangkilikin ang mga itlog bilang alternatibo sa malambot na pagkain. Gupitin sa maliliit na piraso para madaling kainin. Pagproseso ng mga itlog sa piniritong itlog maaari ding mapagpipilian ng malambot na pagkain.

4. Karne, manok, isda

Ang mga protina ng hayop tulad ng karne, manok, at isda ay maaari ding kainin bilang malambot na pagkain depende sa kung paano ito inihanda. Maaaring iihaw ang isda, gayundin ang karne at manok. Ang mga proseso tulad ng malambot na bola-bola ay maaari ding maging isang paraan upang tamasahin ang protina ng hayop na may malambot na texture.

5. Sopas

Gumawa ng malinaw na mga sopas o sabaw na may talagang malambot na palaman ng gulay. Kung ang sopas ay karaniwang puno ng mga gulay na may matitigas na texture tulad ng carrots o beans, ang isang alternatibo ay maaaring palitan ito ng macaroni, repolyo, o pinakuluang patatas.

6. Naprosesong trigo

Ang mga taong may limitadong kakayahan sa paglunok ay maaari pa ring tangkilikin ang naprosesong trigo bilang isang opsyon sa malambot na pagkain. Kasama sa mga halimbawa ang mashed potato, steamed sweet potato, malambot na pancake, at higit pa. Ang mga pagpipilian sa menu na ginawa mula sa buong butil ay mainam din dahil mas matagal kang mabusog. Sa ngayon, dapat mong iwasang kumain ng mga pritong pagkain, gulay na may buto, o prutas na matigas ang texture kung hindi pa ito naproseso. Kung gusto mo ng prutas na diretsong kinakain, pwedeng opsyon ang saging at avocado dahil hindi naman kailangang nguyain ng husto. Bilang karagdagan, iwasan ang taba mula sa mga mani na mahirap nguyain. Mga maanghang o sensitibong pagkain tulad ng tomato sauce, paminta, o mga pagkain na nagdudulot ng bloating sensation. [[Kaugnay na artikulo]]

Mga tala mula sa SehatQ

Tumutok din sa pagdaragdag ng isang bahagi ng protina sa diyeta dahil ito ay lubhang kailangan para sa mga taong nagpapagaling. Itakda ang dalas ng pagkain sa pamamagitan ng hindi sa malalaking bahagi ngunit hatiin ito sa maliliit na bahagi ng ilang beses.