Ang cereal ay isa sa pinakasikat na pagkain sa almusal sa mundo. Gayunpaman, hindi lahat ng uri ng cereal ay inirerekomenda dahil ang nilalaman ng asukal at mga sangkap dito ay talagang hindi malusog kung ubusin nang madalas. Samakatuwid, maaari mong gamitin ang buong butil ng butil bilang isang kahalili. Ang whole grain cereal, lalo na ang whole grain cereal, ay sinasabing naglalaman ng maraming nutrients na mabuti para sa kalusugan ng katawan. Ang nutritional content sa wheat cereal ay itinuturing na kayang pigilan ang iba't ibang seryosong problema sa kalusugan. Ano ang nutritional content ng wheat cereal na kailangan ng katawan?
Nutritional content ng wheat cereal
Ang mga whole grain cereal ay gawa sa mga oats o buong butil. Batay sa ulat ng USDA (BPOM ng Estados Unidos), ang trigo ay naglalaman ng mga mineral salt, calcium, magnesium, potassium, manganese, zinc, iodine, copper, B vitamins, hanggang bitamina E. Bilang karagdagan, ang trigo ay naglalaman din ng mga antioxidant sa anyo ng beta-carotene. . Bilang karagdagan sa pagiging mayaman sa mga mineral at antioxidant, ang 100 gramo ng trigo ay naglalaman ng mga sumusunod na sustansya:
- Mga calorie: 340
- Tubig: 11%
- Protina: 13.2 gramo
- Carbohydrates: 72 gramo
- Asukal: 0.4 gramo
- Hibla: 10.7 gramo
- Taba: 2.5 gramo.
[[Kaugnay na artikulo]]
Mga benepisyo sa kalusugan ng whole grain cereal
Batay sa pangunahing komposisyon nito, ang wheat cereal ay may ilang mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang:
1. Tumulong sa pagbaba ng timbang
Batay sa pananaliksik sa American Journal of Clinical Nutrition, ang whole grain cereal ay isang magandang pagpipilian ng pagkain upang makatulong na mawalan ng timbang sa mga pasyenteng napakataba. Ito ay dahil ang pagkonsumo ng trigo na mayaman sa hibla at naglalaman ng mga kumplikadong carbohydrates ay maaaring magbigay ng mas mahabang epekto ng pagkabusog, kaya magandang gamitin ito bilang alternatibong pagkain sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang. Bilang karagdagan, mayroon ding pananaliksik na nagsasabi na ang pagkonsumo ng mga produkto ng buong butil, tulad ng mga whole grain cereal, sa pangmatagalang panahon ay may posibilidad na maging mas epektibo sa pagbaba ng timbang sa mga kababaihan.
2. Pinagmumulan ng enerhiya ng katawan
Batay sa ulat ng Brain, Performance, and Nutrition Research Center, Northumbria University, UK, ang nilalaman ng B bitamina at kumplikadong carbohydrates sa whole grain cereal ay kapaki-pakinabang din para sa pagbibigay ng enerhiya para sa katawan.
3. Iwasan ang type 2 diabetes
Ang trigo ay naglalaman ng magnesium, na isang mineral na kasama ng higit sa 300 enzymes na direktang nakakaapekto sa kung paano ginagamit ng katawan ang insulin at naglalabas ng glucose. Ang regular na pagkonsumo ng buong butil ay makakatulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo. Higit pa rito, batay sa isang pag-aaral na inilabas ng PLOS Medicine, ang pagkain ng oats ay maaaring maging kapaki-pakinabang para maiwasan ang type 2 diabetes.
4. Pigilan ang talamak na pamamaga
Ang isa pang benepisyo ng whole grain cereal ay upang maiwasan ang talamak na pamamaga. Ang nilalaman ng betaine sa trigo ay kapaki-pakinabang para maiwasan ang talamak na pamamaga tulad ng rayuma. Bilang karagdagan, ang betaine ay mayroon ding mga anti-inflammatory properties na gumagana upang mabawasan ang panganib ng iba pang mga sakit, tulad ng osteoporosis, sakit sa puso, cognitive decline, at type 2 diabetes.
5. Iwasan ang sakit sa puso
Ang buong butil ay mayaman sa lignans, na naglalaman ng enterolactone, na makakatulong na maiwasan ang sakit sa puso. Ang mga whole grain na produkto, tulad ng whole grain cereal, ay maaari ding magpababa ng presyon ng dugo at mabawasan ang panganib ng atake sa puso. Napag-alaman na ang buong butil ay nakapagpapababa ng mga antas ng triglyceride sa dugo, na makapipigil sa pag-unlad ng atherosclerosis at stroke.
6. Iwasan ang cancer
Bilang karagdagan, ang trigo ay may kasamang mga anti-carcinogenic agent sa mga kababaihan, na maaaring labanan ang masamang epekto ng carcinogens at maiwasan ang ilang uri ng kanser. Nagagawa rin ng trigo na i-optimize ang mga antas ng hormone estrogen upang ito ay palaging kontrolado upang maiwasan ang kanser sa suso. Ang regular na pagkonsumo ng mga produktong pinong butil, tulad ng mga whole grain cereal, ay nakakatulong din na bawasan ang pagtatago ng mga acid ng apdo at bacterial enzymes sa dumi, at sa gayon ay pinapaliit ang iyong mga pagkakataong magkaroon ng colon cancer. Ang function na ito ay mas mahusay sa pagkakaroon ng isang bilang ng mga antioxidant at phytonutrients sa trigo na gumagana upang mapabuti ang kalusugan ng bituka at maiwasan ang panganib ng colon cancer. Batay sa mga benepisyo sa itaas, hindi ka makakasama kung simulan mong subukan ang wheat cereal. Ang cereal na ito ay angkop na kainin sa almusal, lalo na kung ito ay idinagdag sa mga sariwang prutas na malusog din.